蜂蜜餅干的特點

新疆蜂蜜餅干具有甘甜的口感，在咀嚼時能夠釋放出豐富細膩的香氣，讓人沉浸其中無法自拔。此外，由于正宗的新疆蜂蜜餅干是添加了羊尾油，口感酥軟，使得蜂蜜餅干成為一種令人難以抵擋的美食誘惑。

新疆餅干好吃嗎

新疆傳統(tǒng)餅干是過年時餐桌上必不可少的甜點，尤其是白砂糖餅干和蜂蜜餅干，是每個新疆人從小就很愛吃的。還有小朋友最喜歡的蛋黃餅干，甜蜜酥脆的口感，泡牛奶吃真的很美味。

蜂蜜餅干的做法

用料：低筋粉200克，全蛋40克，蜂蜜25克，細砂糖70克，黃油80克，小蘇打1/4小勺

蜂蜜餅干的家常做法：

1、黃油軟化，加入細砂糖，用打蛋器攪打均勻，加入蜂蜜，攪打均勻。分次加入蛋液打發(fā)

2、成均勻糊狀。篩入低筋粉和小蘇打，拌勻。包上保鮮膜，拉成長條，整理成直徑約2-2.5厘米的圓條。包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上至硬

3、取出，切成厚約0.6厘米的片，擺入烤盤，放入烤箱，中層，上下火165度，烤約15分鐘左右，呈淺金色，出爐

烹飪技巧：

1、餅干大小直徑可以根據(jù)自己喜好調(diào)整；

2、面團量大可以分做幾份，分別整形冷藏；

3、烘烤時間和火力需根據(jù)餅干大小進行調(diào)整。