梅州話，指分布于廣東省梅州地區(qū)的客家語方言，包含梅縣話、蕉嶺話、興寧話、五華話（長樂腔）等，一般是以梅州市區(qū)（含梅江區(qū)、梅縣區(qū)）的梅縣話作為代表。在《中國語言地圖集》中，梅州話被劃為客家語粵臺片。

梅州市區(qū)的梅縣區(qū)、梅江區(qū)這兩個市轄區(qū)中的語言都是采用相同的梅縣話作為常用語音。梅州電視臺客家公共頻道、梅縣廣播電視臺、梅州電臺的客家話節(jié)目，中央人民廣播電臺（神州之聲、中華之聲）的客家話節(jié)目，香港之聲和中央廣播電視總臺粵港澳大灣區(qū)之聲的客家話節(jié)目《四海鄉(xiāng)音》，中國國際廣播電臺（中國國際廣播電臺華語廣播之客家之聲）的客家話節(jié)目，海峽之聲的客家話節(jié)目、3CW澳大利亞中文廣播電臺的客家話節(jié)目以及“學習強國”學習平臺客家話語音播報都是以梅縣話作為播音標準語言，并設有中國國際廣播電臺梅州節(jié)目制作室和中央人民廣播電臺梅州編輯部等節(jié)目制作機構(gòu)。

2020年6月18日，客家話節(jié)目譯制中心暨客家話節(jié)目融媒體傳播中心在梅州廣播電視臺掛牌成立。2021年10月10日，梅州電視臺客家生活頻道正式開播。

定義

梅州話指通行于梅州地區(qū)2區(qū)1市5縣的客家語方言，在學術界統(tǒng)稱為梅州客家方言，以梅縣話為代表。

由于梅州地區(qū)面積較大（梅江區(qū)、梅縣區(qū)、興寧市、五華縣、豐順縣、大埔縣、平遠縣、蕉嶺縣共8區(qū)（縣、縣級市）），故梅州話內(nèi)部存在不同口音，又可細分為程鄉(xiāng)小片、興華小片等，但梅縣話和興寧話、五華話等其他梅州話可以完全互通；祖籍梅州的人群所使用之客家語言亦接近梅州話。

梅州市轄的梅縣、興寧、蕉嶺、平遠、五華、大埔、豐順等縣，說的同是客家話，語言交流不存在障礙，但在語音上卻有些差別。梅州話根據(jù)各縣（區(qū)）的口音，主要分為梅縣話（含梅江區(qū)）、興寧話、五華話（長樂腔）、大埔話（大埔腔）、豐順話（豐順腔）、蕉嶺話、平遠話等。

歷史記載

據(jù)史料載：“客民本中原漢族，皆河南光山、固始之民?！碧颇┮驊?zhàn)亂"移徙于汀贛之間"后轉(zhuǎn)至廣東，到了宋末，梅州一帶舊時客族，"遭元兵屠戮殆盡"，待元亂已定，復出汀贛之間"轉(zhuǎn)徙于梅"。清詩人黃遵憲在《己亥雜詩》中說：“篳路桃弧輾轉(zhuǎn)遷，南來遠過一千年。方言足證中原韻，禮俗猶留三代前?！泵枋隽丝图蚁让耠x開中原故土、歷盡艱辛和苦難，遷居閩粵贛，進而向南方各省和海外發(fā)展的史實。

黃遵憲在《梅州詩傳序》云："此客人者，來自河、洛，由閩入粵，傳世三十，歷年七百，而守其語言不少變"，有《方言》、《爾雅》之字，訓詁家失其意義，而客人猶識古義者；有沈約、劉淵之韻，詞章家誤其音，而客人猶存古音者；乃至市井詬誶之聲，兒女噢咻之語，考其由來，無不可筆之于書。”余嘗以為，客人者，中原之舊族，三代之遺民，蓋考之于語言、文字，益自信其不誣也?！碑斨小捌湔Z言”即為客家語，發(fā)展成為后來的梅州話（客家語一類）。

客家方言是漢民族共同語的一個分支，因此客家方言保留了大量的古漢語詞匯。章太炎對客家語言系統(tǒng)作過一番研究工作，他選取了63條客家話詞語，用《說文》、《爾雅》、《方言》、《禮記》、《毛詩》、《戰(zhàn)國策》、《老子》等古代典籍加以印證，說明客家方言的詞匯與古漢語同源，客家話保留了部分中州音韻。

