久草视频污在线观看|亚洲熟女丝袜AV|中国三级在线免费|在线免费牛牛AV|日韩无码青青草原|国产V日产∨综合V精品视频|98超碰资源人人|久久久久久久探花蜜蜜蜜|久久小视频免费在|亚洲日韩欧美国产网站

太湖大閘蟹

#大閘蟹# 0 0
太湖大閘蟹一般指太湖蟹,太湖蟹生長于太湖水域,亦稱太湖螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內(nèi)有硬毛。蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質(zhì)細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹可從“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”這五個特征入手。位于太湖南岸的浙江省湖州市吳興區(qū)太湖蟹養(yǎng)殖是當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。
詳細介紹 PROFILE +

太湖大閘蟹介紹

太湖大閘蟹是浙江省湖州市吳興區(qū)特產(chǎn),生長于太湖水域。蟹系洄游性生物,每年秋冬,二齡蟹性腺成熟,便成群結(jié)隊順流東下,至江海交匯處的淺海中,繁殖而后終生。次年初夏,孵化后的蟹苗又逆流而上,返回至太湖水域落戶,經(jīng)多次蛻殼,逐漸長大,次年便成大蟹。1949年以后,因沿江建閘,蟹苗難以洄游,1966年起以人工流放蟹苗,1公斤蟹苗可出成蟹3—4噸。

太湖蟹哪里最正宗

太湖盛產(chǎn)大閘蟹,主要品種是長江水系的中華絨螯蟹。吃太湖蟹當然要屬產(chǎn)于湖州太湖水域的大閘蟹最為正宗。

太湖,位于長江三角南邊,是我國第三大淡水湖。太湖水草茂盛,底棲動物豐富,無論水質(zhì)還是環(huán)境都是一流的。太湖大閘蟹具有青殼白肚,金爪黃毛,膏肥脂滿,口味鮮美的特點。

太湖蟹的特點

青殼——即蟹背略呈青色,感覺清、亮、爽,熟蟹蟹背通體呈鮮艷紅色。

白肚——即蟹肚呈白色,光澤有生氣,給人水亮玉質(zhì)般美感。此白色為本白(只要不是鐵銹色),有點象牙色?,F(xiàn)有不法商販用化學藥水將蟹肚洗白(漂白),這種經(jīng)過加工的螃蟹在蒸熟后背部留有明顯的痕跡。

金爪——即蟹腳爪尖上呈煙絲樣金黃色。

黃毛——即蟹鉗(螯)上的絨毛,蟹爪上的須毛呈金黃色。蟹鉗(螯)絨毛密而軟,蟹爪須毛清爽。

體壯——即二螯八爪肉感強、強勁有力,西風起時能在玻璃板上橫行霸道。

太湖蟹什么時候最好吃

太湖大閘蟹一般是9-10月份上市,因為農(nóng)歷9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺發(fā)育最佳。煮熟凝結(jié),雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。

太湖大閘蟹的食用方法

“秋風響,蟹腳癢”,從寒露到立冬,是太湖蟹大量上市季節(jié)。古人詩曰“九月團臍十月尖,持螯飲酒菊花天”,民間也有“農(nóng)歷九月吃雌蟹,農(nóng)歷十月吃雄蟹”習俗以及賞菊、吃蟹、喝黃酒的飲食文化。

太湖蟹傳統(tǒng)吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等,取出蟹肉后,還可制成蟹肉獅子頭、孔雀蝦蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小籠包等名菜、名點。俗話說:“蟹味上桌百味淡”。

