紫米菠蘿飯的做法

1、紫米飯用電飯鍋煮好，放點橄欖油翻拌一下。

2、將切好的菠蘿丁、剝好的松子仁、熬好的香豬油等趁米飯還熱放進(jìn)去翻拌多下。

3、把菠蘿蓋去掉，中間挖空，將米飯裝進(jìn)去即可。

紫米菠蘿飯的功效與作用

紫米主要含賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。具有健脾益胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、潤腸通便等作用。

菠蘿飯有提高免疫力、防止貧血、緩解便秘等功效與作用。