酒棗是什么 酒棗有什么功效和作用
酒棗也稱醉?xiàng)?,是我?guó)北方一種傳統(tǒng)食品,在華中地區(qū),俗稱蹦棗。有些地區(qū)等到大棗成熟時(shí)便會(huì)使用白酒做出大壇小罐的酒棗,酒棗從制作到能夠食用大約需要經(jīng)過(guò)一個(gè)禮拜左右,一定要放置到陰涼沒(méi)有陽(yáng)光的地方密封嚴(yán)實(shí),隨吃隨取,鮮活如初,棗香伴著酒香,風(fēng)味獨(dú)特,雖是酒腌制的,過(guò)多食用卻不會(huì)有任何醉酒感覺(jué),還是補(bǔ)血、益氣、養(yǎng)腎、安神之佳品。