音韻學家陳澧在《東塾集》說：“嘉應之話，多隋唐以前古音?！?/p>

章太炎在《新方言》“嶺外三州語”卷序言中說：“廣東惠、嘉應二州，東及潮之大埔、豐順，其民自晉末逾嶺，宅于海濱，言語敦古，與土著不相能。廣州人謂之客家，隘者且議其非漢種。余嘗問其邦人雅訓舊音，往往而在，即著之《新方言》”（注：“隘者”是指狹隘的人；“三州”是指廣東的惠州、嘉應州和潮州）。

清語言大師章太炎先生《客方言·序》中說：“廣東稱客籍者，以嘉應諸縣為宗”“大氏(抵)本之河南，其聲音亦與嶺北相似。”林海巖《客說》"客音為先民之逸韻"可見梅州客家為漢民，客話淵源，自然屬于中原先祖口語無疑，所以客家話保存了大量上古和中古語音。黃遵憲說："余聞之陳蘭甫（即陳澧）先生謂客人語言，證之周德清《中原音韻》無不合"（見《梅州詩傳·序》）。美國耶魯大學韓廷敦教授在《種族的品性》一書中說：“客家人原出北方，他們的方言，實在是一種官話，像中州河南的話?！?/p>

徐旭曾《豐湖雜記》云：客人語言，雖與內(nèi)地各行省小有不同，而其讀書之音則甚正。故初離鄉(xiāng)井，行經(jīng)內(nèi)地，隨處都可相通。惟與土人風俗語言，至今仍未能強而同之。

徐珂《清稗類鈔》載：◆客族：四川成都多廣東嘉應人，其入蜀也，始于粵寇石達開之率眾西行。石敗，眾潰散，石軍多嘉應人，遂旅蜀不返，娶妻生子，比于土著矣。惟其語言則數(shù)十年來沿用不改，故成都人群稱之曰“客族”。然嘉應人在其本州島所操之語，粵人謂為客家話，蓋亦非嘉應土著也?！艨驮挘簭V東之南雄州、韶州、連州、惠州、嘉應州五屬，及廣州之花縣、龍門、清遠，潮州之大埔、豐順等縣，均操客話。蓋土著以其后至，故稱其人曰客家，乃遂以其言為客話。其語之節(jié)湊句度，較之內(nèi)地不甚相遠，實與六朝音韻相合。

明代《永樂大典》引宋代《圖經(jīng)志》曰：“潮之分域隸于廣，實古閩越地。其言語嗜欲與閩之下四州頗類，廣、惠、梅、循操土與語，則大半不能譯。惟惠之海豐與潮為近，語音不殊。至潮梅之間，其聲習俗又與梅陽之人同等”。說明當時潮州與梅州都有各自的土音，彼此不相同。而梅潮之間所操土音則與梅同。宋代潮梅之間相當于現(xiàn)在的大埔、豐順等地，皆是操客語的地區(qū)。這揭示當時方言分布于現(xiàn)代大體相同?？赏茢嘣缭谒未头窖砸呀?jīng)形成。

明代嘉靖年間《廣東通志》載惠州府嘉靖年間的“語音”情形：若夫博羅、河源近于府，則語音相同，海豐近于潮，則類潮音，龍川、興寧、長樂聯(lián)絡于贛，則類贛音，此又言語之殊云。

明代嘉靖年間《惠州府志》，關于興寧、五華地區(qū)的方言、風俗曾記載：“言語習俗，與贛相類”，說明當時該地區(qū)語言和江西的方音相似。

明末李士淳所纂舊《程鄉(xiāng)縣志》“以(潮州府)一郡言之，則郡人土音近于漳、泉（州），程（程鄉(xiāng)）人土音近于汀、贛（州）”。由此可知，直至17世紀早期，程鄉(xiāng)縣的方音仍被認為是接近于汀、贛地區(qū)。

光緒年間溫仲和所纂《嘉應州志》卷8載：“嘉應州及興寧、長樂、平遠、鎮(zhèn)平四縣并潮屬之大埔、豐順二縣，惠州府屬之永安、龍川、河源、長寧、和平、歸善、博羅，一州七縣，其土音皆可相同，……廣州之人謂以上各州縣人為客人，謂其話為客話。由以上各州縣人遷徙他縣所在多有，大江以南各省皆占籍焉，而兩廣為最多，土著該以客稱之，以其話為客話?！?/p>

