基本介紹

無(wú)花果樹(shù)（學(xué)名：Ficus carica Linn.）屬于?？?，為榕屬落葉灌木，屬亞熱帶落葉小喬木。長(zhǎng)期生長(zhǎng)于熱帶和溫帶。無(wú)花果生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，并有多次生長(zhǎng)習(xí)性，幼樹(shù)新梢及徒長(zhǎng)枝當(dāng)年生長(zhǎng)量可達(dá)2m以上；萌芽力、發(fā)枝力都較弱，骨干枝生長(zhǎng)明顯，其上潛伏芽較多，且壽命很長(zhǎng)，可達(dá)數(shù)十年。無(wú)花果耐旱、耐蔭、耐鹽堿，具有速生、早果、豐產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)。

生長(zhǎng)與分布

分布范圍

喜溫暖濕潤(rùn)的海洋性氣候，喜光、喜肥，不耐寒，不抗?jié)常^耐干旱。在中國(guó)華北內(nèi)陸地區(qū)如遇-12℃低溫新梢即易發(fā)生凍害，-20℃時(shí)地上部分可能死亡，因而冬季防寒極為重要。

原產(chǎn)地中海沿岸。分布于土耳其至阿富汗。我國(guó)唐代即從波斯傳入，現(xiàn)南北均有栽培，新疆南部尤多。

除東北、西藏和青海外，中國(guó)其他省（區(qū)）均有無(wú)花果分布。以長(zhǎng)江流域和華北沿海地帶栽植較多，北京以南的內(nèi)陸地區(qū)僅見(jiàn)有零星栽培。

中國(guó)的主要分布地區(qū)為西南及江蘇、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖南、廣東、廣西、新疆、山東、貴州等地。

中國(guó)的栽培總面積約4.5萬(wàn)畝，只相當(dāng)于蘋(píng)果栽培面積的1/1220，柑桔栽培面積的1/420，屬中國(guó)栽培面積最小的果樹(shù)種類(lèi)之一。

形態(tài)及特征

無(wú)花果，干皮灰褐色，平滑或不規(guī)則縱裂。小枝粗壯，托葉包被幼芽，托葉脫落后在枝上留有極為明顯的環(huán)狀托葉痕。單葉互生，厚膜質(zhì)，寬卵形或近球形，長(zhǎng)10~20cm，3~5掌狀深裂，少有不裂，邊緣有波狀齒，上面粗糙，下面有短毛。雄花生于癭花序托內(nèi)面的上半部，雄蕊3;雌花生于另一花序托內(nèi)。聚花果梨形，熟時(shí)黑紫色;瘦果卵形，淡棕黃色?；ㄆ?—5月，自6月中旬至10月均可成花結(jié)果。很多人以為是一年兩次成熟，其實(shí)是一年的6月至10月都產(chǎn)果，因質(zhì)量不同而區(qū)分夏秋兩種果實(shí)。

早熟無(wú)花果，也叫新疆早黃，是南疆阿圖什特有品種，分布于南疆各地。果實(shí)大，扁圓形，兩端平，平均果質(zhì)量53.3 g，最大果質(zhì)量69g。完全成熟后果皮呈黃色，有白色橢圓形果點(diǎn)，果頂不開(kāi)裂。果肉淡黃色略呈淡紅色，果肉花蕊頂部有的呈紫紅色，肉質(zhì)柔軟，味甜，品質(zhì)中上。夏果成熟期在7月中旬，秋果成熟期8月中旬到9月下旬。10月下旬落葉。

晚熟無(wú)花果，分布于南疆各地。果實(shí)呈扁圓錐形，平均單果質(zhì)量46.4g，最大果質(zhì)量55g。果梗較長(zhǎng)，果皮黃白色，有白色果點(diǎn)。果皮極薄，易剝皮。果肉淡黃色，極柔軟，汁多味甜，品質(zhì)上等。夏果實(shí)在7月下旬至8月上旬成熟，比早熟種晚上市10~15d，但豐產(chǎn)性比早熟種強(qiáng)。

栽培方法

生長(zhǎng)管理

無(wú)花果雖插穗易愈合生根，但也要注意扦插后的管理，管理要點(diǎn)是：

①其愈合組織形成期，對(duì)溫度要求較高應(yīng)及時(shí)提高低溫；同時(shí)，加強(qiáng)水分供應(yīng)。愈合生根后期插穗長(zhǎng)出大量的毛根，此時(shí)氣溫逐漸升高，應(yīng)注意增加土壤水分。

