品質特點

碭山黃桃，果實近圓形，單果重100克-200克。成熟時陽面金黃，酸甜可口；果肉不溶質、金黃色、無紅色素，適合加工罐頭，制成的罐頭不渾湯，酸甜適中。

生長環(huán)境

碭山黃桃產區(qū)屬暖溫帶半濕潤季風氣候。全年太陽總輻射量為5.422×105焦耳/厘米，年平均日照時數(shù)2480.6小時。

年平均氣溫為14.1℃，歷年極端最高溫度為41.6℃，歷年極端最低溫度為-19.9℃，無霜期200天，有效積溫4597.2℃，夏秋兩季晝夜溫差較大，大氣平均濕度71%。

年平均降水量761毫米；地下水富含鈣離子；境內主要為黃河沖擊平原，中部略高，南北稍低；土壤質地以沙土、沙壤土為主，呈堿性，pH7.5左右。

價值功效

碭山黃桃，果肉金黃色，可溶性固形物10%-12.0%，可滴定酸0.4%-0.6%，維生素C2-10毫克/100克，鈣含量≥60毫克/千克。

生產情況

產地要求

地勢相對平坦，土層深厚、質地疏松、富含有機質、排水良好，有灌溉水源，無污染源。

品種范圍

以NJC83、NJC19、金童5號、金童7號、皖83等品種為主。

生產控制

按照GB/T8321.9-2009農藥合理使用準則、NY/T496-2010肥料合理使用準則通則、DB34/T2676-2016黃桃生產技術規(guī)程標準執(zhí)行。

產品質量安全規(guī)定

產地環(huán)境符合NY/T5010-2016無公害農產品種植業(yè)產地環(huán)境條件標準的要求。產品質量符合GB2763.1-2018食品安全國家標準食品中百草枯等43種農藥最大殘留限量和GB2762-2017食品安全國家標準食品中污染物限量的要求。

榮譽認證

2018年2月12日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“碭山黃桃”實施農產品地理標志登記保護 。

2020年12月25日，被納入2020年第三批全國名特優(yōu)新農產品名錄。

歷史起源

1955年，安徽省建立碭山果園場。

2007年，碭山縣黃桃標準化示范栽培區(qū)項目通過國家標準化委員會專家組的考察驗收。

2017年，安徽省碭山縣啟動建設國家級黃桃標準化示范區(qū)項目。