圓筒冰淇淋基本介紹

麥當(dāng)勞的圓筒冰淇在餐廳現(xiàn)場制作，將奶制品、水和糖配成的奶漿冷卻，并在合適的溫度、以恰好的速度攪拌，再加入香脆的筒皮中，清涼可口。

圓筒冰淇淋制作方法

用料：蛋白、砂糖、液態(tài)黃油、低筋面粉、牛奶、生奶油、吉利丁粉

做法：

1、把蛋白、砂糖、液態(tài)黃油、低筋面粉攪拌均勻，取適量，放到華夫餅機(jī)上烤兩分鐘，烤好后趁熱卷到木頭模具上定型。

2、將砂糖、生奶油、牛奶、吉利丁粉混合均勻。

3、上述原料盛好放在裝有放鹽的冰塊的盆中不斷攪拌約20分鐘。

4、將冰淇淋擠入圓筒。

圓筒冰淇淋食用須知

麥當(dāng)勞的圓筒冰淇淋是“軟冰淇淋”（Soft Serve），是指沒有經(jīng)過冷凍固化，直接從冰淇淋機(jī)里打出食用的甜品，軟冰淇淋更容易融化，因此要趕緊吃掉喲。