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用茶葉可以做什么美食？國內最受歡迎的茶葉美食做法分享
茶葉相信大家都不陌生，茶葉源于中國，中國人喜歡喝茶，同時也擁有著歷史悠久的茶文化。但在許多人的認知里茶葉就是用來泡茶喝的，其實全國各地也存在著許許多多以茶葉為原料之一制作而成的美食，包括菜肴、粥、湯、甜品等美食類別。其實在歷史上從春秋后期以后茶葉就被人們作為菜食，可見中國人對于用茶葉來做美食早有研究。那么用茶葉可以做什么美食呢？下面一起來詳細了解一下吧！
茶葉·名茶 美食小吃 ★★★
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十大最受歡迎的茶葉家常菜分享 10道以茶葉做的菜肴推薦
以茶入菜，將耳熟能詳的茶品入菜，方式眾多，或碾成粉末融于菜，或茶葉泡開茶湯入菜，或直接爆香炒菜，將茶之味加入菜肴，那么茶葉可以做的菜有哪些呢？常見的有龍井蝦仁、樟茶鴨、茶燒肉、茶香牛肉、綠茶沙拉、普洱肘子、白毫猴頭扣肉、油炸雀舌、鐵觀音燉排骨、茶汁魚片。以下，MaiGoo網小編整理了十大特色菜茶，一起來看看茶葉做什么菜最好吃吧。
家常菜 食材 ★★★
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十大以茶為原料的中西式糕點 十大好吃的茶制點心做法
茶葉除了日常飲用外，還可以入菜做點心等等，那么用茶做的甜點怎么做？茶葉能做什么甜品？接下來MAIGOO網編輯為大家推薦十大用茶葉做的點心，包括龍井茶糕、綠茶酥、抹茶蛋糕、綠茶佛餅、茶凍、普洱馬蹄糕、綠茶牛扎糖、茶葉月餅、茶葉糕、伯爵紅茶曲奇等，以下，請看MAIGOO小編帶來的用茶葉做的10款甜點推薦，了解更多用茶葉做的點心及相關情況。
糕點 甜品 ★★★
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茶葉入湯十大湯品推薦 茶葉煲什么湯美味又營養(yǎng)
茶葉是茶樹的葉子和芽，經過加工的茶葉除了可以用開水直接泡飲，還可以做茶食，其中茶葉入湯就是非常受歡迎的做法之一，那么茶葉可以做什么湯呢？常見的有鐵觀音燉雞湯、龍井肉片湯、普洱茶排骨湯、紅茶大棗湯、茉莉綠茶瘦肉湯、紅茶牛腩煲、絲瓜綠茶湯、綠茶鯽魚湯、烏龍茶老鴨湯、綠茶海鮮湯。下面，MaiGoo網小編整理了十道用茶葉做的湯，一起來看看茶葉煲湯怎么做吧。
茶葉·名茶 湯譜 ★★★
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10款軟糯美味的茶葉粥盤點 茶葉煮粥十大做法分享
茶葉既是一款飲品，又可以當做食材，茶葉和其他食材一起煮粥，既能增加粥的風味，又有養(yǎng)生保健功效，那么茶葉可以熬什么粥呢？MaiGoo網小編整理了十大茶葉煮粥做法，分別是茶飯粥、紅茶玫瑰粥、龍井茶粥、茉莉花茶粥、普洱冬茶粥、栗子綠茶粥、陳茗粥、烏梅姜茶粥、甜茶粥、金公雙葉粥，一起來看看茶湯熬粥怎么做吧。
茶葉·名茶 粥 ★★★
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茶葉能做什么零食？十大最受歡迎的茶味零食盤點
茶葉是我國日常食用的一種保健飲品，其實還可以將茶葉添加到各類食品中，做成可口的茶味零食。那么家里喝不完的茶葉能做什么好吃的零食？如茶葉蛋、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、龍井茶酥、綠茶佛餅、茶葉月餅、茶葉糖果、茶葉果凍、茶葉瓜子、茶葉糕等都是比較常見的茶味零食。以下，請看MAIGOO小編帶來的10款用茶葉做的小零食排行，了解更多用茶葉做成的零嘴及相關情況。
茶葉的種類名稱大全 國內最全的茶葉分類介紹
