一.產(chǎn)品介紹

血桃外表是暗紅色毛毛糙糙的沒什么看頭。個頭也不大，頭有點尖尖的。可是一口咬開里頭的瓤是血絲般的紅，就像身體上的紅色血管，一根根 ，連汁水都是血紅色。那么的濃烈、沁入心脾。這種桃子叫做“血桃”。

形態(tài)特征

血桃為荔波血桃，色澤鮮艷、口感爽脆、果肉呈鮮紅色，品德上乘。紫血桃月15日成熟，單果重250克，最大500克，果近圓形，果面紫紅色，果肉鮮紅色，其汁如血，含糖14%，甜酸可口，風味精美，品德上等，較耐儲運，可自然貯存7-10天。不裂果，豐收性強。

營養(yǎng)價值

血桃的養(yǎng)分價值血桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；

血桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想幫助食物；血桃含鉀多，含鈉少，合適水腫病人食用；血桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)跌打損傷等幫助治療；血桃仁提取物有抗凝血作用，并能克制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓降落，可用于高血壓病人的幫助治療。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

2.1 土壤地貌情況 熊背地處魯山西南部，位于伏牛山東麓與平原交界地帶，地貌屬淺山丘陵到高山的過渡地帶，山川縱橫，以中山為主，海拔150-620米之間，平均海拔200米。最高主峰是大石垛，海拔620米，最低是龍泉寺瀼河河底，海拔150米，整體地勢西高東低。土壤類型包括石質(zhì)土和粗骨土兩類，部分淺山丘陵地帶有黃棕壤土，據(jù)縣土肥站測定土壤有機質(zhì)含量0.83%、全氮0.078%、有效磷25.98ppm、速效鉀95ppm，pH值5.6-6.8，鐵含量47.83ppm，土壤通透性好，無污染源，非常適合血桃生長。 2.2 水文情況 境內(nèi)水資源豐富。熊背鄉(xiāng)屬魯山縣降雨中心之一，平均年降雨量在950mm，全鄉(xiāng)有主要河流2條，其中包括瀼河、草店河，全長29公里，另有石珂水庫、陰司溝水庫、響潭溝水庫、里溝水庫總儲水量64萬立方米。 2.3 氣候情況 魯山縣熊背鄉(xiāng)屬暖溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差較大，年平均氣溫14.8℃，光照充足，年均日照時數(shù)在2068小時左右，日照率47%，無霜期為220天，適合于桃樹 種植。冬季不甚冷， 春季回溫快，6、7、8月份氣溫較高，氣溫日較差大，有利于干物質(zhì)積累，果品品質(zhì)優(yōu)良。

三.地域范圍

“大年溝血桃”農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記地域保護，魯山縣熊背鄉(xiāng)大年溝、寶山、南子營、大麥王、草店、熊背、老廟莊、宿王店、黃土嶺、月明石、桃園溝、交口等12個行政村，地理坐標為東經(jīng)112°45′至112°49′，北緯33°36′至33°41′，東西寬5.8公里，南北長9.8公里，適宜血桃生產(chǎn)面積約3.5萬畝，產(chǎn)量52500噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

4.1 外在感官特征 “大年溝血桃”果形圓正，紅若丹霞，果肉、果核容易分離，富含深紅似血的果肉 ，食之綿軟香甜，回味悠長。 4.2 內(nèi)在品質(zhì)指標 據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗鑒定中心（鄭州）檢測：每100g “大年溝血桃”中可溶性固形物含量為11～13.5g；維生素C 7.24～7.41㎎；鉀169～190㎎；鈣6.32～7.45mg。

