夏縣板栗,是一款板栗品牌,來自山西省夏縣,是山西的著名干果品之一,歷史悠久。
夏縣板栗無論煮吃、炒吃、或是烹制菜肴、制作糕點,都是必不可少的高檔原、配料。當地的“板栗燉雞”就是一道十分著名的時令佳肴。中醫(yī)學認為栗子有益氣、厚腸胃、補腎氣的功效。對老年腎虧、腰腳無力、小兒腹瀉都有明顯的療效。
夏縣板栗外形美觀、有光澤、水分少,出粉率高、易剝皮,其味甘甜幽香。