南朝宋沈懷遠的《南越志》載：“義安郡有義招縣，昔流人營也，義熙九年立為縣，永初元年移上郡之西”。永嘉之際，中州人士避地嶺表者，多居留潮、惠之地，而更集中于義安郡的義招縣，設五個流人營。此營是安置流人而設置的屯墾營田。義招縣治所在今大埔縣城湖寮鎮(zhèn)。義招縣是在東官郡(后為義安郡)五營基礎上建立的，其時今韓江上游一帶分屬義安縣義招縣、東官郡興寧縣。上郡之謂，一則源于韓江上游之地位在秦設南海郡之上方，二則于《南越志》中載稱東晉移“流人”（中原移民）于上郡（時指義安郡）。

王象之《輿地紀勝》載：“方漸知梅州，嘗渭：‘梅人無植產(chǎn)，恃以為生者讀書一事耳’，可見州士之讀書，自宋已然。”這種情況與中原古風如出一轍。

《漢語大詞典》第4853頁“客家”詞條：相傳西晉末永嘉年間，黃河流域的一部分漢人因戰(zhàn)亂南徙渡江，至唐末以及南宋末又大批過江南下至贛閩以及粵東、粵北等地，被稱為“客家”，以別于當?shù)卦瓉淼木用?，后遂相沿而成這一部分漢人的自稱。以粵東梅縣、興寧、大埔、五華、惠陽等地最為集中。尚有部分分布廣西、四川、湖南、臺灣、海南島部分地區(qū)和僑居海外南洋一帶。語言保留了較多的漢語古音，稱“客家話”。

由于社會動亂，中原漢人大批日南遷，在經(jīng)過長期流徙以后，這批被稱為"客人"的中原漢人最后定居于梅州地區(qū)，其所操的語言慢慢地發(fā)展成為一類客家語方言一一梅州話。與福建、江西客家語一樣，梅州話也是在長期的歷史發(fā)展中定型下來，與其他客家語方言一起，形成一種有別于漢民族共同語的獨立的、純潔的、活潑的和豐富的客家語。

現(xiàn)狀

梅州話是客家語當中保存較為完好的，梅州境內(nèi)各地均能通行梅州話（各種口音之間互通）。但隨著客家語整體的衰落，梅州話也因推普政策等原因受到深遠影響，詞匯、發(fā)音等逐步受到普通話等強勢語言的影響。

梅州話因為種種原因，在現(xiàn)代媒體（包括廣播、電視、公共服務用語）出現(xiàn)的頻率較少，并且覆蓋面較小。

語音特征

聲母

以梅縣話（梅城口音）為例。

1.古全濁音清化，不論平仄，一律送氣。如同[t?o?11]，動[t?o?53]，讀[t?ok5]，“同”是平聲，“動”、“讀”是仄聲，都以送氣的[t?]開頭。

2.知精莊章四組合流，中古的舌上音、齒頭音、正齒音二等、正齒音三等合并成一組[?]、[ts?]、[s]。如知[ts?44]（又讀[ti44]），支[ts?44]，事[s?53]，資[ts?44]，四字分別歸知組、精組、莊組、章組。但是，精組和其他三組在許多字上還是有區(qū)別的，區(qū)別不在聲母上而在韻母上。如將[tsi??44]，張莊章[ts??44]，后者比前者少一個介音[i]。中古漢語中二三四等有i介音的字大都符合此例。這說明知莊章三組原來可能是[t?]、[t??]、[?]，以與精組的[ts]、[ts?]、[s]相對立。正如在大部分官話方言中一樣，張莊章等字在[t?]、[t??]、[?]的作用下失去了介音[i]。然后[t?]、[t??]、[?]又合流到[ts]、[ts?]、[s]去了。那些依然保留[t?]、[t??]、[?]的客家次方言也為這個推測提供了證據(jù)。

3.見組不論何等，一律作[k]、[k?]、[h]、[?]。[k]、[k?]、[h]遇[i]不顎化，這與粵、閩等南方方言相同而不同于官話方言。如見[ki31]，奇[k?i11]，見[kian53]，現(xiàn)[hian53]，牙[?a11]，牛[?iu11]，疑[?i11]。