茶是世界三大飲料之一，幾乎全世界人民都有喝茶的習慣，我們在日常生活中可以見到各種各樣的茶產品。無論是紅茶、綠茶等傳統茶類，還是保健茶、花茶、果茶、茶飲料等再加工茶類，都是大家常消費的。不同的茶有不同的味道、功效，從不同的角度也能把茶分成各種品類。下面為大家介紹茶葉的種類名稱大全，幫助大家認識更多的茶知識。
茶葉·名茶 養(yǎng)生茶 ★★★★
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油炸雀舌是什么菜 油炸雀舌怎么做好吃
油炸雀舌是一道很獨特的茶葉菜肴，因其做法和口感而廣受歡迎。油炸雀舌不是真的雀舌，是指黃山毛峰的極品茶葉，但油炸是真油炸，將茶葉洗凈再瀝干，裹上蛋液一起放入油鍋中炸，質地外焦里嫩，口味香馥鮮美，茶香和口感都能滿足。做油炸茶葉一定要用新鮮茶葉，這樣炸出來的茶葉，吃起來才會有外酥里嫩的口感，而且炸出來的成品也更加好看，如果是干茶葉，即便是泡開了，口感也是比較干澀的，沒有水分，炸出來不好吃。
綠茶沙拉怎么做 綠茶沙拉好吃嗎
綠茶是一款常見的飲品，綠茶沙拉也是一款味道清新可口、制作方法簡便、富有營養(yǎng)的家常茶食。綠茶沙拉有著沙拉爽口的優(yōu)勢，以清新的綠茶配上土豆的混沌，再加上蔬菜的輕盈、熟肉的厚重，兩兩融洽，做出來的沙拉不油膩不寡淡，營養(yǎng)豐富、賞心悅目，吃起來口感也不錯。做這道沙拉和普通沙拉差不多，只是再最后撒上綠茶末和茶葉即可。
烏梅姜茶粥用什么茶葉 烏梅姜茶粥怎么做好喝
烏梅姜茶粥是一道養(yǎng)生茶粥，豐富的食材不僅讓粥的口感更好，營養(yǎng)價值也更高。酸甜可口的烏梅，暖胃生熱的生姜與清香沁脾的綠茶搭配，有開胃暖胃、溫中散寒之益，如果近期拉肚子比較嚴重，導致脾胃虛寒，可以適量喝一點烏梅姜茶粥緩解。烏梅姜茶粥將綠茶、生姜、烏梅肉加水適量煎煮，取汁去渣，再加粳米煮粥，粥將熟時調入紅糖，即成，姜茶烏梅粥和姜茶粥比起來，粥的口感會更豐富一些，選用的茶品是綠茶，綠茶在口感上和烏梅更為搭配。
紅茶大棗湯怎么煲 紅茶大棗湯有什么功效
紅茶大棗湯以紅茶和大棗為主要食材，煲煮而成的湯是受歡迎的茶葉湯品之一。做這道湯很簡單，紅棗切開去籽，放入養(yǎng)生壺中，再加入適量的紅茶，加幾塊冰糖，大火燒開后轉中小火慢煮，一壺茶可以煮多次，依次適當延長時間。茶的醇厚溫潤，加上紅棗的綿糯飽滿，甘醇茶湯里伴隨著紅棗的甜味，不僅提升了茶的香氣，還有健胃補血和御寒的功效，在冬日飲用一杯紅茶大棗湯再合適不過了。
鐵觀音燉雞湯怎么做 鐵觀音燉雞湯的功效和作用
鐵觀音燉雞湯是一道養(yǎng)生茶葉湯品，由鐵觀音、走地雞等煲制而成。鐵觀音是一種半發(fā)酵茶，其香氣濃烈持久、湯色金黃、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，適合用于油膩味濃的菜肴，和雞肉一起燉，燉好的湯水帶有茶香，家常雞湯變成了頗有些滋味的茶味雞湯，純樸的清香令人回味。燉雞要用茶湯，先將鐵觀音泡開，接著將茶水倒入鍋內，再將茶葉包好一并放入，這樣茶香味能夠更好的進入雞肉內，雞肉吃起來不會有苦澀味，雞湯也不會油膩。
龍井蛤蜊豆腐湯怎么做 龍井蛤蜊豆腐湯的烹飪技巧
龍井蛤蜊豆腐湯是一道菜品，屬于家常美食。這道湯品主要原料有文蛤、豆腐，主要配料有老姜、龍井茶等，通過慢火燉煮的方法制作而成，湯鮮味美，蛤蜊和豆腐都非常嫩，而且有一股淡淡的茶香，既能去腥又能提味，非常美味。龍井蛤蜊豆腐湯有低熱能、高蛋白、少脂肪的特點，可以很好的補充蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣等多種成分，能夠很好的防治一些慢性疾病，對身體滋補效果是非常的顯著的。
蛤蜊 家常菜
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龍井肉片湯的家常做法 龍井肉片湯怎么做好吃又嫩
