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在家請(qǐng)客做什么菜好？家里經(jīng)常宴請(qǐng)一些親戚朋友過(guò)來(lái)聚會(huì)，不僅可以增加感情，而且還能鍛煉自己的廚藝，家宴不一定要規(guī)模很大，也不一定很豐盛，但是盡量照顧周到，朋友也會(huì)感覺(jué)舒服，像在自己家一樣，你來(lái)我往，自然感情會(huì)更加深厚。除了一些日常的小聚，還有很多人會(huì)在家宴設(shè)生日宴、婚宴、壽宴等等，這時(shí)候就需要提前規(guī)劃好了。那么宴席都有哪些禮儀呢？烹飪工具有哪些？請(qǐng)不同的人吃飯有什么食譜推薦？一起來(lái)看看在家宴請(qǐng)相關(guān)知識(shí)匯總。

聚餐是一種在工作之余同事朋友之間聯(lián)絡(luò)感情、放松的一種方式，常見(jiàn)的聚餐形式有燒烤、自助、火鍋和飯店等等。一般來(lái)說(shuō)聚餐都不能算是很正式的場(chǎng)合，不過(guò)在一些特殊的場(chǎng)合仍有一些禮儀是需要注意的。今天給大家介紹的是不同檔次場(chǎng)合聚餐禮儀以及需要注意的一些事項(xiàng)，供大家參考。

什么是硬菜？簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是能夠鎮(zhèn)得住場(chǎng)面，上檔次，C位出道的菜，平時(shí)里比較少吃，只有在逢年過(guò)節(jié)或者宴請(qǐng)親朋好友等場(chǎng)面才會(huì)吃到的菜。一般都是葷菜為主，像雞鴨鵝，牛羊豬魚(yú)等抗餓解饞的菜。東北人的豪爽就表現(xiàn)在這，朋友一來(lái)準(zhǔn)吆喝著上硬菜來(lái)表示對(duì)客人的尊重。本期小編為您整理了一波硬菜食譜，像豬肉、鴨肉、雞肉、牛羊、海鮮等硬菜菜譜，帶您秒變大廚，在家也可以倍有面兒的宴請(qǐng)朋友吃飯！

在農(nóng)村，無(wú)論紅白喜事，都有“十大碗”的規(guī)矩，這不僅是恪守禮儀，更是一種待客習(xí)慣，那么農(nóng)家十大碗是哪十大碗？喪宴和喜宴十大碗是哪些？香酥炸肉、金雞抱蛋、節(jié)節(jié)高、和美豆腐、金鑲玉、扣羊肉、千根絲、鯉魚(yú)躍龍門、虎皮扣肉等這些菜究竟有什么特色，能常年位居“農(nóng)村十大碗”之列，下面來(lái)看看！

我國(guó)的文化向來(lái)推崇”民以食為天“，吃從來(lái)都是不可輕視的大事，從古至今自然誕生了許多有名的宴席，這些宴席不只有著各種各樣的美味佳肴，很多還有著重大的歷史意義或是寓意，那你知道中國(guó)著名宴席除了滿漢全席還有哪些嗎？maigoo網(wǎng)小編為大家?guī)?lái)了中國(guó)古今十大名宴，其中還有周八珍、孔府宴、鹿鳴宴等等，一起來(lái)了解下吧。

陜菜或稱秦菜，擁有悠久的歷史，古代名宴周八珍和燒尾宴就出自陜西，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)形成了用料廣泛、選料嚴(yán)格、講究刀功、注重火功的風(fēng)味特色，那么有哪些知名秦宴呢？九品十三花、倉(cāng)頡家宴三轉(zhuǎn)席、陜西官府宴、絲路風(fēng)情宴、仿唐宴、銅川養(yǎng)生宴、西安餃子宴、安康富硒宴、陜西小吃宴、陜西水果創(chuàng)新宴等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了陜西十大主題名宴，一起來(lái)看看陜西宴席菜單及相關(guān)內(nèi)容吧。

廣東簡(jiǎn)稱“粵”，粵菜的特點(diǎn)是清而不淡、鮮而不俗、嫩而不生、油而不膩，時(shí)令性強(qiáng)，夏秋尚清淡，冬春求濃郁，追求色、香、味、型，菜肴注重食材搭配，宴席注重菜品搭配，那么廣東有什么特色宴席呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了廣東十大主題名宴，分別是九大簋宴、五朝宴、南越王宴、巖前禪素宴、客家迎親宴、薄科宴、順德全魚(yú)宴、新興全羊宴、中山名宴、黃埔宴，一起來(lái)看看粵菜宴席菜及相關(guān)內(nèi)容吧。