4.曉母、匣母合口一二等（及某些三等，如微韻）作[f]，個別作[v]。曉母在中古漢語中作[x]，匣母作[h]，全濁清化之后，合流成一個[h]。合口一二等及某些三等的韻母有一個介音[u]。這個聲母[h]與介音[u]的組合，演化成后來的[f]或[v]。如歡[f?n44]，花[fa44]，輝[fi44]，回[fi11]，還[fan11]，換[v?n53]，話[va53]。歡花輝，曉母，回還換話，匣母；歡回換，一等，花還話，二等，輝，三等。而且應該指出，這其中的[v]只由匣母變來?？紤]到在廣州話中曉母加[u]變[f]，匣母加[u]變[v]的現(xiàn)象，梅縣話中的[v]有可能是受周邊粵語影響產(chǎn)生的變例。即是說，梅縣話中只有[hu]變[f]一條音變。

韻母

以梅縣話（梅城口音）為例。

1.不分齊撮（見四呼），中古漢語三四等開合口混同，即只用介音或主元音[i]，沒有元音[y]。如須[si44]，魚[ji11]，全[ts?i?n11]，元[?ian11]。但臻合三等作[iun]，與開口不混，如斤[kin44]，軍[kiun44]。山合三等知莊章三組字已先一步失去i介音，因此也不與開口混淆，如專[ts?n44]（合口），戰(zhàn)[tsan53]（開口）。

2.知莊章三組后的介音i脫落，說已見上。如豬[tsu44]，真[ts?n44]，準[tsun31]，車[ts?a44]，升[s?n44]，州[tsu44]，針[ts?m44]，占[tsam53]。

3.江、咍、寒、桓、歌、陽等洪大的一等韻的主元音作[?]，如江[k??44]，覺[k?k2]，臺[t??i11]，脫[t??t2]，寒[h?n11]，割[k?t2]，官[ku?n44]，歌[k?44]，果[ku?31]，陽[j??11]，藥[j?k5]，唐[t???11]，度[t??k5]。相應地，痕、登、侯等較細的一等韻的主元音是[?]，如痕[h?n11]，登[t?n44]，得[t?t2]，侯[h?u11]。

4.支脂之微四韻開口的字在[ts]、[ts?]、[s]后作[?]。齊韻作[i]，少數(shù)作[?]。魚韻、虞韻有[i]介音者齊撮合流后也作[i]。但兩者在[ts]、[ts?]、[s]后都沒再轉(zhuǎn)化為[?]。可見齊韻變細音、齊撮合流應在這個音變之后。齊韻原來應是一個洪音，對照其他客家語方言，推測這個音可能正是[?]。

5.模韻、虞韻一等的字在[ts]、[ts?]、[s]后也作[?]，和前者合流。但魚韻、虞韻三等、尤韻、幽韻等知章組脫掉[i]介音后作[u]，并沒有進一步轉(zhuǎn)化成[?]。

6.中古漢語的六個輔音韻尾[-p]、[-t]、[-k]、[-m]、[-n]、[-?]完整地保存了下來。如鴿[kap2]，奪[t??t5]，錫[siak2]，甘[kam44]，團[t??n11]，唐[t???11]。

7.主元音是[?]、[i]而中古漢語收[-?]尾的字，[-?]轉(zhuǎn)成[-n]。如等[t?n31]，勝[s?n53]，景[kin31]。

聲調(diào)

古平、入兩聲各分陰陽，上聲全濁字流入去聲，共有六調(diào)。

詞匯特征

以梅縣話（梅城口音）為例。

1.保存了相當數(shù)量的古詞和古義。如稱繩為索，稱餓為饑，稱早為朝。

梅縣方言與普通話在語音上的差異較為顯著，詞匯方面的差異雖較小，但也存在許多不同之處。

梅縣方言保留了不少古詞。這些詞在普通話口語中已難于見到，或僅出現(xiàn)于書面語詞或成語中，而在梅縣方言口語中卻很常見。例如：

客家話的第一二三人稱你我他（客家話“爾ngi，吾nga，其gi”）也全部對應韻書。

我----【我】ngai/ngoi.《唐韻》五可切，文讀音ngo.歌部字古音-ai和-a."我"字和"個"字是同一個韻部，韻母都有讀ai和o的。是較為古老的讀音。我字讀音演變過程：ngai-＞ngoi-＞ngo-＞wo.或ngai-＞nga-＞ngo-＞wo。

你----【爾】ngi.《集韻》《韻會》忍氏切，讀ngi，你字”乃里切“只能讀ni.

