紹興市百歲堂酒業(yè)有限公司一脈傳承手工釀造純正紹興黃酒精湛的工藝。在保持紹興黃酒純正品質(zhì)和口味的基礎(chǔ)上，百歲堂酒業(yè)還采取“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合方法，著力研制開發(fā)新一代紹興黃酒。2005年至今，公司與浙江中醫(yī)藥大學(xué)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)通力合作，充分利用浙江中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)、中藥和食品、藥學(xué)學(xué)科優(yōu)勢，共同研制開發(fā)出新一代紹興酒太旨黃特型紹興酒。填補(bǔ)了國內(nèi)以“藥食同源”為根基的特型黃酒的空白，產(chǎn)品暢銷杭州、上海、北京、港澳臺等地，外銷至日本、韓國及東南亞各國，享譽(yù)海內(nèi)外。

“百歲堂”傳承了幾千年的歷史文化，直到2003年才被批準(zhǔn)啟用，紹興市百歲堂酒業(yè)有限公司故得此名。百歲堂15年磨一劍，從小到大，從弱到強(qiáng)，經(jīng)過多年發(fā)展，已擁有凈資產(chǎn)1.5億、占地面積2萬平米、年產(chǎn)過萬噸的黃酒生產(chǎn)規(guī)模。

百歲堂獨門承襲兩條歷史脈絡(luò)，秉承誠信、創(chuàng)新、融合、共贏的經(jīng)營理念，在傳承手工釀造紹興黃酒精湛工藝，確保純正品質(zhì)和口味的基礎(chǔ)上，提升和豐富產(chǎn)品多元化結(jié)構(gòu)，不斷滿足市場需求。