②愈合生根后和發(fā)葉期要避免澆泥漿水，切防糊葉現(xiàn)象出現(xiàn)，對(duì)低床扦插的更應(yīng)注意。

③堅(jiān)持看土壤墑情澆水，土壤潮濕要少澆或不澆，如果土壤干旱要多澆水，保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)為適宜。

④無(wú)花果幼苗不耐寒，在初凍或倒春寒前要做好防寒（凍）保溫工作，簡(jiǎn)單的方法是埋好土或蓋好草簾、樹(shù)葉、稻草等覆蓋物。

⑤當(dāng)幼苗進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期前后，堅(jiān)持每個(gè)月輕施一次以氮肥為主的復(fù)合肥。施肥量依苗齡增長(zhǎng)而逐漸增加。并隨著苗根系的增深，以深溝施效果為好，但要注意施肥時(shí)避免傷根。

定植

可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當(dāng)加大密度可采用1×2米，定植單坑深50—70厘米。直徑為40—60厘米，以含磷鉀的混合肥（如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學(xué)復(fù)合肥）等作基肥，定植適期在華北應(yīng)在清明前后，東北宜在谷雨前后，南方可在秋季落葉后移栽定植，但應(yīng)避開(kāi)開(kāi)花結(jié)果期。

整形修剪

無(wú)花果的整形修剪較簡(jiǎn)單，修剪整形技術(shù)要求不高，一般采用多主枝自然開(kāi)心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝，不留側(cè)枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹(shù)期間重點(diǎn)抓好培養(yǎng)主枝，并注意抬高主枝角度，促進(jìn)多發(fā)枝條，達(dá)到迅速擴(kuò)大樹(shù)冠的目的。進(jìn)入初果期后，抓好多培養(yǎng)枝組，以便促進(jìn)形成一定的產(chǎn)量。盛果期時(shí)注意培養(yǎng)骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對(duì)樹(shù)勢(shì)衰老或病蟲(chóng)害嚴(yán)重的，可利用基部或枝上發(fā)出的萌蘗枝或隱芽,重新培養(yǎng)主枝和枝組。

無(wú)花果從7月中旬開(kāi)始，陸續(xù)到11月份成熟。無(wú)花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進(jìn)行，見(jiàn)已成熟的果實(shí)頂端有一小孔微開(kāi)，果皮出現(xiàn)固有品種（多分紅、黃品種）的色澤時(shí)，采摘。過(guò)熟的果實(shí)采后不耐貯藏和運(yùn)輸。

肥水管理

無(wú)花果幼樹(shù)生長(zhǎng)期，如基肥不足則應(yīng)施肥。方法是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成齡樹(shù)株施腐熟農(nóng)家肥15公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長(zhǎng)期及果實(shí)迅速膨大期為好。無(wú)花果是較耐肥的果樹(shù)，但應(yīng)偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長(zhǎng)及果實(shí)膨大期需水量較大，但長(zhǎng)期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節(jié)，要注意遮雨或倒盆控水。

授粉方式

無(wú)花果并非無(wú)花。無(wú)花果樹(shù)的花序肉質(zhì)膨大、下凹成中空的球狀體，其凹陷的內(nèi)壁上著生許多無(wú)梗的單性小花，植物學(xué)上稱(chēng)為“隱頭花序”，從而形成無(wú)花果樹(shù)特有的花托。

剖開(kāi)無(wú)花果，可以看到形態(tài)不一的小花。根據(jù)品種的不同，花托內(nèi)各種性別的花(雌花、雄花、無(wú)性花)組合有所不同。

由于無(wú)花果特殊的“隱花果”結(jié)構(gòu)，使得大多數(shù)昆蟲(chóng)都無(wú)法接近內(nèi)部的單性花。只有針尖大小的榕小蜂是唯一能給無(wú)花果授粉的昆蟲(chóng)，它可以從無(wú)花果頂部的小孔鉆入其內(nèi)部。頂部的小孔就像一個(gè)鎖眼，只有頭部形狀合適的榕小蜂才能順利地打開(kāi)這把“鎖”。所以，每個(gè)無(wú)花果都對(duì)應(yīng)有獨(dú)特的寄生蜂。

這段關(guān)系可以追溯到大約六千萬(wàn)年前。無(wú)花果的祖先最初借助風(fēng)力傳粉，驀然間，一只微小的黃蜂——榕小蜂在無(wú)意中爬進(jìn)了無(wú)花果中，開(kāi)始為其授粉，從此開(kāi)啟了無(wú)花果——榕小蜂協(xié)同演化的時(shí)代。

