冬桃的歷史

說起冬桃還有一段小故事呢。相傳我國五代末年，后周大將趙匡胤的結(jié)拜兄弟盧正恩，因偷吃看桃女陽三春園里的冬桃，被陽三春發(fā)現(xiàn)，二人為此征戰(zhàn)一百余回合未分勝負(fù)，反而兩人互相愛慕對方的英勇，終于結(jié)為夫婦。

萬山冬桃簡介

萬山冬桃果實厚重，汁多味濃，脆甜可口，外表形神兼?zhèn)洌鉂善G麗，同時又具有極高的營養(yǎng)價值。

據(jù)測定，萬山冬桃維生素C含量為每百克31.69毫克，是彌猴桃的3.4倍，蘋果的6.3倍；含可溶性物質(zhì)13.7%，蛋白質(zhì)17.3%，約是蘋果的86.5倍，含糖13%左右，每百克果肉含胡蘿卜素0.01毫克，核黃素0.02毫克，維生素C6毫克，富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。被科學(xué)家稱為天然保健極品。

近年來，我市又通過芽變迭種培育出品質(zhì)更優(yōu)，最大單果重量超斤的冬桃衍變新品種——萬山壽桃，再次轟動全國。萬山冬桃于十月下旬成熟，生長期長，由于萬山晝夜溫差大，光照充足，營養(yǎng)積累豐富，含糖量高，口感脆甜，且耐儲藏，在冷庫儲存可保鮮一個月。

萬山冬桃的產(chǎn)銷情況

2013年全市冬桃種植面積達2萬余畝，年產(chǎn)3000萬公斤以上，“萬山冬桃”除了銷售到鄭州，開封，洛陽等省內(nèi)城市外，還遠(yuǎn)銷到北京、上海、廣州、云南、貴州、深圳、珠海等大城市并曾專供人民大會堂國宴，是饋贈賓朋好友的佳品。

吃萬山冬桃好處

桃子果肉中含有大量膳食纖維和果膠，這類物質(zhì)能夠刺激腸胃蠕動，同時吸收腸道中的水分并吸附其他有害物質(zhì)一起排出體外，防止有害物質(zhì)在體內(nèi)堆積，有效縮短排便時間，從而達到預(yù)防便秘的效果。

桃子含有豐富的微量元素鐵，鐵元素是人體造血的主要原料，可以促進人體血紅蛋白的再生，能夠預(yù)防因缺鐵引起的貧血，是缺鐵性貧血患者的食補佳果，很適合氣血兩虧、閉經(jīng)、面黃肌瘦的人食用。

桃子含有較高的鉀，而鈉含量很少，可以幫助我們將體內(nèi)多余的水分排出體外，有消腫利尿的功效，還能輔助降血壓，尤適合水腫人群食用。

桃子含有多種維生素，其中包括維生素Ｃ、維生素Ａ以及胡蘿卜素，這些成分具有很好的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，保持皮膚彈性，防止皺紋發(fā)生。其次，桃子還有益氣補血的效果，也能讓皮膚紅潤，具有美容養(yǎng)顏的效果。

藥王孫思邈稱桃子為“肺之果”，說肺病患者宜食桃子。桃子果肉汁多味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、Ｂ族維生素、維生素Ｃ及鈣、鐵、磷等成分，對多種肺病引起的干咳、慢性發(fā)熱、咳血、盜汗等癥起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的作用。

萬山冬桃怎么吃

桃子果醬

材料：

桃子500克（去皮去核后重量，白糖250克，檸檬汁半個或白醋25克。

做法：

1、桃子去皮去核，切成小塊。

2、到入白糖放一晚上。

3、然后將所有材料倒入小鍋中，再倒入檸檬汁或白醋。

4、用小火煮30分鐘，剛開始煮的時候會有浮沫，要去掉。時間長了就會沒有浮沫了。煮好后，即可裝瓶保存。