品質(zhì)特點(diǎn)

碭山黃桃，果實(shí)近圓形，單果重100克-200克。成熟時(shí)陽(yáng)面金黃，酸甜可口；果肉不溶質(zhì)、金黃色、無(wú)紅色素，適合加工罐頭，制成的罐頭不渾湯，酸甜適中。

生長(zhǎng)環(huán)境

碭山黃桃產(chǎn)區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。全年太陽(yáng)總輻射量為5.422×105焦耳/厘米，年平均日照時(shí)數(shù)2480.6小時(shí)。

年平均氣溫為14.1℃，歷年極端最高溫度為41.6℃，歷年極端最低溫度為-19.9℃，無(wú)霜期200天，有效積溫4597.2℃，夏秋兩季晝夜溫差較大，大氣平均濕度71%。

年平均降水量761毫米；地下水富含鈣離子；境內(nèi)主要為黃河沖擊平原，中部略高，南北稍低；土壤質(zhì)地以沙土、沙壤土為主，呈堿性，pH7.5左右。

價(jià)值功效

碭山黃桃，果肉金黃色，可溶性固形物10%-12.0%，可滴定酸0.4%-0.6%，維生素C2-10毫克/100克，鈣含量≥60毫克/千克。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)地要求

地勢(shì)相對(duì)平坦，土層深厚、質(zhì)地疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好，有灌溉水源，無(wú)污染源。

品種范圍

以NJC83、NJC19、金童5號(hào)、金童7號(hào)、皖83等品種為主。

生產(chǎn)控制

按照GB/T8321.9-2009農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則、NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則、DB34/T2676-2016黃桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T5010-2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)的要求。產(chǎn)品質(zhì)量符合GB2763.1-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量和GB2762-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量的要求。

榮譽(yù)認(rèn)證

2018年2月12日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“碭山黃桃”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù) 。

2020年12月25日，被納入2020年第三批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

歷史起源

1955年，安徽省建立碭山果園場(chǎng)。

2007年，碭山縣黃桃標(biāo)準(zhǔn)化示范栽培區(qū)項(xiàng)目通過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)專家組的考察驗(yàn)收。

2017年，安徽省碭山縣啟動(dòng)建設(shè)國(guó)家級(jí)黃桃標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。