含眉綠茶外形微扁似眉,葉面光滑,色澤綠翠,均勻整齊,有蘭花香或板栗香,而且香氣持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩勻。理化指標:水浸出物≥37.0%,水份≤5.0%,碎末茶≤5.0%,粗纖維≤14.0%。
宋,含山縣內(nèi)初種植茶樹。
清初,蒼山云霧茶知名度高。
民國后期,含山縣茶園有蒼山、云霧山、褒禪山幾處,為僧人所植。
1960年初,含山縣政府重視發(fā)展茶園。
1966年,含山縣栽培新式條植茶。
1975年,含山縣除純圩區(qū)黃墩、??趦晒缤猓缟缬胁鑸@。
含山縣屬北亞熱帶溫潤性季風氣候,四季分明,氣候溫和。縣境西北以丘陵、山地為主;東南為長江中下游沖積平原,長江支流水系密布。含山縣茶園基本上是依山傍水而建,長年水汽交融、空氣濕度大,土壤含水率高,山林、水庫條件滿足了茶樹喜漫射光下生育生長的特點。
截至2017年底,含山縣有茶園1.4萬多畝,有20多個國家級和安徽省級茶樹良種,有機茶園面積達到1400多畝,無公害茶園面積達6000多畝,全縣無性系良種茶園占茶園總面積80%以上,茶葉年產(chǎn)量達300余噸,年產(chǎn)值約1.2億元。有40多家各類茶葉公司、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。
2012年7月,含眉綠茶獲得“安徽十大品牌名茶”稱號。
2018年3月,含眉綠茶成功獲批國家地理標志保護產(chǎn)品稱號。