無(wú)錫毫茶產(chǎn)于美麗富饒的太湖之濱的無(wú)錫市郊,外形肥壯卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鮮醇,湯色綠而明亮,葉底嫩勻。沖泡后白毫顯見(jiàn),湯色碧綠澄清。錫北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之稱。名湖、名泉、名茶三者匯為一體,滋味鮮醇香氣清高。
無(wú)錫地處江蘇南部的水網(wǎng)區(qū)域,屬海洋性氣候,一年四季分明,氣候溫和,年均氣溫15.5℃,日照適宜,日照年時(shí)數(shù)2064,年降雨量877.5~1438毫米,年相對(duì)濕度80%以上,優(yōu)越的生態(tài)條件適宜于從福建引進(jìn)的無(wú)性大毫良種的生長(zhǎng)。該種具有吐芽早,萌發(fā)力強(qiáng),芽頭肥壯,茸毫特多和內(nèi)含成份豐富的特點(diǎn)。
無(wú)錫毫茶品質(zhì)特征:以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無(wú)性系良種茶樹(shù)的幼嫩茶葉為原料,屬于全炒特種高檔綠茶。外形紋緊而卷曲,肥壯翠綠,身披茸毫,香高持久,滋味鮮醇,湯色綠而明亮,茶湯晶瑩隱翠,葉底嫩勻。沖泡后白毫顯見(jiàn),湯色碧綠澄清,別具風(fēng)味。若以二泉水沖泡,“無(wú)錫茶,二泉水”相得益彰,則更得毫茶之真味。
飲后體會(huì):滋味鮮醇香氣清高。
無(wú)錫毫茶為江蘇名茶林中的新秀,是無(wú)錫茶樹(shù)品種研究所等單位的科技人員從1973年開(kāi)始研制。無(wú)錫毫茶,在歷次參加名茶和優(yōu)質(zhì)食品評(píng)比中,多次獲獎(jiǎng):
1979年通過(guò)了科技鑒定,相繼獲得了省、市重大科技成果獎(jiǎng),優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào);
1984年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)食品獎(jiǎng);
1985、1986、1990年分別被農(nóng)業(yè)部和商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶和部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;
1986年被商業(yè)部定為全國(guó)名茶之一;
1988年在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上榮獲銀獎(jiǎng);
1989年在西安農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上,又榮獲全國(guó)名茶稱號(hào);
1991年在杭州國(guó)際茶文化節(jié)被授予“中國(guó)文化名茶”稱號(hào);
1992年首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲優(yōu)良產(chǎn)品獎(jiǎng)。
2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評(píng)比中,蟬聯(lián)八屆第一名,中國(guó)“中國(guó)杯”評(píng)比中榮登榜首,第二屆國(guó)際名茶評(píng)比中蟬聯(lián)二屆金獎(jiǎng)。