五.特定生產(chǎn)方式

3.1 園地選擇 大年溝血桃產(chǎn)地應(yīng)選擇在保護區(qū)內(nèi)的石質(zhì)土、粗骨土和河谷中由山體沖積而成的黃棕壤土，盡可能有灌溉條件、環(huán)境清潔，無污染源的地方建園。產(chǎn)地環(huán)境符合NY5013—2006 無公害食品 林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件的要求。 3.2 苗木繁育 3.2.1 品種選擇 大年溝血桃是地方傳統(tǒng)品種，應(yīng)選擇品質(zhì)純正、無變異的傳統(tǒng)品種種植。 3.2.2 砧木選擇 應(yīng)選擇當?shù)厣缴系囊吧易稣枘?。野生毛桃根系發(fā)達，抗逆性強，抗病蟲害，親和力強，是繁育血桃苗木的必選砧木。 3.2.3 播種 3.2.3.1播種時間 大年溝血桃以秋季播種為主，也可以進行春播。秋播一般在11月份或土地結(jié)凍前進行，春播在在3月中下旬土壤解凍后進行。 3.2.3.2 播種方法 秋播選用種子純度在95％以上，發(fā)芽率在90％以上的種子，在清水中浸泡2～3d，按寬行60㎝～80㎝，窄行20㎝～25㎝，種子間距15㎝播種，溝深4㎝～5㎝左右，播種后覆土、耙平。春播要在播種前100-120d，先將種子用水浸泡2～3d，然后埋入含水率12％～15％的濕沙中沙藏，沙藏溫度2℃～7℃。播種方法同秋播。 3.2.3.3 播種量 留苗0.7萬株／667m2左右，播種量50㎏～60㎏／667㎡。 3.2.4 播種后管理 播后保持土壤疏松無雜草，結(jié)合灌水追肥。施尿素6㎏～8㎏／667㎡。生長季可結(jié)合噴藥進行葉面噴施300倍尿素水溶液2～3次。  3.2.5嫁接   3.2.5.1 嫁接方法 大年溝血桃采用丁字形芽接法或帶木質(zhì)部 芽接法嫁接。 3.2.5.2 嫁接時間 一年生苗在6月中下旬嫁接，芽苗和二年 生苗在8月份嫁接。 3.2.5.3接穗選擇 選品種純正，生長健壯，無病蟲害的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹作采穗母株，在母株上選用已木質(zhì)化的當年生新梢中部枝條做接穗，剪去葉片，留下葉柄，用濕布包好備用。 3.2.6 嫁接后管理 芽接后7～10d檢查成活率，未成活的進行補接。一年生苗芽接成活后，及時剪砧除萌。芽苗和二年生苗嫁接成活苗于翌春發(fā)芽前在接芽上方0.5㎝處剪砧，促其接芽萌發(fā)，砧木及時除萌。剪砧后，追施尿素15㎏～20㎏／667㎡，并及時澆水、松土保墑。8～9月噴施300倍磷酸二氫鉀水溶液1～2次。并注意及時防治蚜蟲、螨類、潛葉蛾、金龜子、白粉病等苗木病蟲害。     3.3 建園   3.3.1 園地整理 在保護區(qū)內(nèi)選擇土層深厚，土壤pH值6.0～7.0，排灌良好的坡地或河谷平地建園。丘陵坡地應(yīng)進行水平梯田整地，采用大坑客土方法定植。   3.3.2 定植密度 栽植根據(jù)樹形和修剪方式而定。一般自然開心型整枝栽植密度為株行距3m×4m,每畝55株；Y字形整枝栽植密度為3m×2m，每畝110株；主干型整枝栽植密度為2m×1m，每畝330株。 3.4 整形修剪 3.4.1 整形 3.4.1.1 自然開心形 干高50cm-60cm，選留3個主枝，主枝在主干上分布錯落有致，主枝方向不要正南；主枝分枝角度在40o～70o；每個主枝配置2個～3個側(cè)枝。呈順向排列，側(cè)枝開張角度70o左右。 3.4.1.2 Y字形 干高40cm～50cm，選留2個主枝，主枝角度60o～90o，主枝上直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。 3.4.1.3 主干形 主干高170-200cm，主干基部60cm以上分布結(jié)果枝25-30個，不留側(cè)枝和結(jié)果枝組. 3.4.2.1 冬季修剪 對于自然開心形和Y字形樹形 重點培養(yǎng)骨干枝，培養(yǎng)樹形。對先端生長勢強，角度不開張的主枝，要拉開角度，疏除部分直立枝、競爭枝，延長枝甩放不短裁。主干形樹形疏除粗壯枝、直立枝、密生枝，每株均勻留取帶有花芽的結(jié)果枝25-30個。 3.4.2.2 夏季修剪 生理落果后剪除病蟲枝、枯枝，抹除根頸和主干上無用的萌蘗，定果后疏除密生枝、竟爭枝、旺枝、病枯枝，以摘心、扭梢、拉枝、控制主枝延長枝附近的和內(nèi)膛萌發(fā)的徒長枝。 　 3.5 肥水管理　　 3.5.1 基肥 在果實采收后，結(jié)合農(nóng)事清園深翻土壤施基肥，每株施農(nóng)家肥30㎏?！　?3.5.2 追肥 分三次進行。 在2月中旬開花前一個月，每株施復(fù)合肥1㎏；在6月上旬，對結(jié)果樹，每株施復(fù)合肥0.4—0.6㎏； 在8月上旬至下旬每株施高鉀（硫酸鉀型）復(fù)合肥0.5-0.8㎏。 3.5.3 葉面噴肥 在果實膨大期至采收前噴施葉面肥鈣爾美、磷酸二氫鉀每隔10d噴一次，提高果實硬度、糖度和果實的貯藏性能。 