冰葡萄突出特點(diǎn)是成熟后果穗不落粒、果粒脫水差,可長(zhǎng)時(shí)間留存在樹(shù)上。
北甸子冰葡萄呈小枝圓柱形,有縱棱紋,無(wú)毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達(dá),果實(shí)球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。
1、將葡萄清洗干凈。
2、把葡萄和涼水放入鍋里煮開(kāi)。
3、等到葡萄破皮時(shí)?;?。
4、瀝出煮葡萄的水待用。
5、把煮開(kāi)的葡萄去皮去核,重新把待用的煮葡萄水和葡萄放入鍋里煮開(kāi)。
6、把開(kāi)鍋以后出現(xiàn)的泡沫用勺子弄出來(lái)。
7、開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)成小火,加入適量的白糖和檸檬,邊熬邊攪拌,大約熬40分收汁,盛出晾涼即可。