他----【其】gi.《集韻》《韻會》居吏切，音基。讀gi.《師說》——郯子之徒,其賢不及孔子。其的讀音有兩個ki/gi.從基、萁、箕讀gi來看，讀gi是合理的。

我，我的-【吾】nga.《廣韻》五加切《集韻》牛加切，音牙。讀nga.《說文》我自稱也。吾爺nga ya(我父親)。

你，你的-【若】ngia.《廣韻》人者切，音惹。讀ngia.《史記·項羽本紀》云：吾翁卽若翁。古人讀若字為汝，若爸ngia ba(你爸)。

我們【我等】ngai den,

你們【爾等】ngi den,

他們【其等】gi den.

“斫”[tsok]：梅縣方言稱刀斧砍為“斫”。普通話通常稱之為“砍”，僅在成語“斫輪老手”中才用“斫”。

“樵”[ts‘iau]：用作燃料的木柴，梅縣方言稱為“樵”。普通話一般稱為“柴”，只在書面語“樵夫”中才用“樵”。

“喙”[tsoi]：梅縣方言稱嘴為“喙”，普通話一般稱“嘴”，只在成語“不容置喙”里才用“喙”。

“索”[sok]：梅縣方言稱“繩子”為“索”。普通話通常只稱“繩子”，只有粗大的繩或鏈條才稱“索”，如：“船索”，“鐵索”。

“頸”[kia?]：梅縣方言謂“脖子”為“頸”。普通話一般稱“脖子”，只在書面語“頸項”、“頸椎”等詞中才用“頸”。

客家方言保存不少古語。如“澳”，《廣雅》謂：“澳，語也”，客家方言把語言爭執(zhí)稱為“澳事”?？图以捄芏嗳粘Ｓ谜Z可在《呂氏春秋》中找到，客家話中的人物稱呼在南北朝民歌《木蘭辭》中也有體現(xiàn)：如稱父親為“阿爺”，稱父母為“爺娘”，稱姐妹為“姊妹”；

客家方言保存不少古義。如客家人稱吃早飯為“食朝”，《左傳》：“滅此朝食”；又如客家人稱“天拂曉”為“天甫白”，“甫”是“始”的意思，“天甫白”是“天開始發(fā)白”，與《漢書·匈奴傳》：“傷痍者甫起”的“甫”語義相同等。

客家方言保存不少古代讀音，且有規(guī)律可循。清代語言學家錢大昕《十駕齋養(yǎng)新錄》，提出“古無輕唇音”，有“幫滂并明”，無“非敷奉微”，說現(xiàn)代普通話的輕唇音古代均讀為重唇音。而客家方言讀“飛”如“卑”，“負”如“輩”，“糞”如“笨”，“斧”如“補”；讀“扶”如“蒲”，“肥”如“皮”，“吠”如“焙”；讀“微”如“眉”，“尾”如“米（平聲）”，“無”如“茅”等，是與古代一樣，讀輕唇音為重唇音。錢大昕又提出“古無舌上音”，有“端透定”，無“知徹澄”，客家方言讀“知”如“低”，又稱“值得”為“抵得”，舌上音都歸舌頭，這又與錢大昕“古無舌上音”吻合。

章太炎在其所著的《國故論衡》中提出“古音娘日二紐歸泥說”（“紐”即“類”，中國音韻學曾把“聲類”稱為“聲紐”），即是說今音“娘”、“日”二類字的讀音在古代都屬于“泥”類。今考客家方言，也跟章太炎所說吻合。如普通話讀“爾”為“er”音，“乳”為“ru”音，屬于“日紐”，而客家方言則讀“爾”如“泥”（上聲），讀“乳”為“能”（去聲），屬于泥紐；又如《廣韻》“女交”切出“鐃、呶”等字，現(xiàn)在都歸入“娘紐”，而客家方言則“女交”所切字讀如“奴豪”切，歸入“泥紐”。

清代古語音學的“殿后人”黃侃，提出“上古聲母十九紐”，其中有“疑紐”，今普通話“饒、肉、日、冉、染、任、人、忍”等字都歸為“日紐”，而客家方言則仍入“疑紐”。

2.吸收外來語并創(chuàng)造了一批特色詞匯。吸收自外語者如“嘜”（商標，來自英語mark），“針”[tsim44]（接吻，來自馬來語chium）。為外來事物創(chuàng)造的詞如番背（外國）、洋油（煤油）、紅毛泥（水泥）、荷蘭豆（一種豆類）等等。

