鄢陵冬棗的特點(diǎn)

鄢陵冬棗大小均勻，黃紅相間，圓潤(rùn)飽滿；產(chǎn)品近圓形，果肩平圓，果皮黃綠色，有點(diǎn)片狀紅褐色，單果重18～22g、直徑3.0～3.5cm。

鄢陵冬棗可溶性固形物含量為21.26%，可滴定酸含量為0.27%，鉀含量為227mg/100g，鋅含量為0.27mg/100g，維生素Ｃ含量為256mg/100g。

鄢陵冬棗產(chǎn)地

河南省許昌市鄢陵縣。

鄢陵縣四季分明，年平均日照時(shí)數(shù)為2438h，氣候溫和，地下水優(yōu)質(zhì)，降雨充足，以小麥、三櫻椒、瓜果兩年三熟種植為主，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。

周邊無(wú)污染源，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，有物理屏障，產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好，春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱、雨量集中，秋季晴朗清爽，冬季寒冷干燥；土壤多為輕壤和中壤，土層深厚，土壤pH值為6.5～7.8。

鄢陵冬棗生長(zhǎng)適宜期3—11月間，每月的日照時(shí)數(shù)在200～260h，平均每天在7h以上，良好的生態(tài)環(huán)境有利于冬棗和各種果樹的生長(zhǎng)。

鄢陵冬棗吃法

1、成熟的脆冬棗清洗干凈后可以直接食用，脆冬棗含有大量的維生素，含糖量較少，不會(huì)攝入大量熱量，不建議空腹食用，容易產(chǎn)生腹部不適。

2、蒸冬棗：將鮮冬棗清洗干凈放入籠屜中，大火燒開上氣后蒸15分鐘左右即可食用，具有養(yǎng)顏、助消化的作用，蒸冬棗更容易消化，適合脾胃虛弱、老人及小孩食用。