“杏花村里老白汾,太原城內(nèi)六味齋”,中華老字號六味齋始創(chuàng)于1738年(清朝乾隆三年),其醬肉系列曾是皇室貢品,享譽(yù)京師;現(xiàn)為三晉名吃,馳名內(nèi)外,其悠久的歷史和成熟的工藝在全國中式肉制品生產(chǎn)企業(yè)中絕無僅有,是集“中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號”、“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”三大國家級榮譽(yù)為一身的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),進(jìn)入“全國肉制品行業(yè)百強(qiáng)、豆制品行業(yè)前五十強(qiáng)”行列。
六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園位于清徐208國道徐溝路段,占地近500畝。“云夢塢”(意取六味齋主產(chǎn)品醬肘花,醬肘花源出隋唐交替之際的冷炙“纏花云夢肉”,見載于宋初名著《清異錄》,故以云夢為名),整個(gè)園區(qū)內(nèi)斥巨資新建肉制品、豆制品、主食加工、中央廚房等4個(gè)不同類型的現(xiàn)代化工廠以及歷史文化展館、食品安全監(jiān)測中心、文化創(chuàng)意園等,在這500畝的土地上將帝王勛臣之史事,民間佳肴入宮廷,宮廷美食返民間的傳奇歷史體現(xiàn)的淋漓盡致。通過云鳳柱、魚龍壁、云夢山等景點(diǎn)充分展示了六味齋二百多年幾經(jīng)曲折,從名譽(yù)京華到倭寇侵華,老店生意蕭條,傳人回歸故里再謀生路,傳承千年技藝并發(fā)揚(yáng)光大,成為中華一絕,名載國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的歷史變遷。
六味齋云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園內(nèi),現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流程、博大精深的傳統(tǒng)技藝、強(qiáng)大深厚的研發(fā)能力、程序嚴(yán)苛的安全檢驗(yàn)向您展示著六味齋的專注用心和歷史擔(dān)當(dāng);錯(cuò)落有序的橋洲疊水、郁郁蔥蔥的林木花卉、整齊劃一的加工車間、精神抖擻的企業(yè)職工向您展現(xiàn)著百年老店的滄桑歲月和生機(jī)勃勃。悠悠歲月、滄海桑田,六味齋精心打造的云夢塢文化產(chǎn)業(yè)園將帶給您一段歷史探索之旅、一段奇幻美食之旅!
自駕:
沿濱河西路向南行駛,到達(dá)小牛線左拐進(jìn)入向南行駛10公里可到達(dá)。到達(dá)小店高速口后,沿G208國道向南行駛,到達(dá)常莊路口后向南一公里可達(dá)。
公交:
乘坐906路公交車常家莊路口下車,向南一公里可到達(dá)。
科技園區(qū)為自動(dòng)化控制連棟溫室,配有先進(jìn)的溫控、遮陽系統(tǒng)。整體建筑面積12000平米,由2000平米的香蕉長廊貫穿五個(gè)2000平米植物展館連結(jié)而成,全年恒溫,控制在25℃左右,濕度在60-70%左右。一共五個(gè)展館,植物品種豐富,風(fēng)格各異,讓你可以充分體會(huì)到現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)的與眾不同。內(nèi)有育苗工廠,利用先進(jìn)的育苗設(shè)施,采用集約化穴盤基質(zhì)育苗,定期培育園區(qū)所需要更替的種苗,還培育了適應(yīng)節(jié)日裝飾的盆景玫瑰;百花藝苑館,體現(xiàn)南花北開,展示了近120多種南方花卉;花卉超市,利用先進(jìn)的育苗設(shè)施,培育適合北方家庭種植的花卉,品種充足供游客選購;農(nóng)藝新科館,利用無土栽培和水培實(shí)現(xiàn)“水肥一體化”,種植蔬菜多達(dá)60多個(gè)品種。
館內(nèi)種植20余種南方果樹,寒冷的北方和溫暖的南方營造一種反差效應(yīng)。還原南方果樹生長、豐收的場景;將南方水果品種、文化、科技、景觀、體驗(yàn)、互動(dòng)融為一體。