營(yíng)養(yǎng)全面,開胃爽口。
1. 面粉10斤拌入筋力源15克,再加入溫水3斤,邊加水邊用筷子攪拌。
2. 攪拌成絮狀。
3. 和成面團(tuán)。醒二十分鐘。
4. 將面搓成長(zhǎng)條。
5. 切成小劑子。
6. 將劑子壓扁。
7. 搟成一個(gè)薄薄的圓餅狀。
8. 鍋中放入水,燒開,將屜將鋪上屜布,將搟好的薄餅放在屜上,一個(gè)熟后再放另一個(gè)。
9. 水烙饃做好后,卷上喜歡的菜吃。