齊齊哈爾手拉面是黑龍江齊齊哈爾的著名美食,其獨特的口味和高品質的食材讓其成為了眾多拉面愛好者的首選。齊齊哈爾手拉面的粗細寬度都有的選,若是覺得單調還可以再叫幾碟菜,熗豆腐絲,醬牛肉,干炸帶魚之類的。齊齊哈爾手拉面口感非常細膩,面條有嚼勁,湯料鮮美可口。在齊齊哈爾,吃拉面最不能少的是扒顆蒜,手拉面就著蒜吃,這才能把這頓飯吃出“通透”、“板正”的滋味來。湯底是牛骨的,骨湯金黃鮮亮,不見一絲混濁的肉渣。面條軟和,記得要趁熱吃,不然一會就坨了。
位于齊齊哈爾火車站附近的十二忠手拉面,應該是許多齊齊哈爾人認可的老味道了。本地人推薦早飯吃的十二忠手拉面,開店幾十年如今占地兩層樓。面條18元偏貴,份量也少,勝在肉湯味道好,值得一吃。除了十二忠手拉面外,還推薦馬蘭花手拉面、金家手工拉面、薛老二拉面、北關手拉面等。