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安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院位于合肥市新站高新區(qū)。學(xué)院占地340余畝，規(guī)劃總建筑面積16.9萬平方米，目前完成建筑面積15萬余平方米。截至2022年10月，現(xiàn)有在校生8000余人。、

學(xué)院設(shè)黨政辦公室、組織人事處（紀(jì)檢監(jiān)察室）、教務(wù)處、學(xué)生處（招生就業(yè)處）、財務(wù)處、總務(wù)處、保衛(wèi)處等7個黨政管理機構(gòu)，及工會、共青團等群團組織，設(shè)糧食工程系、食品生物系、機電工程系、信息技術(shù)系、工商管理系5個系和1個基礎(chǔ)學(xué)科部，建有現(xiàn)代教育技術(shù)中心（圖書館）、實驗實訓(xùn)中心。

學(xué)院形成了較為完備的職業(yè)技能教育體系和實踐性教學(xué)設(shè)施條件。建有現(xiàn)代化實訓(xùn)基地，建設(shè)糧油儲藏與檢測技術(shù)、糧食工程、食品加工等實訓(xùn)中心共119個實驗實訓(xùn)室（含機房）、3792個實訓(xùn)工位。并設(shè)有隸屬于安徽省人力資源和社會保障廳的職業(yè)技能鑒定所，能夠滿足各專業(yè)實訓(xùn)實習(xí)和技能鑒定的需要。圖書館館藏紙質(zhì)圖書31萬余冊，電子圖書50萬余冊，報刊百余種。

學(xué)院現(xiàn)有經(jīng)貿(mào)旅游、智能工程、糧食工程與質(zhì)量安全、建筑施工管理、食品健康、電子信息等6大專業(yè)群、34個專業(yè)，建有糧食工程技術(shù)與管理、糧油儲運與質(zhì)量安全、工程造價、食品檢驗檢測技術(shù)、大數(shù)據(jù)與會計、機電一體化技術(shù)、動漫制作技術(shù)、電子商務(wù)、城市軌道交通機電技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)共11個特色（重點）專業(yè)，大幅度提高了服務(wù)行業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展的能力。其中糧食工程技術(shù)、糧油儲藏與檢測技術(shù)等涉糧特色（重點）專業(yè)，在安徽省高職院校中屬獨有。

安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院的前身為創(chuàng)建于1964年的安徽省合肥糧食學(xué)校。

1968年，合肥糧食學(xué)校停辦。

1978年，合肥糧食學(xué)校復(fù)校。

2002年，更名為安徽經(jīng)濟技術(shù)學(xué)校。

2007年5月，經(jīng)安徽省人民政府批準(zhǔn)，成立為安徽商貿(mào)工程技師學(xué)院。

2012年3月，經(jīng)安徽省人民政府批準(zhǔn)，升格為安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院。

2017年10月，學(xué)院成為安徽省職業(yè)與成人教育學(xué)會校企合作委員會副主任單位。

以上信息源自官網(wǎng)，數(shù)據(jù)截止至2023年7月，請以官網(wǎng)為準(zhǔn)！