大磨盤(pán)南瓜是北京市地方品種,耐熱,不耐澇,抗病性弱。
蔓長(zhǎng)3米左右。葉片掌狀,五角形或七角形,裂刻淺,深綠色,葉脈交叉處有白色斑點(diǎn)。主蔓第12-15節(jié)開(kāi)始結(jié)瓜。瓜扁圓形,似磨盤(pán),高13-15厘米,橫徑26-30厘米,單瓜重3.5-5千克。瓜皮深綠或墨綠色,老熟時(shí)轉(zhuǎn)為紅棕色,有淺色斑紋,表面附有蠟粉。肉橙黃色,厚4-5厘米,瓤小,水分少,味甜,質(zhì)面,品質(zhì)佳。畝產(chǎn)2500-3000千克。