基本介紹

大坡胡椒，海南省海口市瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

大坡胡椒白胡椒為圓球形的果實(shí)，直徑3-6毫米。外皮灰白色或淡黃白色；黑胡椒為近圓球形，直徑同白胡椒。表面暗棕色或灰黑色；胡椒粉具有純正濃厚的胡椒香氣，味道辛辣，粉末均勻。

地域產(chǎn)地

大坡胡椒農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的地域保護(hù)范圍為大坡鎮(zhèn)全鎮(zhèn)，包括:新瑞村、中稅村、樹德村、福昌村、大坡村、東昌居6個(gè)行政村，中稅1個(gè)地方國營農(nóng)場(chǎng)，共129個(gè)村民小組。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)110°29′-110°37′，北緯19°32′-19°39′。大坡胡椒種植規(guī)模為2533.33公頃，年產(chǎn)量0.6萬噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

白胡椒為圓球形的果實(shí)，直徑3～6毫米。外皮灰白色或淡黃白色；黑胡椒為近圓球形，直徑同白胡椒。表面暗棕色或灰黑色；胡椒粉具有純正濃厚的胡椒香氣，味道辛辣，粉末均勻。

生產(chǎn)情況

2012年，大坡鎮(zhèn)胡椒種植面積11707畝，年產(chǎn)量2000噸（白胡椒占90%），產(chǎn)值達(dá)1.1億元。

2020年，大坡鎮(zhèn)胡椒種植面積達(dá)30多萬畝，年產(chǎn)量超4萬噸，占全國總產(chǎn)量的95%以上。

榮譽(yù)認(rèn)證

2020年4月，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“大坡胡椒”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2016年8月，大坡胡椒入選?？谑小笆筠r(nóng)業(yè)品牌”。

歷史起源

1982年，大坡鎮(zhèn)開始種植胡椒。

2005年，大坡鎮(zhèn)開始創(chuàng)建500畝胡椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，改進(jìn)傳統(tǒng)管理模式。

2010年，大坡鎮(zhèn)興建4個(gè)活水浸泡胡椒池，改進(jìn)胡椒加工工藝。