不過(guò)，即使是對(duì)應(yīng)的品種上千萬(wàn)年進(jìn)化出的步調(diào)合拍的伙伴，雌性榕小蜂鉆入無(wú)花果時(shí)也是使出了渾身解數(shù)，甚至不惜折斷了翅膀。鉆入無(wú)花果內(nèi)部的雌蜂便會(huì)在里面產(chǎn)卵，并順便為雌花授粉。不久，榕小蜂的幼蟲(chóng)在無(wú)花果中孵化、成熟、交配。在“夫妻”的合作下，由沒(méi)有翅膀的雄蜂開(kāi)辟出離開(kāi)的道路后便一命嗚呼，緊隨其后的雌蜂則紛紛飛出無(wú)花果，同時(shí)帶走了花粉。

繁殖方式

無(wú)花果的繁殖方式有多種，但一般多采用扦插繁殖，一年內(nèi)多個(gè)月份都可扦插，成活率高。扦插育苗技術(shù)要點(diǎn)：選地

要選用無(wú)鹽堿的土壤。它雖抗鹽堿，但含鹽堿稍高，扦插期易受害而致死亡，應(yīng)以土壤肥沃的沙壤土和有機(jī)質(zhì)含量高的土壤為好。

采插條

應(yīng)在秋季落葉后樹(shù)液停止流動(dòng)時(shí)采集，如春季采插條則要在發(fā)芽前進(jìn)行。采母樹(shù)地面或母樹(shù)主干下部的萌發(fā)枝作插條，為保障貯存質(zhì)量，插條在存放前應(yīng)放在清水中浸泡3天左右，撈取后按一層插條一層細(xì)沙，澆適量水以保持土壤濕潤(rùn)。

扦插

用粗度適宜、剪口平整無(wú)毛茬、無(wú)劈裂，長(zhǎng)度在20厘米左右的插條進(jìn)行扦插。要因地適宜先將地整細(xì)、施肥做床，一般床寬50厘米，床高33厘米左右，或做35厘米的小垅，垅距35厘米左右，隨做垅，隨扦插，隨澆水，扦插深度17—18厘米。扦插時(shí)間應(yīng)掌握在當(dāng)?shù)啬苡仙谇?天左右，此時(shí)扦插可減少外界不良?xì)夂虻挠绊?，其愈合生長(zhǎng)速度快。

病害防治

桑天牛

生活史及習(xí)性在碭山2-3年代，成蟲(chóng)始發(fā)于6月上中旬，6月中下旬為盛期。成蟲(chóng)產(chǎn)卵期在6月中旬至8月上旬，常將卵產(chǎn)于距面30cm左右的樹(shù)梢或二年生大枝上。產(chǎn)卵時(shí)成蟲(chóng)在樹(shù)皮和木質(zhì)部咬出“u”或“T”形刻槽，并產(chǎn)下l粒卵蟲(chóng)。小幼蟲(chóng)危害極易發(fā)現(xiàn)，凡是見(jiàn)到有紅褐色糞便處，其中必有幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)從上向下蛀食皮層，由在韌皮部越冬，次年春本質(zhì)部蛀食。第三年5-6月老熟幼蟲(chóng)化蛹，6-7月羽化成蟲(chóng)。

防治方法：

①每年6-7月成蟲(chóng)產(chǎn)卵期人工捕殺。

②對(duì)上年有蟲(chóng)害的無(wú)花果樹(shù)，于4-5月份和9-10月份在枝干部最后一個(gè)幼蟲(chóng)排糞孔處以80%敵敵畏乳油或40%殺螟松50倍液，用注液器注入蟲(chóng)孔?；蛴盟幟拚核巹┤胂x(chóng)孔，殺幼蟲(chóng)效果好。也可在初孵幼蟲(chóng)尚未蛀入木質(zhì)部之前，選用內(nèi)吸性強(qiáng)的殺蟲(chóng)劑40%氧化樂(lè)果100倍液或10%滅蟲(chóng)精100倍液噴酒枝干及產(chǎn)卵處。

黃刺蛾

生活史及習(xí)性：在碭山一年發(fā)生1-2代。發(fā)生l代時(shí)，成蟲(chóng)于6月中旬出現(xiàn)，產(chǎn)卵于葉背，卵期7-10天；幼蟲(chóng)于7月中旬至8月下旬為害，僅食葉肉。殘留葉脈，將葉片吃成網(wǎng)狀；幼蟲(chóng)長(zhǎng)大后，將葉片吃成缺刻，僅留葉柄及主脈。