3.一些詞匯意義與普通話有差異。有些詞語與普通話同義異形，例如：叫（哭）、面（臉）、熱頭（太陽）、火蛇（閃電）、心舅（媳婦）等；有些詞語與普通話同形異義，例如：古典（故事）、打靶（槍斃）；有些詞語與普通話詞形相同，但意義范圍不同，例如：“唇”，普通話指人或某些動物口周圍的肌肉，客家話還兼指器物的口和邊緣，如：鍋唇、桌唇；“米”，普通話一般指稻米和去掉殼或皮以后的種子，如：糯米、花生米、高粱米，客家話只指稻米，等等；有些詞語與普通話詞形相同而詞義互相交叉，例如：“光”、“亮”、“明”，在客家話和普通話中都是同義詞，都有相同的用法，如：火光、光芒、亮晶晶、亮相、明亮、明了，但梅城話用“光”的地方，普通話則往往用“亮”或“明”，如月光（月亮）、燈太光（燈太亮），又如“細”和“小”,“夜”和“晚”，“日”和“天”，“破”和“爛”等詞都有詞義交叉和用法不同的區(qū)別。

4.一些詞的語法功能與普通話有差異。梅縣話的一部分詞在語法意義上與普通話不同,例如:“鼻”，除作名詞鼻涕外，還作動詞“聞”、“嗅”；“愛”，除作動詞喜愛外，還作助動詞“要”；“燒”，除作動詞燃燒外，還可作形容詞“暖和”和名詞“柴火”。

5.一些構(gòu)詞與普通話有差異。主要表現(xiàn)在詞素次序、重疊式、附加式和單復音詞等方面。有些并列式和偏正式合成詞的詞素次序與普通話不同，例如：緊要（要緊）、鬧熱（熱鬧）、牛公（公牛）、人客（客人），等等，在詞的重疊方式方面，單音名詞、量詞可重疊的范圍比普通話大，重疊后有“每一”的意思，例如：碗碗（每一碗），槍槍（每一槍），鏟鏟（每一鏟）。梅縣話的單音動詞和形容詞一般都不能單獨重疊，如需重疊，后面一定要加后綴-ê，IPA[-?]，如“細細ê”（小小的），ê起弱化作用。梅縣話有一種比較特殊的“XAA”重疊式，它的構(gòu)詞能力很強，每個中心詞后的重疊嵌音均不同，而且一定要加后綴-ê，表示程度加深，例如：紅鄒鄒ê（紅艷艷的）、肥肥ê（胖墩墩的）。在附加式方面，梅縣話常用的有“亞”（或“阿”）、“老”，后綴有“ê[?]（子）”、“頭”、“公”、“嫲”、“牯”、“哥”、“兜”（等），中綴有“晡”，如：亞爸（爸爸）、阿姐（姐姐），老妹（妹妹）、老公（丈夫），遮ê（傘），日晨頭、下晝頭、石頭，雞公、鴨公、手指公、腳指公、蝦公、亞陳、亞娣、亞三、老張、牛牯、羊牯、蛇哥、鷯哥、涯兜（我們）、汝兜（你們）、佢兜（他們），今晡日（今天）、秋晡日（昨天）、夜晡頭（晚上）等。在單音詞和復音詞的比例方面，梅縣話的單音詞比普通話多。普通話有些復音詞在梅縣話是單音詞，例如：興（高興）、識（認識）、皮（皮膚）、桌（桌子）等。

6.此外，中原語音的發(fā)展，粵語、滬語、居留地土著語等，或重或輕對客家方言的發(fā)展都有影響。如上面所舉“茅搭閃”一例，古語沒有這一相近的語音，而《金瓶梅》第五十七回：“你日后那沒來回、沒正經(jīng)、養(yǎng)婆兒、沒搭煞、貪財好色的事體，少干幾椿兒也好”，其中的“沒搭煞”跟“茅搭閃”音義均相近；又如“飛”，客家方言原讀“飛”如“卑”音，現(xiàn)“飛機”的“飛”卻是讀“fei”（平音），不讀“卑”音。

