基本介紹

蘭考花生，河南省開封市特產，中國國家地理標志產品。蘭考花生網(wǎng)紋纖細，果皮薄而堅韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有光澤,鮮食脆、香、甜，熟食噴香、清脆的感官特征。

地域產地

蘭考花生農產品地理標志登記保護地域范圍，覆蓋蘭考境內堌陽鎮(zhèn)、考城鎮(zhèn)、南彰鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、谷營鎮(zhèn)、東壩頭鄉(xiāng)、孟寨鄉(xiāng)、葡萄架鄉(xiāng)、閆樓鄉(xiāng)、小宋鄉(xiāng)、儀封鄉(xiāng)、許河鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），涉及土山、高寺、韓營、長勝、大胡莊、李場等302個行政村；保護范圍地理坐標是東經114°46′55.27〞～115°14′52.46〞，北緯34°45′14.52〞～35°01′30.16〞，東西長48.2公里，南北寬25.7公里，面積20000公頃。

品質特點

外在感官特征：網(wǎng)紋纖細，果皮薄而堅韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有光澤,鮮食脆、香、甜，熟食噴香、清脆的感官特征。

內在品質指標：脂肪(干基)含量≥53.0g/100g，單不飽和脂肪酸（油酸）相對總脂肪酸≥39.0%，多不飽和脂肪酸（亞油酸+花生一烯酸）相對總脂肪酸≥39.0%。衛(wèi)生指標、農藥殘留量符合國家有關標準。

安全要求：產地環(huán)境必須符合《無公害食品大田作物產地環(huán)境條件》（NY5332—2006）標準，產品質量也必須符合無公害農產品標準要求。