四川有“天府之國(guó)”的美譽(yù)，土地肥沃、物產(chǎn)富饒，美食種類繁多，川菜是中國(guó)菜風(fēng)味體系中影響力最大的流派，特色佳肴美名遠(yuǎn)揚(yáng)，那么天府名宴有哪些呢？安岳檸檬宴、四際宴、四川壩壩宴、峨眉山素席、魚(yú)麗之宴、風(fēng)雅宋宴、蜀山宴、川菜酵宴、醬酒宴、錦繡十樣宴等都是四川傳統(tǒng)名宴。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了四川十大主題名宴，一起來(lái)看看四川宴席菜單及相關(guān)內(nèi)容吧。

黑龍江省物產(chǎn)豐富，菜肴以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水魚(yú)蝦技藝見(jiàn)長(zhǎng)，講究口味的香醇、鮮嫩、爽潤(rùn)、咸淡相宜，菜碼大，分量足，那么黑龍江好吃的酒席有哪些呢？比較有名的有北派滿漢全席、飛龍宴、滿漢全豬宴、三花五羅宴、鰉魚(yú)宴、鶴崗猴菇宴、白魚(yú)養(yǎng)生宴、中俄雙子宴、訥河白蜜宴、五大連池豆腐宴。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了黑龍江十大主題名宴，一起來(lái)看看黑龍江宴席及相關(guān)內(nèi)容吧。

徽菜是皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的總稱，咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補(bǔ)，是一個(gè)雅俗共賞、南北咸宜的菜系，不僅名菜多，名宴也多，那么安徽特色名宴有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了安徽十大主題名宴，分別是九華素宴、安徽全羊宴、全魚(yú)宴、大明洪武宴、禹王宴、包公宴、儒林宴、徽府宴、養(yǎng)生宴、安徽豆腐宴，一起來(lái)看看徽菜宴席及相關(guān)內(nèi)容吧。

湖北因地處洞庭湖以北而得名，物產(chǎn)豐富、種類齊全，楚菜常見(jiàn)菜品千余款，特色宴席數(shù)百種，傳統(tǒng)宴席講究無(wú)魚(yú)不成席、無(wú)圓不成席、無(wú)湯不成席和無(wú)蒸不成席，那么荊楚名宴有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了湖北十大經(jīng)典名宴，分別是武昌全魚(yú)宴、楚香蓮藕宴、長(zhǎng)江鮰魚(yú)宴、天門九蒸宴、武當(dāng)太極宴、原味養(yǎng)生宴、惟楚有才宴、白云黃鶴宴、香溪昭君宴、喜慶吉祥宴，一起來(lái)看看湖北傳統(tǒng)名宴及相關(guān)內(nèi)容吧。

湖南菜即湘菜，用料廣泛，制作精細(xì)，重辣鮮香，以煨、燉、臘、蒸、炒見(jiàn)稱，品種繁多，而湘菜匯聚而成的各種宴席，更是廣受好評(píng)，那么湖南傳統(tǒng)名宴有哪些呢？五福萬(wàn)壽宴、主席宴、武岡銅鵝宴、巴陵全魚(yú)宴、瀏陽(yáng)蒸菜宴、湘中全牛宴、湖湘名菜宴、尋味三湘宴、苗家跳花長(zhǎng)龍宴、芙蓉羽觴宴等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了湖南十大主題名宴，一起來(lái)看看湖南宴席菜單及相關(guān)內(nèi)容吧。

蘇菜是我國(guó)八大菜系之一，擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒，其味清鮮，咸中稍甜，注重本味，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，那么江蘇特色宴席有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了江蘇十大主題名宴，包括紅樓宴、梅蘭宴、三頭宴、淮安長(zhǎng)魚(yú)宴、太湖船菜宴、彭祖養(yǎng)生宴、常熟蒸菜老八樣、三國(guó)宴、江南運(yùn)河宴、駱馬湖鮮宴，一起來(lái)看看江蘇酒席菜單及相關(guān)內(nèi)容吧。

