螺小豐螺螄粉是愛國(guó)愛民螺螄粉的升級(jí)品牌。2023年11月28日宣布愛國(guó)愛民螺螄粉正式升級(jí)為螺小豐螺螄粉。

螺小豐柳州螺螄粉隸屬于廣西愛民餐飲管理有限公司，品牌源于柳州，始于1979年，于2013年成立管理公司，是一家集螺螄粉產(chǎn)業(yè)開發(fā)、運(yùn)營(yíng)、螺螄粉文化研究及傳承的多元化現(xiàn)代企業(yè)。

自公司創(chuàng)始以來，創(chuàng)始人及團(tuán)隊(duì)始終秉持著一顆工匠之心，不斷尋找優(yōu)質(zhì)的原材料，以傳統(tǒng)的工藝烹制螺螄粉，致力于“讓世界愛上螺螄粉”的使命，砥礪前行。公司經(jīng)自治區(qū)政府部門審批，獲列“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”螺螄粉代表性傳承企業(yè)。

螺小豐的“豐”，寓意著豐收、豐富、豐盛并“豐”味十足。螺小豐品牌也定位于充滿朝氣敢為人先的年輕群體，以傳統(tǒng)的、民族的制作工藝，時(shí)尚感的店面設(shè)計(jì)，給消費(fèi)者帶來精神的愉悅和溫暖，將民族的文化特色融入到年輕的潮流氣質(zhì)當(dāng)中，民族的就是世界的，讓全世界認(rèn)識(shí)和愛上螺螄粉！