濟源小凹饃的做法
準(zhǔn)備材料:玉米面(黃)、熟面粉、酵母粉、韭菜、花生油、食鹽。
制作步驟:
1、玉米面,面粉,酵母混合后用適量溫水拌成稠糊,靜置發(fā)酵。
2、放入切碎的韭菜和少許鹽,拌勻,電餅鐺抹油加熱,用抹了油的圓形煎蛋模具餅,面糊不要舀太多,因為是發(fā)面糊,煎制的過程中還會長個兒。
3、煎到兩面金黃即可趁熱吃啦。