基本介紹

安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個(gè)以上，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。

產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫16.2℃，無(wú)霜期長(zhǎng)275天，日照1335.8小時(shí)，降水1706毫米。濕潤(rùn)的氣候有利于黃精中多糖的累積與浸出物比例的提高。地形地貌情況。產(chǎn)區(qū)位于雪峰山北段主干帶，地形地貌多樣，森林覆蓋率76%，植被豐富，地勢(shì)從西向東傾斜，西部高峰九龍池，海拔1622米，東部善溪口，海拔57米，相對(duì)高差1565米。多山地形及巨大的海拔高差，形成的獨(dú)特區(qū)域小氣候，能為黃精提供合適的生長(zhǎng)條件。土壤情況。產(chǎn)地安化縣是世界上冰磧巖最富集地區(qū)（約占全球總量的85%），特有的冰磧巖風(fēng)化形成的土壤，粘砂適度,富含鋅、硒等微量元素。該種土壤條件既有利于黃精多糖和黃酮等成分的合成與累積，也使產(chǎn)區(qū)黃精含有豐富的鋅、硒等微量元素。獨(dú)特的氣候與地形地貌，尤其是冰磧巖風(fēng)化土壤造就了安化黃精的獨(dú)特品質(zhì)。

地域產(chǎn)地

安化黃精農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括安化縣東坪鎮(zhèn)、清塘鋪鎮(zhèn)、梅城鎮(zhèn)、仙溪鎮(zhèn)、大福鎮(zhèn)、長(zhǎng)塘鎮(zhèn)、羊角塘鎮(zhèn)、冷市鎮(zhèn)、小淹鎮(zhèn)、江南鎮(zhèn)、柘溪鎮(zhèn)、馬路口鎮(zhèn)、奎溪鎮(zhèn)、煙溪鎮(zhèn)、渠江鎮(zhèn)、平口鎮(zhèn)、樂(lè)安鎮(zhèn)、滔溪鎮(zhèn)、高明鄉(xiāng)、龍?zhí)拎l(xiāng)、田莊鄉(xiāng)、南金鄉(xiāng)、古樓鄉(xiāng)等23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)375個(gè)行政村。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)110°43′07″～110°58′53″，北緯27°58′54″～28°37′00″。全縣保護(hù)面積4950平方公里，生產(chǎn)規(guī)模3000公頃，年產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：安化黃精根狀莖肥厚，通常分枝2個(gè)以上，常數(shù)個(gè)塊狀結(jié)節(jié)相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀莖痕，折斷面顆粒狀、淡黃色，氣微，味甜，帶黏性。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：黃精多糖含量≥10.0%；浸出物含量≥65.0%；水分≤18.0%；總灰分≤3.5%；硒含量≥0.05mg/kg；鋅含量≥10mg/kg。

安全要求：按GB2762、GB2763規(guī)定的方法執(zhí)行。