基本介紹

江陵三湖黃桃果形圓，果面金黃，平均果重200g，大果重330g。果肉金黃色，近核處有少量紅色，硬溶質，果汁豐富，甜酸可口，香氣濃郁，可食率高。

地域產地

江陵三湖黃桃產于江陵縣三湖管理區(qū)新建大隊、龔家垸大隊、清水口大隊、田臺社區(qū)等4個大隊，共27個行政村。地理坐標為：東經(jīng)112°29′～112°35′,北緯30°10′～30°35′。

品質特點

1.外在感官品質:江陵三湖黃桃果形圓，果面金黃，平均果重200g，大果重330g。果肉金黃色，近核處有少量紅色，硬溶質，果汁豐富，甜酸可口，香氣濃郁，可食率高。?

2.內在品質指標:江陵三湖黃桃可溶性固形物≥14%、可滴定酸≤0.3%、可溶性糖含量≥10.8%、維生素C含量≥49mg/kg。?

3.安全要求:江陵三湖黃桃執(zhí)行《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763)。產地環(huán)境條件符合《無公害農產品 種植業(yè)產地環(huán)境評價準則》（NY 5295）的規(guī)定。產品質量符合無公害水果標準要求。

生長環(huán)境

1.地形地貌?

江陵三湖黃桃生產區(qū)位于湖北省江陵縣東北部，地處江漢平原腹地、長江北岸，地勢平坦，為長江沖積平原和四湖濱湖平原并列地帶，平均海拔27.8米。?

2.土壤情況?

江陵三湖黃桃生產區(qū)域土壤為新生代第四紀沉積物，土壤由近代河流沖擊和湖泊沉積淤滯而成，在其復雜的沖積母質上受水文、地理、氣候等自然條件的影響，逐步發(fā)育為富含有機質的壤土類。土壤保水保肥能力強，PH值以中性、微堿性為主，有機質平均含量為25.69g/kg；堿解氮平均含量為156.7mg/kg；速效磷平均含量為18.66mg/kg；速效鉀含量為200.2mg/kg。這為優(yōu)質黃桃的生產創(chuàng)造了得天獨厚的土壤肥力條件，這也是我地黃桃品質優(yōu)異的自然地利基礎。?

3.氣候情況?

三湖農場屬北亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，具有四季分明，熱量豐富，光照適宜，無霜期長等特點。全年日照時數(shù)1827～1897小時，全年太陽總輻射量為103～110千卡/平方厘米。無霜期246～262天。全年平均降雨量900～1100毫米，平均降水日數(shù)120天左右，尤其是黃桃成熟期6、7、8三月陽光充足，光合作用能力強，十分適合黃桃果實后期糖份積累和果實膨大，造就了三湖黃桃優(yōu)異的品質。?

4.水文條件?

江陵縣三湖管理區(qū)位于長江中游荊江河段北岸，垸內有三湖、白鷺湖，屬四湖腹地。江陵縣三湖管理區(qū)地下水資源豐富，每年可開采量為4.2億立方米，24小時單井水量為1000—5000立方米，埋深不小于25米。多年平均地下水資源為1.4589億立方米，每年開發(fā)利用地下水資源量為950—1000萬立方米。境內地下水資源的礦化度、總硬度、總堿度含量適中，屬中等硬度的淡水，天然弱堿性水十分適合植物生長和利用，PH值在7.4—8.2之間，符合國家農田水灌溉標準，與我國中晚熟桃產區(qū)相比，能充分滿足高溫干旱期桃果實生長對水分需求，減輕夏秋高溫干旱對桃樹生長的影響。

生產情況

1.品種選擇?

以錦繡系列為主?

2.產地選擇?

江陵縣三湖管理區(qū)新建大隊、龔家垸大隊、清水口大隊、田臺社區(qū)等4個大隊，共27個行政村。?

3.生產控制?

江陵三湖黃桃生產過程嚴格執(zhí)行國家農業(yè)行業(yè)標準《無公害農產品 種植業(yè)產地環(huán)境評價準則》（NY/T 5295)，《無公害食品 桃產地環(huán)境條件》（NY 5113),《無公害食品 桃生產技術規(guī)程》（NY/T5114），農產品安全指標中的重金屬與農藥殘留指標達到GB 2763標準。尤其注意以下環(huán)節(jié)：?

（1）園地整理：選用地勢較高，地下水位在0.8m以下，同時采用深溝大渠和田間“四溝”配套排灌方式，起壟栽培，保證桃園排水良好；?

（2）栽植密度：采用寬行窄株，三主枝挺身大冠稀植模式，遵循桃樹自然的生長規(guī)律，株行距為3米×6米，每畝栽植37株。?

（3）土壤管理：秋冬深翻園地，夏季行間生草覆蓋，提高土壤有機質含量，培肥地力。?

（4）合理施肥：采用測土配方平衡施肥，以有機肥為主，全年在秋冬施足底肥１次，果實膨大期及時補充壯果肥1-2次。?

（5）精細修剪:采用四季修剪方式全年修剪一般進行4～5次。第一次4月上旬修剪主要以抹芽為主；第二次修剪5月上旬主要是短截內膛旺梢、控制旺梢，調整枝梢角度，疏枝改善光照，同時配合疏果作業(yè)；第三次修剪在入夏前6月中旬修剪，對直立枝再處理，促進成花，進一步調整主側枝角度，對無效技、未結果的下垂枝、病蟲枝及時疏除，以改善內膛光照，利于樹冠通風透光；第四次修剪一般在9月中下旬，及時疏除大枝和無用枝，改善冠內光照，促進花芽分化。冬季修剪在12月到次年1月進行，對幼樹期及初結果期樹苗，主要以整形為主，盡量減少側枝配置，在骨干枝上直接配備結果枝組；盛果期以維持樹勢，采用長梢修剪方式，疏枝與回縮相結合，培養(yǎng)更新各種類型的結果枝組，防止樹體早衰和結果部位外移，有利于樹體的通風透光。?

（6）花果管理:采用人工授粉、噴施符合《無公害食品 桃生產技術規(guī)范》（NY/T 5114）規(guī)定的?；ū９麆┑却胧┍９?；對自然坐果率高的品種采用人工疏花疏果，去掉病蟲果、畸形果、劣質小果，按照1.2倍預定留果標準，疏去過量幼果；采用果實套袋改善果面色澤，使果皮底色整齊一致，干凈鮮艷，提高果實外觀品質，有效防止病蟲害，防止果實裂果，增進品質。?

（7）病蟲防治：堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，采用農業(yè)、物理、生物和化學措施綜合防治，使果品達到綠色安全栽培指標。農藥使用嚴格參照GB 4285、GB/T 8231規(guī)定執(zhí)行。?

（8）果實采收：江陵三湖黃桃采收期為7月中下旬—9月上旬，采收前30天停止噴灑農藥，遵守農藥安全使用規(guī)定，以保證果品中無殘留或不超標；采果前適度控肥控水，以確保果品品質最佳。采收后24小時內必須進行保鮮處理，預貯1天后進行商品化處理。 4.產后商品處理 將預貯后的果實采用手工進行分級、機械包裝，然后投放市場。