太湖蟹和陽澄湖大閘蟹區(qū)別

1、個頭不同

陽澄湖蟹的個頭相對“秀氣”,而太湖蟹的個頭相對較大。

2、口感不同

從口感上來說,太湖蟹油多,肉質(zhì)香、鮮,而陽澄湖蟹不僅脂滿膏豐、口感鮮美,在不蘸醋食用時,還有甘甜的味道。

3、外形有所差異

太湖蟹,生長于太湖水域,亦稱螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內(nèi)有硬毛。

陽澄湖大閘蟹,蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質(zhì)膏膩。

太湖蟹蒸幾分鐘

15分鐘左右。通常,二兩以上的太湖螃蟹需要蒸約15分鐘,若水難以煮沸,則需要等待水煮沸并繼續(xù)蒸12分鐘,通常3-4兩的螃蟹要蒸大約12分鐘,低于3兩的螃蟹需清蒸約10分鐘。要是天氣非常寒冷,則需要等待水煮沸并繼續(xù)蒸8分鐘。

太湖蟹怎么保存最好

1、冰箱保存??梢詫①I回來的太湖蟹用繩子綁好之后放在冰箱的冷藏室進行保存,之后在其上面蓋上一個濕毛巾,這樣可以保存幾天的時間而且口感不會發(fā)生改變。

2、水桶保存。買回來的太湖蟹放在水桶中,之后向水桶中加入適量的水放在陰涼的地方保存就可以了。

太湖蟹的營養(yǎng)價值

太湖蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和10多種氨基酸、尤以谷氨酸、計氨酸、組氨酸、精氨酸、哺氨酸等。太湖蟹每100克可食部分中,含蛋白質(zhì)14克,含脂肪5.9克,碳水化合物7克,含維生素A5960國際單位,熱量139千卡,各項主要營養(yǎng)指標居一般水產(chǎn)品之首,此外還有豐富的人體必需的無機微量營養(yǎng)元素。

