參加理由

1.墨爾本美食美酒節(jié)開(kāi)展豐富多彩的精彩活動(dòng)，在墨爾本阡陌縱橫的市區(qū)巷道、著名餐廳、時(shí)尚酒吧、溫馨地下室和屋頂四處開(kāi)花，維多利亞周邊地區(qū)同樣沉浸于節(jié)慶的喜悅之中。為期十七天的狂歡每年都吸引25萬(wàn)名游客樂(lè)在其中。

2.美食美酒節(jié)通過(guò)洋溢歡樂(lè)的室外節(jié)慶活動(dòng)為墨爾本賦予蓬勃活力。2015年2月27日舉辦的墨爾本銀行世界長(zhǎng)午餐將拉開(kāi)節(jié)慶的帷幕。2014年，墨爾本美食美酒節(jié)沿雅拉河岸鋪開(kāi)長(zhǎng)達(dá)530米的餐桌——?jiǎng)?chuàng)下美食美酒節(jié)二十二年歷史中的長(zhǎng)餐桌紀(jì)錄。維州三位頂級(jí)名廚精心制備了包括無(wú)鰾石首魚(yú)、甜土豆和酢漿草葉在內(nèi)的三菜午餐，以饗1504位食客。

3.國(guó)際明星與墨爾本名廚合作，在這座城市炙手可熱的餐廳打造一生僅有一次的美食體驗(yàn)，與這座熱愛(ài)美食的城市分享他們的創(chuàng)意。出席墨爾本美食美酒節(jié)的烹飪界名人包括雷瑞皮（René Redzepi）、費(fèi)倫·阿德里亞（Ferran Adria）、杰米·奧利弗（Jamie Oliver）、赫斯頓·布盧門(mén)撒爾（Heston Blumenthal）、娜杰拉·勞森（Nigella Lawson）、安東尼·波登（Anthony Bourdain）、安多尼·路易斯·阿杜里斯（Andoni Luis Aduriz）和托馬斯·凱勒（Thomas Keller）等。

必游體驗(yàn)

品嘗與體驗(yàn)

為期10天墨爾本美食美酒節(jié)每年吸引超過(guò)25萬(wàn)游客前往墨爾本的街尾小巷、酒吧、餐廳、地庫(kù)及屋頂?shù)鹊?。在這兩個(gè)星期左右，整個(gè)城市的文化與美食體驗(yàn)都特別活躍，更讓人能夠親自品嘗到當(dāng)?shù)丶皣?guó)際廚師與釀酒師的出色佳作。通過(guò)這個(gè)節(jié)慶的知名盛事到訪(fǎng)釀酒廠(chǎng)與酒窖，與創(chuàng)新食品生產(chǎn)商見(jiàn)面，品嘗維多利亞州的地道美食。每年，國(guó)際知名的廚師均與墨爾本具人氣的餐廳合作，營(yíng)造難忘的美食體驗(yàn)。

締造歷史

與1,500多人一起參與全球長(zhǎng)的午餐。2014年，這個(gè)慶典創(chuàng)下了紀(jì)錄，總長(zhǎng)530米（1740英尺）的長(zhǎng)餐桌，就坐落于墨爾本阿爾伯特公園賽道（Albert Park Grand Prix Circuit）的直賽道上。今年，訪(fǎng)客可再次品嘗維多利亞州幾位頂尖廚師設(shè)計(jì)的三道菜式與所配美酒。

在河邊享受美食

該項(xiàng)節(jié)慶的其中一個(gè)知名盛事，就是River Graze 將亞拉河（Yarra River）轉(zhuǎn)化成美食游樂(lè)場(chǎng)，有20多位廚神分布于河邊提供美食。慶典為整個(gè)家庭提供各式各樣的美食與飲品，甚至還有免費(fèi)娛樂(lè)。這項(xiàng)活動(dòng)包括提供維多利亞州葡萄酒和啤酒的臨時(shí)酒吧、小型農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、新鮮的海鮮與美食車(chē)等等。鰏魚(yú)島（Ponyfish Island）位于亞拉的中間，供應(yīng)優(yōu)質(zhì)啤酒與美味食品。

改善技能

廚神系列將與這個(gè)節(jié)慶合作，發(fā)布全球50佳餐廳排行榜。慶典參與者將有機(jī)會(huì)欣賞、品嘗并學(xué)會(huì)不少全球頂尖廚神的烹調(diào)秘訣。過(guò)去幾年，參與的廚神包括 Jamie Oliver、Nigella Lawson、Anthony Bourdain 及 Heston Blumenthal 等等。