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菱角，又名腰菱、水栗、菱實(shí)，是菱的果實(shí)。菱角的食用方法有很多，可以蒸煮后剝殼食用，也可以熬粥食用，還可將它磨成菱角粉后再食用。菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，菱角果肉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，因此適量食用菱角有著補(bǔ)脾胃、強(qiáng)膝股等功效。但是，吃菱角也要注意它的食用禁忌。菱角不能和什么一起吃？菱角的禁忌人群有哪些？和Maigoo小編一起來(lái)看看菱角的功效與禁忌知識(shí)吧！

南湖菱是浙江嘉興特產(chǎn)，不但模樣惹人喜愛(ài)，而且口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，可生吃、熟吃，也可制糕點(diǎn)、佳肴或釀酒，吃法多樣，和一般的菱角相比，南湖菱的成熟時(shí)間稍晚，要等到八月中下旬才有，那么一斤南湖菱角多少錢(qián)呢？不同品種的南湖菱價(jià)格有差異，但味道都不很不錯(cuò)，售價(jià)在15-25元/斤之間，來(lái)一起和小編看看吧。

菱角是草本水生植物菱的果實(shí)，皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食用。菱角原產(chǎn)歐亞大陸，在中國(guó)南方、北方都比較多見(jiàn)，那么菱角什么時(shí)候最好吃？8-9月份菱角大量上市，幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長(zhǎng)供應(yīng)，菱葉可做青飼料或綠肥，和小編來(lái)一起看看吧。

菱角是一種草本植物菱的果實(shí)，吃起來(lái)味道比較淡，口感清脆，果肉軟糯，帶有淡淡的甘甜味，聞起來(lái)還有獨(dú)特的清香味道。菱角有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)，有不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等，可以生吃或熬粥食用。下面一起來(lái)欣賞一組菱角圖片。

中秋節(jié)為什么吃菱角？中秋菱角怎么吃？相信很多人都有這種疑問(wèn)。中秋節(jié)吃菱角主要有三大原因，其一為菱角有美好寓意，象征孩子聰明伶俐；其二為菱角在古代常被用作祭祀典禮上的祭品之一，代表著祭拜神明和祖先的誠(chéng)意和敬意；其三為菱角美味，可以作為水果食用，也有一定的藥用價(jià)值。

南湖菱產(chǎn)自浙江省嘉興市，以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝于其他品種。除了在味道方面比普通菱角要好之外，南湖菱還含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素、微量元素，具有清暑解熱、補(bǔ)脾益氣、減肥塑身的功效。那么，您知道如何鑒別南湖菱和普通菱嗎？快和小編一起來(lái)看看吧！

秋季是菱角上市的季節(jié)，這道菱角燒豆腐正是這個(gè)季節(jié)的時(shí)鮮菜。豆腐水嫩水嫩，菱角經(jīng)過(guò)煮后，變得很粉很粉，再加上肉末來(lái)提香，整道菜十分搭調(diào)。菱角燒豆腐怎么做好吃呢？想自己在家做這道菜的朋友一起來(lái)學(xué)習(xí)怎么做吧。