7.隨著社會的發(fā)展，客家方言不斷創(chuàng)造發(fā)展。如“虹”。夏天，雨過天晴，太陽對面的云幕上，常會掛上一條彩色的圓弧，古人稱為“虹”，稱這一類的東西亦為虹?！稇?zhàn)國策》中提到“白虹貫日”。而客家方言則稱為“天弓”。又如客家方言稱“沒意思”為“茅搭閃”。前秦古語中找不到這樣的語言。按“六書”來說，“象形”造字法是古代造字的基礎，有人說“康誥殷盤，佶屈聱牙”，不少古語現(xiàn)在讀來確是“佶屈聱牙”，但古人語言與文字合一，在古代未必不文從字順。今考客家方言“造話法”，亦可說是以“象形”為基礎。在客家方言里可找出大量“象形話”。如上所說“天弓”就是象形。再如客家方言稱“閃電”為“火蛇子”，“小雨”為“雨毛子”，“霧”為“蒙紗”，“茄”為“吊菜”，“蜉蝣”為“白翼子”，“木賊”為“駁節(jié)草”，“赤土”為“牛肝土”等，都是“象形話”。

語法特征

以梅縣話（梅城口音）為例。

1.人稱代詞的領屬格可以通過變韻調(diào)和加“嘅”的方法表示，例如：“你的”表示為（[?ia13]）或“汝嘅（個）”。

2.有特殊的疑問代詞，例如：脈個（什么）、脈人（誰）。

3.有特殊的名詞和量詞、動詞和量詞的配搭關系。例如：條魚好大。

4.雙賓語的位置比較靈活：間接賓語既可以放在直接賓語之前，也可以放在直接賓語之后。謂語可以重復，分別加在直接賓語和間接賓語之前。例如：涯分佢一件衫。（我給他一件衣服。）涯分一件衫佢。（我給他一件衣服。）涯將一件衫分佢。（我給他一件衣服。）（注：分在上面例子中念bun1[pun44]）

5.比較句的格式是甲—比—乙—過—形容詞。例如：牛比豬過大（牛比豬大）。

6.動詞各種體的表示方法：

a.動詞前加“正[tsa?53]”，表示動作剛開始，如涯正食飯（我剛吃飯）。

b.動詞后加“等[t?n31]”，表示動作正在進行或持續(xù)進行，如：涯吃等飯（我正在吃飯）,你手ê拿等脈個（你手里拿著什么）。

c.動詞后加“ê[?]”（矣）或“過ê（[?]）”，表示動作已完成，如：涯食矣（我吃過了）。

d.動詞后加“忒[t?t1]”或“訖”，表示過去完成，如：佢一個月就食訖四十斤米（他一個月就吃掉了四十斤米）。

e.動詞前加“吂”表示動作未開始，如：涯吂食飯（我還沒有吃飯）。

f.動詞后加“轉(zhuǎn)”,表示動作回復，如：汝著轉(zhuǎn)汝嘅棉襖去（你再穿回你的棉衣）。

g.動詞后加“下子”表示試一試，如：看下子（看一看）、聽下子（聽一聽）。

7.通過變調(diào)表示近指和遠指。例如：['k? ?]（這里）[k? '?]（那里）['k?]邊（這邊）[k?]'邊（那邊）（這里，'表示重音）

8.處置式只用介詞“將”而不用“把”，例如：汝將桌搬轉(zhuǎn)來（你把桌子搬回來），涯將碗打爛ê（我把碗打破了）。

9.有些詞在句中的詞序不同，例如梅縣話的范圍副詞“添”相當于普通話的“再”，但兩者在句中的位置不同，前者放在謂語后面或句末，后者放在謂語之前。例如：聽一擺音樂添（再聽一次音樂），影張像添（再照一張像片）。作副詞用的“多”和“少”放在動詞的后面，如：拿多丟ê（多拿一點），用少丟ê（少用一些）。梅縣話的“倒”相當于普通話“做得到”的“到”，但兩者在句中的位置不同，如：學得ê多知識倒（學得到很多知識）。梅縣話的“去”和“來”放在賓語之前。例如：涯阿姆去桂林（我母親到桂林去），阿姐冇來工廠（姐姐沒有到工廠來）。有時這類句子的“去……來”要配合使用，如：汝去哪ê來（你上哪兒去了）？

10.形容程度深淺的表達方式不同。例如：形容詞單用，表示一般程度，形容詞重疊，后加“ê[?]”，（受前一音節(jié)的影響，ê起同部位的音變）,表示程度弱化。如：酸酸nê（酸酸的），形容詞前加“[kuat5]”，表示程度強化，相當于“很”。如:[kuat5]酸（很酸）；形容詞前加“唔知幾”、后加“ê[?]”，表示最高程度，相當于“非常”，如：毋知幾酸nê（非常酸）；形容詞前加“忒”表示程度過于，相當于“太”，如：忒酸（太酸）。

