基本介紹

金塔肉羊是甘肅省酒泉市金塔縣的地理標志產(chǎn)品，2019年9月經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。其飼養(yǎng)區(qū)域位于東經(jīng)98°50′～99°44′、北緯40°28′～40°28′范圍內(nèi)，依托當?shù)貪崈魵夂蚺c飼草資源形成肉質(zhì)鮮嫩滑軟、肥瘦相間、無膻無腥的品質(zhì)特征。該產(chǎn)業(yè)通過胚胎移植技術(shù)改良品種，構(gòu)建"企業(yè)+合作社+農(nóng)戶"模式形成全循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，2022年品牌價值達29.58億元。截至2024年，產(chǎn)品遠銷北京、上海等20余省市，2024年成交量達65萬只。

品質(zhì)特點

金塔肉羊以本地小尾寒羊為母本，通過雜交改良形成獨特品質(zhì)：

蛋白質(zhì)含量達20.9g/100g，高于普通羊肉15%。

18種氨基酸總量19.1%，其中必需氨基酸占比39.3%。

肌間脂肪分布均勻，膻味物質(zhì)辛酸含量低于0.1μg/g肉質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部檢測顯示：剪切力值≤35N，失水率≤12%，符合優(yōu)質(zhì)羊肉標準。

生產(chǎn)情況

金塔縣采取"五配套"養(yǎng)殖模式（暖棚圈舍+青貯池+種公羊+母羊+飼草加工機械），2023年新建萬只育肥場等規(guī)?；B(yǎng)殖場。

典型案例如：

梧盛萬只育肥場年出欄3000只，創(chuàng)收20萬元

鼎順食品公司2025年預計銷售額400萬元

欣榮萬只肉羊育肥場帶動形成肅航路養(yǎng)殖示范帶截至2024年3月，全縣建成8個萬只育肥場，東壩鎮(zhèn)肉羊飼養(yǎng)量突破33萬只。

榮譽認證

2019年9月4日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準對‘金塔肉羊’實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。該認證覆蓋金塔縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，核心產(chǎn)區(qū)集中在黑河沿岸灌區(qū)。2022年在中國品牌價值評價中，品牌強度指數(shù)達831，成為酒泉市首個突破20億元價值的畜牧品牌]。