襄陽(yáng)山藥的基本介紹

襄陽(yáng)山藥是一道具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效的美食，以獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而聞名于世。襄陽(yáng)臥龍鎮(zhèn)的氣候條件溫和，全年降水量豐富，雨熱同期，晝夜溫差大，造就了這種山藥獨(dú)特的品質(zhì)。這種山藥不僅能被用于菜肴，同時(shí)還具有一定的藥用價(jià)值，也被當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)們廣泛種植。

襄陽(yáng)山藥的地產(chǎn)地域

襄陽(yáng)山藥主要產(chǎn)于襄城區(qū)臥龍鎮(zhèn)。襄城臥龍鎮(zhèn)新建村緊靠漢江南岸，地勢(shì)平坦，土質(zhì)疏松，排水良好，屬典型沙質(zhì)土壤，非常適合山藥種植。歷史上，當(dāng)?shù)厝罕娋陀蟹N植山藥的習(xí)俗。這里所產(chǎn)山藥為漢江山藥品系皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有進(jìn)補(bǔ)藥用價(jià)值，餐可當(dāng)菜，補(bǔ)可強(qiáng)身健體，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在本地號(hào)稱(chēng)“大人參”，市場(chǎng)前景異常遼闊。

襄陽(yáng)山藥的形態(tài)特征

右旋，無(wú)毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生。雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ?，長(zhǎng)2-8厘米，近直立，2-8個(gè)著生于葉腋。蒴果不反折。種子著生于每室中軸中部。花期6-9月，果期7-11月。

襄陽(yáng)山藥的特點(diǎn)

襄陽(yáng)山藥與市面上普通的山藥存在明顯區(qū)別，這種山藥非常細(xì)長(zhǎng)，含水量相對(duì)較少。從口感上來(lái)說(shuō)，襄陽(yáng)山藥的味道軟爛，和我們常見(jiàn)的脆甜山藥有著非常明顯的區(qū)別。使用這種山藥制作成的菜肴其味道鮮味十足，融入了山藥本身的天然糖分，為菜品增色不少。

而煮熟后的襄陽(yáng)山藥能夠達(dá)到入口即化的地步，適合所有年齡的人群食用，幫助益氣補(bǔ)血，提升人體免疫力。

如今，隨著襄陽(yáng)山藥的美味逐漸被人民們所熟知，襄陽(yáng)山藥也成為了來(lái)到襄陽(yáng)旅游的人們的饋贈(zèng)親友，滋補(bǔ)身體的首選，得到了消費(fèi)者們的一致好評(píng)。

襄陽(yáng)山藥的食用

襄陽(yáng)山藥的塊莖富含淀粉，可供蔬食，山藥是入肺、健脾、補(bǔ)腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤(rùn)肺止咳的功能。山藥可與紅棗搭配熬粥，或用于煲湯，也可與各種食材清炒。

襄陽(yáng)山藥有什么功效

多吃襄陽(yáng)山藥一定程度上有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎等。