本百科詞條由網(wǎng)站注冊用戶【 CN106512 】編輯上傳提供,當前頁面所展示的詞條介紹涉及宣傳內(nèi)容屬于注冊用戶個人編輯行為,網(wǎng)站不完全保證內(nèi)容信息的準確性、真實性,也不代表本站立場。 版權聲明 反饋 我要認領
最新評論
相關知識文章
中國十大有名的大閘蟹產(chǎn)地盤點 我國10大優(yōu)質(zhì)大閘蟹產(chǎn)區(qū)排名
大閘蟹是河蟹的一種,每逢金秋,膏滿黃肥,肉質(zhì)鮮美,受到很多食客的追捧,那么大閘蟹產(chǎn)地哪里最好?MAIGOO小編整理了十大中國大閘蟹主要產(chǎn)地,包括陽澄湖大閘蟹、興化大閘蟹、新疆雪蟹、大通湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹、梁子湖大閘蟹、?盤錦河蟹、黃陂湖大閘蟹、太湖大閘蟹、黃河口大閘蟹,一起來看看中國大閘蟹產(chǎn)地排名及相關內(nèi)容吧。
江蘇10大大閘蟹產(chǎn)地排名 江蘇大閘蟹哪里的出名 陽澄湖大閘蟹最有名
江蘇省是我國大閘蟹的最大產(chǎn)區(qū),河蟹產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的4成。江蘇最有名的蟹要數(shù)陽澄湖大閘蟹,其次還有泰州興化的大閘蟹,全國每8只大閘蟹就有1只來自興化。那么江蘇還有哪里大閘蟹比較好?下面MAIGOO網(wǎng)編輯為大家介紹江蘇大閘蟹產(chǎn)地排名top10,包括陽澄湖大閘蟹、興化大閘蟹、高郵湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、駱馬湖大閘蟹、太湖大閘蟹、溱湖籪蟹、鎮(zhèn)江江蟹,一起來詳細了解一下江蘇大閘蟹產(chǎn)區(qū)的相關內(nèi)容吧。
浙江湖州景點有哪些 湖州旅游景點大全 湖州景點分布圖
湖州是中國環(huán)太湖地區(qū)唯一因湖而得名的城市,是江、浙、皖、滬三省一市毗鄰地區(qū)重要的商品集散地和水陸運輸要塞。湖州有2300多年歷史,有優(yōu)美的自然景觀和眾多歷史人文景觀,那么湖州有哪些景點?湖州有著深厚的文化底蘊與優(yōu)美的自然風光,有南潯古鎮(zhèn)、莫干山、安吉竹博園、中南百草園、安吉江南天池等地。下面MAIgoo網(wǎng)編將為您盤點一下湖州著名景點、湖州旅游景點大全、湖州景點地圖等,快一起來看看吧!
【湖州美食攻略】湖州十大名菜 特色名吃 名優(yōu)特產(chǎn) 美食街等盤點
湖州市河流稠密,盛產(chǎn)稻、麥、粟、豆、果、蔬菜,水產(chǎn)資源豐富,四季時鮮源源上市,得力于歷代名廚師承前啟后的烹飪技藝和矢志不渝的開拓創(chuàng)新,逐漸形成醇正、鮮嫩、細膩、典雅的菜品格局。魚鮮、肉鮮、羊鮮、筍鮮、野味鮮,成為湖州菜肴風味的基調(diào)。下面本文MAIGOO小編整理了湖州名菜、湖州小吃、湖州特產(chǎn)、湖州美食街等名單,帶大家去領略舌尖上的湖州。
【湖州文化】湖州歷史文化 湖州特色習俗 湖州市民俗文化大全
湖州是一座具有二千多年歷史的江南古城,也是中國蠶絲文化、茶文化、湖筆文化的發(fā)祥地之一。在市郊錢山漾遺址出土的蠶絲織物,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上最古老的蠶絲織物。南潯“輯里絲”曾獲1815年巴拿馬國際金獎。長興顧渚山曾建有中國歷史上第一座貢茶院,是“茶圣”陸羽進行茶事活動的主要場所。被列為“文房四寶”之首的湖筆產(chǎn)于湖州善璉,百姓尊秦朝大將軍蒙恬為“筆祖”...均體現(xiàn)出湖州豐富多彩的歷史文化。下面本文的maigoo編輯從湖州市的民俗文化、傳統(tǒng)戲劇、民間文學、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)美術、傳統(tǒng)技藝、宗教信仰等方面,帶大家了解湖州市這座江南水鄉(xiāng)城市的文化特色。
【湖州名人】浙江湖州名人有哪些 湖州古代 近代 當代著名人物盤點