清新的龍井茶和肉片一起煲煮，是有名的茶味湯品之一。龍井肉片湯以豬肉、龍井茶等主料，將豬肉先加調料腌制，加雞蛋清能夠讓肉片更加滑嫩，然后下鍋氽熱，倒入湯碗，鍋內倒鮮湯放入泡好的龍井茶，沸騰后倒入肉片，稍煮即可出鍋。做好的龍井肉片湯顏色清淡，茶葉在散發(fā)香氣的同時也很好的吸收掉了肉片的油膩感，裹了蛋清的肉片非常細嫩，鮮美可口，湯喝起來給人的感覺就是油而不膩，舒心暖胃，在冬季是一個很好的滋補湯品。
普洱茶排骨湯怎么做 普洱茶燉排骨需要多長時間
排骨湯是家常湯品，加入普洱一同燉煮，不僅味道更好，也更加健康。普洱茶入菜可以去油膩、清腸胃，將普洱茶與排骨一同燉煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶葉的清香，不僅去除了排骨的油膩，更增添了一股清香味，排骨骨肉均衡，嚼在嘴里不塞牙，既可輕易的骨肉分離又沒有肉爛的感覺。由于普洱茶排骨湯需要較長時間的燉煮，所以最好用泡好的茶水，這樣既有茶香，又不會因為熬煮時間過長而發(fā)苦。
茉莉綠茶瘦肉怎么做好吃 茉莉綠茶瘦肉湯有什么功效
茉莉綠茶瘦肉湯是一道夏季養(yǎng)生湯，有不錯的清肝明目潤肺的效果。煲這道湯需要準備好瘦肉、綠茶、茉莉花等食材，瘦肉切末在水中煮開撈起備用，肉末、綠茶、足量的清水，入湯煲煮沸，然后加入茉莉花，轉文火20分鐘即可。綠茶所含有的茶多酚，能抑制自由基，是有效的抗自由基因子，清香的茉莉加入茶的甘香，整道湯品清新不膩人，補而不燥，是不錯的夏季養(yǎng)生湯水，既能幫助身體脂肪代謝，而且對睡眠也有幫助，養(yǎng)生效果很好。
紅茶牛腩煲家常做法 紅茶牛腩煲有什么特色
煲牛肉湯的時候，可以放一些紅茶，既能夠去腥味，還可以熟得軟爛好吃。紅茶牛腩煲選擇發(fā)酵紅茶，紅茶的湯汁是紅色的，口感比較重，香味特別的濃郁，可以起到上色的效果，而且去腥效果也不錯，更能減少牛肉的燉煮時間，讓牛肉軟爛香濃無腥味，特別好吃。在做這道菜的時候，紅茶最好是用紗布袋子包起來再放入鍋內，這樣既能夠保證在燉煮過程中茶香味可以進入牛肉和湯內，煮完后又方便將茶葉直接挑出來，不會影響整道菜的觀感。
絲瓜綠茶湯怎么做 絲瓜綠茶湯有什么功效
絲瓜是夏季上市的瓜果類蔬菜，除了清炒，還可以煲湯，鮮嫩美味的絲瓜，加上茶香濃郁的綠茶，特別適合夏季，有清心去火的功效。絲瓜新鮮帶甜味，它不需要額外的調料，煮湯就是非常美味的，將絲瓜去皮洗凈切片，放入砂鍋中，加少許鹽和適量綠茶泡的水，煮熟后即可吃瓜喝湯。做這道湯最好不要將茶葉直接放進去一起煮，因為綠茶有較重的草腥味，一起煮會有苦澀感，而且口感也會變差。
烏龍茶老鴨湯怎么煲才好喝 烏龍茶老鴨湯的功效與作用
老鴨肉腥，加入烏龍茶可去腥，烏龍茶老鴨湯堪稱一絕。做烏龍茶老鴨湯不難，茶葉制成濃度均勻的茶汁備用，老鴨子洗凈切塊，用開水燙洗，將茶汁倒入鍋中，加桂皮、冰糖等煮開，燒開后即轉至文火慢煮，等到鴨肉變得酥爛即可食用。煮好的老鴨湯是一道集美食養(yǎng)生、傳統滋補為一體的湯品，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，品嘗帶有茶香的老鴨湯，為之一爽，贊不絕口。
龍井茶粥家常做法 西湖龍井茶粥有什么功效
龍井茶粥是一款男女老少都適合的茶葉粥。龍井的沏泡時間不宜過長，所以煮粥要先泡茶倒出茶湯備用，然后常規(guī)方法煮粥，快煮好時再倒入龍井茶湯，與粥底攪拌均勻即可。煮好的龍井茶粥可甜可咸，取決于加入的配料，吃甜粥可以放白糖，吃咸粥可以加肉松、瓜子仁、黃豆瓣等，此類佐料均與龍井茶相得益彰。龍井茶粥不僅口感醇爽，健康營養(yǎng)，還具有滋養(yǎng)脾胃、解暑消乏、提振精神的作用，特別適合夏天食用，還能清熱祛暑。
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