防治方法：

①幼蟲(chóng)期噴灑90%敵百蟲(chóng)1500-2000倍液，或敵敵畏800-1000倍液，或青蟲(chóng)菌800倍液，防治效果都比較好。

②將毒環(huán)綁于主干分枝處，毒殺沿樹(shù)干爬行下地的老熟幼蟲(chóng)。

③可利用其趨光性，設(shè)燈誘殺，并可依此預(yù)測(cè)蟲(chóng)情。

黑絨金龜

幼蟲(chóng)取食無(wú)花果樹(shù)根，成蟲(chóng)主要取食無(wú)花果嫩枝、新葉，喜群集暴食。

生活史及習(xí)性：一年發(fā)生l代，以成蟲(chóng)在土壤內(nèi)越冬。翌年春天土層解凍后成蟲(chóng)開(kāi)始上升，4月中下旬至5月初大量出土。取食嫩葉和芽，5月初至6月中旬為害盛期。6月產(chǎn)卵于5-10cm的表土層內(nèi)，卵期9天左右。6月中下旬開(kāi)始出現(xiàn)新一代幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)取食幼根，至秋季3齡老熟幼蟲(chóng)鉆入20-30厘米深的地下做土室化蛹，蛹期l0天左右羽化，羽化出的成蟲(chóng)不出土而進(jìn)入越冬狀態(tài)。

防治方法：

①在成蟲(chóng)盛發(fā)期，于5時(shí)左右無(wú)風(fēng)情況下用楊(或柳)樹(shù)枝葉沾80%敵百蟲(chóng)200倍液，每隔10-15米一束插于苗圃或新植幼樹(shù)地內(nèi)誘殺成蟲(chóng)，也可用50%久效磷50倍液浸泡楊(柳)樹(shù)枝10多個(gè)小時(shí)，每畝5把插于地下，誘殺成蟲(chóng)。

②土壤處理。每畝50%辛硫磷200-250克加細(xì)土25-30千克，撒后淺鋤；50%辛硫磷乳油250克加水1000-1500千克，順壟澆灌；每畝2%甲基異柳磷粉劑2-3千克加土25-30千克順壟撒施，并淺鋤。

③樹(shù)體處理。在成蟲(chóng)盛發(fā)期，可用80%敵百蟲(chóng)800倍液，或50%馬拉硫磷乳油2000倍液或25%可濕性西維因1000倍液噴霧樹(shù)體，效果都比較好。

④在成蟲(chóng)發(fā)生期，利用其假死性，組織人力于傍晚?yè)u動(dòng)樹(shù)體將其振落捕殺。

灰斑病

癥狀：葉片受侵染后，初期產(chǎn)生圓形或近圓形病斑，直徑為2-6mm，邊緣清晰，以后病斑灰色，在高溫多雨的季節(jié)，迅速擴(kuò)大成不規(guī)則形，病斑密集且互相聯(lián)合，使葉片呈焦枯狀，老病斑中散生小黑點(diǎn)，一般在4月下旬5月中旬開(kāi)始發(fā)生，高溫高濕時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法：

①發(fā)病前l(fā)5天左右，用1:2:300波爾多液，或0.5-0.5:200鋅銅石灰液，或50%可濕性滅菌丹粉劑0.5千克加65%代森鋅可濕性粉劑1千克加水500升稀釋后噴施樹(shù)體。

②秋后掃除病葉，燒毀，消滅侵染源。

價(jià)值及其他

主要價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

無(wú)花果含糖量達(dá)15%~20%，且含有維生素A、C等養(yǎng)分，具有生津、開(kāi)胃、止瀉痢等功能，是維吾爾醫(yī)學(xué)中不可缺少的藥材。無(wú)花果是稀有的果品，果實(shí)甘美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅含糖量高，而且含有多種維生素，有較大的藥用價(jià)值。中醫(yī)學(xué)上用果干入藥，能開(kāi)胃止瀉，主治咽喉痛。維吾爾民族醫(yī)生用它作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、軟堅(jiān)化結(jié)、健脾胃、助消化、療痔瘡、祛風(fēng)濕的藥物，效果良好。無(wú)花果樹(shù)又是一種比較理想的觀賞與環(huán)境保護(hù)樹(shù)種。它的樹(shù)冠大、枝葉茂盛，鐵桿銀莖美觀大方，并散發(fā)出清郁的芳香，沁人心脾。枝葉可以吸收空氣中的苯和二氧化碳等有害氣體，有利于環(huán)境保護(hù)。

園林價(jià)值

葉片寬大，果實(shí)奇特，夏秋果實(shí)累累，是優(yōu)良的庭院綠化和經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。

無(wú)花果又是一種防污抗污的環(huán)境保護(hù)樹(shù)種，能抵御二氧化碳、二氧化硫、硝酸霧、苯、粉塵等有害氣體的污染。它葉片大，具有良好的吸塵效果。因此無(wú)花果是城市、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院及工礦區(qū)綠化的優(yōu)良樹(shù)種。