湖州天目毓秀、苕霅流芳,又兼山澤之利、物阜天華,因而人文薈萃、踵事增華。早在唐代,詩畫名家顧況便在《湖州刺史廳壁記》中寫道:“漢唐以來,簪冠之勝,敵天下三分之一。”北宋時著名教育家胡瑗在湖州開創(chuàng)“湖學”,為當時最高學府——太學所取法。自此后,湖州更成為崇文重教之區(qū),歷代英才輩出。下面本文MAIGOO編輯從湖州市的古代、近代、當代為大家盤點湖州市著名的人物,一起看看吧!
湖州十大之最 湖州著名的世界之最_中國之最_湖州之最盤點
湖州市位于浙江省北部,是長江三角洲中心區(qū)城市,區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟以工業(yè)為主。此外湖州市還是有名的魚米之鄉(xiāng),有著深厚的文化底蘊,創(chuàng)造了不少世界之最和中國之最。本文盤點了湖州十大之最,依次有中國竹子博物館、天荒坪抽水蓄能電站、安吉小鯢國家級自然保護區(qū)、大唐貢茶院、太湖龍之夢樂園、錢業(yè)會館、藏龍百瀑、下渚湖濕地、張石銘舊宅、中國揚子鱷村等,下面一起隨MAIGOO小編去看看具體內(nèi)容吧。
浙江安吉漂流哪里好玩 安吉十大漂流好去處
浙江安吉,作為中國著名的竹鄉(xiāng),不僅以其茂密的竹林和清新的空氣聞名遐邇,還以其豐富的漂流資源吸引了眾多游客前來體驗。那你知道安吉漂流去哪里比較好玩?下面maigoo小編就為大家盤點一下安吉十大漂流好去處,分別是浙北峽谷漂流、龍王山峽谷漂流、安吉深溪峽谷漂流、將軍關探險漂流、十八道灣漂流等等,一起來看看吧!
湖州十大著名景點 浙江湖州有名的景點 湖州十大景區(qū)
湖州是一座具有2300多年歷史的江南古城,建制始于戰(zhàn)國,有眾多的自然景觀和歷史人文景觀。那你知道湖州最著名的景點有哪些嗎?下面maigoo小編就為大家整理了湖州十大有名景點,分別是南潯古鎮(zhèn)、莫干山、云上草原、太湖龍之夢樂園·嬉水世界、中南百草原景區(qū)、hellokitty樂園等。接下來就跟小編一起來看看湖州這些出名的旅游景點吧!
湖州兩日游怎么安排 湖州二日游最佳景點 經(jīng)典湖州2日游攻略推薦
湖州是一座具有2300多年歷史的江南古城,建制始于戰(zhàn)國,有眾多的自然景觀和歷史人文景觀,十分值得一去。那么湖州兩天一夜去哪里好呢?下面maigoo小編為您推薦一條精心規(guī)劃的湖州2日游最佳路線:Day1:南潯古鎮(zhèn)—狀元街—小西街—衣裳街—太湖月亮灣;Day2:莫干山;人均花費380元左右(門票+用餐,不含住宿)。快跟小編一起來看看這份湖州兩天一夜攻略吧!
安吉哪里好玩 安吉旅游必去的景點 安吉縣十大旅游景點
安吉縣是“綠水青山就是金山銀山”理念的發(fā)源地,是國家全域旅游示范、中國夏季休閑百佳縣。那你知道湖州安吉縣有哪些著名景點嗎?下面maigoo小編就為大家盤點一下安吉縣有哪些好地方,分別是云上草原、中南百草原、杭州Hello Kitty樂園、浙江自然博物院安吉館、中國竹子博覽園、安吉中國大竹海等。接下來跟小編一起來看看安吉縣的熱門景點吧。
湖州安吉三日游怎么安排好 安吉經(jīng)典三日游線路 安吉3日游玩攻略
安吉,是江浙滬地區(qū)有名的節(jié)假日游玩勝地。安吉大竹海景區(qū)曾作為知名電影《臥虎藏龍》的取景地,境內(nèi)的余村更是“綠水青山就是金山銀山”兩山理念的發(fā)源地。在本文中,MaiGoo小編從吃、住、游玩路線規(guī)劃、交通四個方面,為大家?guī)砗莅布沼巫罴崖肪€,人均花費約850元左右(不含住宿),主要游玩中南百草園、竹博園、余村、江南天池、中國大竹海、藏龍百瀑景點景點。帶你暢游安吉,收獲美好體驗。
湖州三日游去哪里最好 湖州三天兩夜游最佳線路 湖州3日游攻略
湖州市,位于浙江省北部,是一個擁有豐富歷史和文化的城市。在這里,你可以領略到江南水鄉(xiāng)的獨特韻味和現(xiàn)代化的城市風貌。那你知道湖州三日游去哪里比較好?下面maigoo小編就為大家盤點一下湖州三日游最佳路線:Day1:南潯古鎮(zhèn)—狀元街—小西街—衣裳街—太湖月亮灣;Day2:法華寺---湖州影視城---湖州長頸鹿莊園;Day3:莫干山等。人均550元起(門票+用餐+交通,不包住宿),一起來看看吧!
湖州十大名菜 湖州特色菜有哪些 湖州經(jīng)典名菜你都吃過嗎
