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鄉(xiāng)村介紹

臨沂市蒙陰縣垛莊鎮(zhèn)黃姑庵村(行政村)椿樹溝村(自然村)

位于蒙陰縣垛莊鎮(zhèn)，屬于黃姑庵村的自然村，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，1668年時(shí)就有歷史記載。由于村子建在山溝之中，村中椿樹較多故名椿樹溝。

由垛莊鎮(zhèn)沿山路向南行駛16公里，轉(zhuǎn)過幾座山，扎進(jìn)山溝茂密的樹林中，看到有水流，就到椿樹溝了。

小橋流水。

椿樹溝村散落著有十幾戶人家，大多在山澗水流的兩旁，山路彎曲地盤在山溝之間，為了讓泉水流的通暢，連接各家門口的道都修起了小石板橋。從山上匯聚與此的泉水使這里常年流水不斷，從家中就能聽到嘩嘩的聲音。

“喝山泉，吃松籽，披紅毛，長黑褪，吃起來味道美。”

說的是這里的公雞。村子里四處都能見到散養(yǎng)的雞，這里的雞體形非常健壯，公雞有時(shí)還會(huì)攻擊人，草雞蛋也是非常的正宗。

在這里還能吃到蒙山黑山羊，村民劉英啟就會(huì)做羊湯，村里的黑山羊16元一斤。

村里還有一個(gè)傳統(tǒng)，每年農(nóng)歷十月十五左右，家家戶戶磨糊子、烙煎餅，這里的煎餅以玉米和小麥為主，玉米中加上地瓜，小麥中加上豆子、花生和南瓜，煎餅既薄又香。

在村民何慶中家里，他用自己種的金銀花和山泉水為記者泡了杯金銀花茶，端起茶杯頓覺清香芬芳?！白≡谶@里空氣好，水好。”賀慶中說。

從椿樹溝往山上走，能到望海樓，據(jù)說，天氣好的時(shí)候能看到大海。

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一部《舌尖上的中國2》勾起了人們對山東煎餅的不斷遐想,幾乎是一夜之間,沂蒙山煎餅、椿樹溝村家喻戶曉。不過,突如其來的名聲讓這個(gè)只有16戶人家的沂蒙山小村有點(diǎn)“措手不及”。

《舌尖2》帶火山東椿樹溝村 游客紛至沓來嘗煎餅

椿樹溝村和老兩口火啦

為了一睹這個(gè)小山村的風(fēng)采,在《舌尖2》播出的第二天,不少游客一路打聽找到這個(gè)沂蒙山深處的村莊。

19日下午,來自北京、日照、青島和臨沂本地的游客就到了椿樹溝,第一波是臨沂市民孫士勇等人。在他看來,民風(fēng)淳樸的椿樹溝村像是一個(gè)“被遺忘”的小村,而這也正是讓人向往的地方。

這個(gè)因過去漫山遍野的椿樹而得名的小村,位于蒙陰縣與費(fèi)縣山區(qū)交接處的大山較深處,全村16戶村民依山散居。如今,這里幾乎看不到椿樹,取而代之的是板栗、桃樹等經(jīng)濟(jì)林木,這也是村民的主要收入來源。

《舌尖2》中的劉宗安、姚芳英老人更是“一夜成名”?！坝猩冻雒怀雒?就是很多親戚朋友來電話,有些外省很久不聯(lián)系的親戚,說俺們一家上電視了?！睆?8日晚開始,老人的電話突然多了起來。

由于家中收不到央視一套,兩位老人之前并不知道自己上了電視,直到看到本報(bào)記者手機(jī)中的視頻,老人才第一次看到電視中的自己。有游客提出合影要求,兩位老人也非常配合。

上電視的鏊子已經(jīng)拆除

劉宗安、姚芳英熱情地接待了孫士勇等游客。山泉水泡茶、煎餅、大蔥、咸菜……這些在當(dāng)?shù)厝丝磥磔^普通的食物,讓孫士勇們有點(diǎn)“受寵若驚”。

和孫士勇一樣,多數(shù)游客除了一睹椿樹溝村的美景,更希望嘗一嘗“舌尖”上的手工煎餅。但遺憾的是,節(jié)目中的煎餅鏊子已經(jīng)拆除,老人和多數(shù)村民平時(shí)吃的煎餅多是買來的。

實(shí)際上，4月并非當(dāng)?shù)乩蛹屣灥臅r(shí)節(jié)。和多數(shù)臨沂鄉(xiāng)村一樣,每年入冬時(shí),椿樹溝的家家戶戶支起鏊子,用石磨把地瓜、玉米等五谷雜糧磨成粉,一連幾天烙煎餅。

椿樹溝村民劉英啟說,以前烙得多時(shí),要烙兩三百斤,摞起來有三四米高,4月雖然也在冬天烙煎餅,但不會(huì)像以前那么多,“現(xiàn)在生活好了,都是買面煎餅吃,雜糧煎餅倒成了副食。”

《舌尖2》讓小村開發(fā)提上日程

但不得不承認(rèn)的是,椿樹溝村和手工煎餅確實(shí)火了。這也讓當(dāng)?shù)卮迕褚庾R到,隱藏在大山深處的小村即將迎來不一樣的時(shí)代。但突如其來的名聲、紛至沓來的游客,也讓椿樹溝人有點(diǎn)措手不及。

從垛莊鎮(zhèn)駐地到椿樹溝,車子要沿盤山小路穿過好幾個(gè)自然村,山腰處還有一段2公里土路。“第一次來,還真不好找。”就連當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府的工作人員也坦言,到椿樹溝的路有點(diǎn)難走。

原本,風(fēng)景秀美的椿樹溝村曾有機(jī)會(huì)得到開發(fā),后來因各種因素?cái)R淺。如今,椿樹溝村出名了,盡管交通不便,但小村再也不能繼續(xù)藏在大山深處。4月20-22日,到達(dá)這里游客未能嘗到《舌尖2》中的煎餅,這也讓當(dāng)?shù)馗刹扛械竭z憾。

“這兩天打電話來采訪、來玩的一波又一波,如果大家來了看不到節(jié)目中的鏊子,嘗不到手工煎餅確實(shí)太遺憾了,趕緊把鏊子支起來……”下山路上,垛莊鎮(zhèn)黨委工作人員匡秀福不斷給當(dāng)?shù)卮甯刹看螂娫?為即將迎來的游客高峰做好準(zhǔn)備。

“我們得抓住這難得的機(jī)遇,小村的開發(fā)也要提上日程,明天就和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?！本驮诳镄愀Ｕf出這些話時(shí),一輛來自青島的車沿著蜿蜒的小路駛向椿樹溝村。