拼音方案

客家話拼音方案是廣東省教育部門于1960年9月公布的廣東拼音方案之一，以梅縣話（梅城口音）為標準，以拉丁字母拼寫語音，以右上方標數(shù)字表示聲調(diào)。

1.字母

拼音采用拉丁字母，其中r、w不用來拼寫梅縣話。ê 是字母 e 的變體，用以代表[?]。

2.聲母

聲母總數(shù)為19個。不以輔音為首的音節(jié)，稱為零聲母。列表如下：

b [p] 波 p [p?] 婆 m [m] 摸 f [f] 火 v [v] 窩

d [t] 多 t [t?] 拖 n [n] 挪 l [l] 羅 -

g [k] 哥 k [k?] 科 ng [?] 我 h [h] 河 -

j [?i-] 擠 q [??i-] 妻 x [si-] 西 - -

z [?] 資 c [??] 雌 s [s] 思 - -

注：資 zi1、雌 ci1、思 si1等字的韻母[?]用i表示；[?]與[?]音位相差不多，[?-]后接除[i]外韻母可統(tǒng)一標為[ngi-]。

3.韻母

韻母總數(shù)為74個。列表如下：

i [?] 資 i [i] 衣 u [u] 姑

a [a] 阿 ia [ia] 也 ua [ua] 掛

o [?] 哦 io [i?] 喲 uo [u?] 過

ê [?] 這 iê [i?] （撒） uê [u?] 穢

ai [ai] 挨 iai [iai] 椰 uai [uai] 怪

oi [?i] 哀 - -

au [au] 凹* iau [iau] 腰 -

êu [?u] 歐 - -

- iu [iu] 有 -

- iui [iui] 銳 ui [ui] 貴

am [am] 庵 iam [iam] 淹 -

êm [?m] 砧 - -

em [?m] 針 im [im] 陰 -

an [an] 班 ian [ian] 煙 uan [uan] 關

on [?n] 安 ion [i?n] 阮 uon [u?n] 管

ên [?n] 恩 iên [i?n] 邊 uên [u?n] 耿

en [?n] 真 in [in] 因 -

- iun [iun] 允 un [un] 敦

ang [a?] 冷 iang [ia?] 影 uang [ua?] 礦

ong [??] 江 iong [i??] 央 uong [u??] 光

- iung [iu?] 雍 ung [u?] 工

ab [ap] 鴨 iab [iap] 葉 -

êb [?p] 粒 - -

eb [?p] 汁 ib [ip] 邑 -

ad [at] 八 iad [iat] 乙 uad [uat] 刮

od [?t] 遏 - -

êd [?t] 北 iêd [i?t] 鱉 uêd [u?t] 國

ed [?t] 質(zhì) id [it] 一 -

- iud [iut] 郁 ud [ut] 骨

ag [ak] 扼 iag [iak] 錫 uag [uak]□

og [?k] 惡 iog [i?k] 約 uog [u?k] 郭

- iug [iuk] 育 ug [uk] 督

m [m] 唔 n [n] 五 -

注：i 行的韻母，前面沒有聲母的時候，寫成 yi、ya、yo、yê、yai、yau、yu、yui、yam、yim、yan、yin、yun、yang、yong、yung、yab、yib、yad、yid、yud、yag、yog、yug；為方便對照，入聲字標音的韻尾部可保留IPA[-p][-t][-k]尾部樣式，相應地寫為-p -t -k樣式，而不寫成-b -d -g樣式。*凹發(fā)音應該為ngiab5[?ap1]，此處似乎借用了普通話的發(fā)音。

4.聲調(diào)

調(diào)類 陰平 陽平 上聲 去聲 陰入 陽入

調(diào)號 1 2 3 4 5 6

調(diào)值 44 11 31 53 1 5

拼音 fu1 fu2* fu3 fu4 fug5 fug6

例字 夫 扶 府 富 福 服

分布

除豐順縣的湯坑鎮(zhèn)、湯南鎮(zhèn)、留隍鎮(zhèn)3個鎮(zhèn)約有11萬人內(nèi)部使用潮汕話外，絕大部分人都使用客家方言。梅州地區(qū)（含梅江區(qū)、梅縣區(qū)、五華縣、豐順縣、大埔縣、平遠縣、蕉嶺縣、興寧市）2區(qū)1市5縣都通行梅州話。

到2013年，梅州本土梅州話使用人口超過500萬。