3.6 疏花疏果 血桃果個較小，為了保證果品質(zhì)量，必須進行疏花疏果，開花前進行疏蕾，每節(jié)留一個花蕾，其余的疏去。落花后15～30d內(nèi)進行第一次疏果，選留果枝中上部的長形果、好果，疏除小果、病蟲果、并生果、無葉果、朝天果和畸形果，疏果量占座果量的50—60%；花后50d進行第二次疏果，一般長果枝留果3～4個，中果枝留2～3個，短果枝留1～2個 果。 3.7 樹間生草為抑制雜草和提高土壤有機質(zhì)含量，要求行間種植綠肥或白三葉草，樹盤內(nèi)覆蓋作物秸桿或薄膜。 3.8 病蟲害防治 3.8.1主要病蟲害種類有縮葉病，瘡痂病以及蚜蟲、食心蟲，介殼蟲、紅蜘蛛等。 3.8.2 防治原則 堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針， 綜合采取農(nóng)業(yè)防治、物理防治，生物防治措施，盡可能不用或少用化 學(xué)農(nóng)藥只有在可能大發(fā)生或大流行的情況下有限制的使用化學(xué)防治。 3.8.3 農(nóng)業(yè)防治 以對當?shù)刂饕∠x害抗性強的良種良砧建園；強化土肥水管理，合理整形修剪，保持良好的通風透光條件，合理負載，保持健壯樹勢，提高樹體抗性；冬春刮除老翹皮、腐爛病斑，徹底清園、減少病蟲源；土壤接近封凍時深翻，凍死在土中越冬的害蟲；早春實行地膜覆蓋，阻隔土內(nèi)越冬害蟲出土為害；晚秋樹干綁草環(huán)，誘集病蟲藏身越冬集中燒毀，減少病蟲越冬基數(shù)。 3.8.4 物理防治 根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，在桃樹4、5月份采取糖醋液誘殺害蟲，5月份以后采取黑光燈誘殺害蟲，采用頻振式殺蟲燈、樹干掛豌豆秧、蓋防蟲網(wǎng)等方法誘殺和防治害蟲。 3.8.5 生物防治 通過保護瓢蟲、小花蝽、草蛉、食蚜蠅、捕食螨等天敵，控制蚜蟲、葉螨、潛葉蛾等自然天敵人工引移、繁殖釋放害蟲天敵（生物導(dǎo)彈等）；果園養(yǎng)雞或招引益鳥啄食害蟲或利用有益微生物及其代謝物防治害蟲，如利用昆蟲性外激素誘殺害蟲。 3.8.6 化學(xué)防治 根據(jù)防治對象的生物學(xué)特性和為害特點，提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥（如石硫合劑和硫懸浮劑），禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。使用化學(xué)農(nóng)藥時嚴格按照《GB/T 8321 （所有部分）農(nóng)藥合理使用準則》的要求執(zhí)行。 3.8.7 主要病蟲害化學(xué)防治 3.8.7.1 桃瘡痂病 從萌芽期開始發(fā)生至果實采收前，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，安全間隔期15d. 3.8.7.2 桃縮葉病 從萌芽開始用1.5%多抗霉素可濕性粉劑300倍液噴霧防治，安全間隔期21d；或70%甲基托布津可濕性粉劑100倍液噴霧防治，安全間隔期30d。 3.8.7.3 桃蚜 從萌芽期開始發(fā)生至幼果套袋前，用0.36%苦參堿水劑1000倍～2000倍液噴霧防治，安全間隔期15d。10％吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液，安全間隔期25d。 3.8.7.4 葉螨 從萌芽期開始發(fā)生至果實采收前，用0.9%或1.8%蟲螨克水劑5000倍液或1.8%阿維菌素5000倍液噴霧防治，安全間隔期21d或14d。 3.8.7.5 蚧殼蟲 謝花后10d～15d，防治桃白蚧、朝鮮球堅蚧 用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液噴霧防治，安全間隔期15d；或0.2°Be～0.3°Be石硫合劑防治，如嚴重發(fā)生，應(yīng)在7d后再噴一次。在5月中下旬桑白蚧若蟲孵化期，可噴布撲虱靈、氯氰菊酯等殺蟲劑，兼治朝鮮球堅蚧。 3.8.7.6 食心蟲 從落花開始至果實膨大期，及時剪除被害梢，同時噴布氯氰菊酯、溴氰菊酯防治。 3.9 果實采收和采后處理 　　根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種應(yīng)分期采收。采收時，輕拿輕放。果實采后立即按要求進行挑選、包裝，包裝物應(yīng)清潔、牢固、無污染、無異味，包裝物應(yīng)符合國家有關(guān)標準和規(guī)定，編上標記，及時組織調(diào)運至銷售市場或貯存地。

六.包裝標識相關(guān)規(guī)定

包裝主要采用箱式包裝，包裝材料必須符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求。產(chǎn)品有明確標簽，內(nèi)容包括： 產(chǎn)品名稱、商標、產(chǎn)品執(zhí)行標準、生產(chǎn)者及詳細地址、凈含量及包裝日期，字跡清晰、完整、準確。