湖州美食眾多,美食文化博大精深,屬于浙菜系列,既有大菜名菜,也有民間的特色名吃,大多以湖鮮為主,那么,湖州名菜有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了湖州十大名菜,包含了被評為"中國菜"浙江十大經(jīng)典名菜的爛糊鱔絲,還包含清蒸太湖白魚、老法蝦仁、細沙羊尾、藏心魚圓、德清醬羊肉等湖州被評為“十大湖味名菜”,一起來看看湖州這些特色菜吧。
湖州十大批發(fā)市場 湖州批發(fā)市場在哪里 湖州批發(fā)進貨的地方有哪些
湖州位于長三角地區(qū),地處杭州灣南岸,緊鄰杭州和寧波兩個重要的港口城市,擁有便捷的海陸空交通網(wǎng)絡,為商貿(mào)發(fā)展提供了有力的保障。那么你知道湖州批發(fā)市場在哪里,湖州批發(fā)進貨的地方有哪些嗎?本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果為您推薦了湖州織里中國童裝城、浙江新農(nóng)都長興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、織里國際輕紡城、安吉國際竹藝商貿(mào)城、夢湖大市場、湖州中福建材城、湖州國際小商品城、湖州江南糧油副食品綜合市場長興五金城、湖州市小商品城十個項目,希望對您有所幫助。
湖州十大家具市場 湖州大型家具城在哪里 湖州家具賣場有哪些
你知道湖州大型家具城在哪里,湖州家具賣場有哪些嗎?本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果為您整理了湖州十大家具市場,分別有湖州第六空間國際家居、南潯國際建材城、歐亞達喜家生活湖州商場、湖州中福建材城、長興居然之家、南潯居然之家、居然之家安吉東方世貿(mào)店、長興建材城、安吉東方世貿(mào)家居廣場、圣都整裝湖州店,希望對您有所幫助。
湖州十大著名小吃 湖州最有名的小吃 沒吃過別說你來過湖州
湖州,自古以來素有“絲綢之府,魚米之鄉(xiāng)”,而在湖州也有著各種各樣的特色美食和小吃。那么,湖州名小吃有哪些?MAIGOO小編整理了湖州十大小吃,有湖州四大名點如湖州大餛飩、湖州千張包子、玫瑰酥糖、湖州粽子,還有南潯定勝糕、細沙羊尾、安吉吳均湯包、德清新市茶糕、長興干挑面、張一品醬羊肉等湖州有名的特色小吃,一起來看看湖州必吃的美食小吃吧。
湖州十大購物中心 湖州購物廣場有哪些 湖州購物哪里比較好
湖州作為長三角地區(qū)的重要城市,近年來經(jīng)濟發(fā)展迅速,商業(yè)繁榮。那么你知道湖州購物廣場有哪些,湖州購物哪里比較好嗎?湖州的購物廣場主要有湖州織里吾悅廣場、東吳國際廣場、湖州萬達廣場、浙北購物中心(南街)、湖州首創(chuàng)奧特萊斯、湖州信業(yè)ICC購物中心、湖州愛山銀泰城、湖州九匯城廣場、銀泰商業(yè)大廈、星火天際外灘廣場等。本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結(jié)果,整理了湖州十大購物中心,希望對您有所幫助。
湖州德清十大景點 德清縣必去10個景點 德清有什么好玩的地方
德清縣域歷史悠久,自然環(huán)境優(yōu)美,人杰地靈,旅游資源豐富。那你知道湖州德清縣有哪些熱門景點?德清著名景點有哪些?maigoo小編就為大家盤點一下湖州德清縣十大著名景點,分別是莫干山景區(qū)·度假區(qū)·星空樂園、開元森泊度假樂園·水樂園、莫干山天際森谷山野樂園、下渚湖國家濕地公園、新市古鎮(zhèn)等等,一起來看看吧!
湖州長興十大景點 長興哪里好玩 長興十大必去景點
長興縣,隸屬于浙江省湖州市,旅游資源豐富多彩,匯聚人文景觀與自然奇觀,還有人工精心打造的場所,四季旅游皆有美景。那你知道湖州市長興縣著名旅游景點有哪些?下面maigoo小編就為大家盤點一下長興縣熱門景點,分別是太湖龍之夢樂園·太湖古鎮(zhèn)、仙山湖·顯圣禪寺·顯圣仙山、水口茶文化景區(qū)、太湖圖影生態(tài)濕地文化園·覺成禪寺、東魚坊歷史文化街區(qū)等等,一起來看看吧!
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