北京有世界八大美食之城的美譽(yù)，美食文化博大精深，除了特色小吃和菜肴，還有集歷史文化背景和美味為一體的筵席，那么北京傳統(tǒng)名宴有哪些呢？比較受歡迎的有開(kāi)國(guó)第一宴、滿漢全席、全聚德全鴨席、中華寶鼎宴、北京全羊席、泰國(guó)公主宴、武吃烤肉宴、柳溝豆腐宴、平谷菊花宴、延慶八八席等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了北京十大主題名宴，一起來(lái)看看北京宴席菜及相關(guān)內(nèi)容吧。

貴州簡(jiǎn)稱黔，黔宴是貴州酒席的統(tǒng)稱，和黔菜一樣，口味以酸、辣、咸為主，用料多取自當(dāng)?shù)靥烊恍迈r食材，因此地方特色濃郁，那么貴州有名的宴席有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了貴州十大主題名宴，包括土司宴、酸湯魚(yú)宴、全竹宴、平壩全牛席、遵義八大碗、仡佬族三幺臺(tái)、長(zhǎng)桌宴、庖湯宴、安龍荷花宴、興仁薏仁宴等，一起來(lái)看看多彩貴州宴及相關(guān)內(nèi)容吧。

新疆美食擁有自己的地域特色和濃郁的民族風(fēng)情，菜肴以牛羊肉、奶制品、面食為主，烹飪方法以烤、煮、燉為主，那么新疆的筵席有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了新疆十大主題名宴，分別是九碗三行宴、天山盛宴、新疆全羊宴、奇臺(tái)古城宴、金駝宴、哈薩克宴、江格爾宴、絲路盛宴、米泉大盤宴、維吾爾族割禮宴，一起來(lái)看看新疆傳統(tǒng)名宴及相關(guān)內(nèi)容吧。

河北位于我國(guó)華北，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，菜肴以北方風(fēng)味為主，具有鮮、咸、醬、香的特點(diǎn)，宴席是冀菜濃郁地方特色的集中展示，那么河北省代表性的筵席有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了河北十大主題名宴，分別是一品直隸官府宴、河北滿漢全席、河北民間八大碗、磁州宴、白洋淀全魚(yú)宴、漕河全驢宴、鳳凰宴、口蘑宴、百年跤王宴、金圓八珍宴，一起來(lái)看看冀菜盛宴及相關(guān)內(nèi)容吧。

遼寧省擁有“六山一水三分田”的地貌特征，區(qū)域內(nèi)食材資源極為豐富，既有山珍又有海味，遼菜傳統(tǒng)烹飪技藝還是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，宴席的發(fā)展有著得天獨(dú)厚的條件，那么遼寧有哪些有名的筵席呢？滿漢全席鹿鳴宴、清帝宴、百富源遼參宴、彰武沙泉魚(yú)宴、遼河口漁家宴、海韻宴、滿鄉(xiāng)順菜宴、襄平宴、半島漁家海鮮宴、老邊餃子宴等都很受歡迎。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了遼寧十大主題名宴，一起來(lái)看看遼寧酒席菜單及相關(guān)內(nèi)容吧。

吉林菜汲取魯、川、粵菜之精華，融合了滿、朝、蒙等民族菜點(diǎn)、宮廷菜點(diǎn)的傳統(tǒng)技藝，講究火候，擅長(zhǎng)勺工，特點(diǎn)是油大、鹽多、菜碼大，那么吉林的名宴有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了吉林十大主題名宴，分別是長(zhǎng)白山珍宴、一品全鹿宴、查干湖胖頭魚(yú)宴、《禪》素宴席、朝鮮民俗宴、滿族八大碗、三套碗、前郭爾羅斯全羊席、滿漢全席千禧宴、松花湖全魚(yú)宴等，一起來(lái)看看吉林宴席菜及相關(guān)內(nèi)容吧。

天津地方雖不大，但卻擁有自己的飲食特色，口味以咸鮮、清淡為主，講汁芡，重火候，質(zhì)地多樣，不僅體現(xiàn)在地方菜上，還體現(xiàn)在各種宴席中，那么天津傳統(tǒng)名宴有哪些呢？主要有滿漢全席、燕翅席、天津八大碗、天津全羊席、津菜品鑒宴、天津帥府宴、鴨翅席、目魚(yú)宴、全素宴、面席等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了天津十大主題名宴，一起來(lái)看看天津酒席及相關(guān)內(nèi)容吧。