高郵鴨地域產地

高郵鴨主產于江蘇省高郵、寶應、興化等縣市，分布于江蘇省中部京杭大運河沿岸的里下河地區(qū)。

高郵鴨品質特點

高郵鴨體型較大，身軀呈長方形。喙豆呈黑色，虹彩呈褐色，皮膚呈白色或淺黃色。

公鴨肩寬背闊，胸深，身軀長。喙呈青色略帶微黃。頭和頸上部羽毛呈深孔雀綠色，背、腰部羽毛呈棕褐色，胸部羽毛呈棕黑色，腹部羽毛呈灰白色，翅內側為蘆花羽，鏡羽呈藍紫色，尾羽呈黑色，性羽呈墨綠色并向上卷曲。脛呈橘黃色。

母鴨頸細，身長。喙呈青灰色或微黃色，少數(shù)呈橘黃色。全身羽毛為淺麻色，花紋細小，鏡羽呈藍綠色，脛多呈青灰色。

雛鴨絨毛呈黃色，具黑頭星、黑線脊、黑尾。

高郵鴨生長環(huán)境

揚州市的高郵位于北緯32°47′，東經(jīng)119°25′，地處江淮平原南端，屬亞熱帶溫潤季風氣候，具有氣候溫和、雨量充沛、四季分明、日光充足、無霜期長等特點。高郵市為水鄉(xiāng)平原，依傍著寬闊的京杭大運河，眾多湖灘分布東西，數(shù)百條河流交錯有致。京杭大運河、高郵湖、邵伯湖等河湖港汊連綿成片，水面占了區(qū)域總面積三分之一以上。在湖蕩河溝及草灘中，有大量的魚蝦、螺螄、蜆蚌和水生植物，這為高郵鴨提供了豐富的飼料。

高郵鴨生產性能

高郵鴨成年公鴨體重3～4kg，母鴨2.5～3kg。仔鴨放養(yǎng)2月齡重達2.5kg。母鴨180～210日齡開產，年產蛋169個左右，蛋重70～80g，蛋殼呈白色或綠色。在放牧條件下，一般70日齡體重可達1.5kg。采用配合飼料，50日齡平均體重達1.78kg。高郵鴨耐粗雜食，覓食力強，適于放牧飼養(yǎng)，生長發(fā)育快，易肥、肉質好。

高郵鴨榮譽認證

2005年，高郵鴨被定為中國國家級畜禽遺傳資源保護品種，進入中國國家水禽種質資源基因庫。

2006年，高郵鴨被列入中華人民共和國農業(yè)部（今農業(yè)農村部）《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》，為此國家頒布了GB/T 25244-2010，獲得“國家地理標志產品”和“國家地理標志商標”，標志著躋身“國?！毙辛?。

高郵鴨國家標準

標準號Standard No.：GB/T 25244-2010

中文標準名稱Standard Title in Chinese：高郵鴨

英文標準名稱Standard Title in English：Gaoyou duck

發(fā)布日期Issuance Date：2010-09-26

實施日期Exekute Date：2011-03-01

首次發(fā)布日期First Issuance Date：2010-09-26

標準狀態(tài)Standard State：現(xiàn)行

計劃編號Plan No.：20072042-T-326

采用國際標準Adopted Internacional Standard：無

國際標準分類號(ICS)：65.020.30

中國標準分類號(CCS)：B43

標準類別Standard Sort：產品

主管部門Governor：農業(yè)部

歸口單位Technikal Kommittees：全國畜牧業(yè)標準化技術委員會

起草單位Drafting Kommittee：揚州市高郵質量技術監(jiān)督局、高郵市高郵鴨良種繁育中心

高郵鴨種群發(fā)展

高郵鴨飼養(yǎng)歷史悠久，清朝康熙年間的《高郵州志》便有記載，屬蛋肉兼用的大型麻鴨，其品種選育在高郵市高郵鴨良種繁育中心進行，由農科院和揚州大學提供技術支撐。經(jīng)過群體選育，對高郵鴨特性進行了整理，提高了體型外貌和生產性能的整齊度。

高郵鴨培育品種及配套系——蘇郵1號蛋鴨

1、品種來源

蘇郵1號蛋鴨是由江蘇高郵鴨集團等單位聯(lián)合培育的我國第一個蛋鴨配套系。

2、品種特征

蘇郵1號蛋鴨具有產蛋量高、青殼蛋比例高、抗病力強、耐粗飼等特點，商品代蛋鴨青殼率達到95%以上，72周產蛋數(shù)在300個以上，平均蛋重72.0克以上。

3、體型外貌

蘇郵1號蛋鴨商品代蛋鴨（母鴨）全身羽毛淺麻色，喙黃色，喙豆黑色，脛和蹼桔黃色，爪黑色。