永豐辣椒果形、色澤優(yōu)良、生長充實(shí)、果面清潔、新鮮、整齊,品種豐富,尖椒、泡椒、青椒、紅椒并舉,品質(zhì)上乘,以其安全、營養(yǎng)、色鮮、味美而聞名。
永豐縣自1983年以來,大力發(fā)展無公害辣椒產(chǎn)業(yè),九十年代中期,永豐的蔬菜種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,產(chǎn)量逐年增加。到2000年全縣辣椒種植總面積達(dá)10多萬畝,辣椒總產(chǎn)量達(dá)30多萬噸,是江西省最大的蔬菜生產(chǎn)大縣和全國辣椒之鄉(xiāng),建成了贛中地區(qū)最大的蔬菜批發(fā)市場,是全國鮮活農(nóng)產(chǎn)品"定點(diǎn)批發(fā)市場"和國家菜藍(lán)子工程信息采集點(diǎn)。2002年被國家農(nóng)業(yè)部定為全國首批、江西唯一的“全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣”。
“永豐”牌無公害辣椒品牌日趨叫響,通過幾年的努力,不但穩(wěn)定了武漢、株州、南昌等三個(gè)直銷區(qū),發(fā)展了長沙、九江、萍鄉(xiāng)等老市場,而且開辟了深圳、東莞、中山等新市常2002年在縣委縣政府、縣農(nóng)業(yè)局的大力指導(dǎo)扶持下,全縣5萬多家辣椒種植戶于2002年正式成立了“江西永豐辣椒協(xié)會(huì)”,由此建立了一個(gè)更大更全更為規(guī)范的交易平臺(tái),并實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)上銷售。2003年,全縣辣椒商品率達(dá)到90%,年鮮銷量達(dá)到30多萬噸,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷湖南、湖北、廣東、浙江等10多個(gè)盛市大中城市及周邊80多個(gè)縣市,并打入美日韓和港臺(tái)市場,成為全國著名的辣椒生產(chǎn)基地。
永豐辣椒從上世紀(jì)八十年代發(fā)展至今,具有20多年的栽培歷史。一直以來,永豐縣始終注重從田間到餐桌的質(zhì)量安全全程管理,取得了驕人的成績。
2007年注冊“永豐牌”地理商標(biāo),為江西省著名商標(biāo)、江西省名牌產(chǎn)品,首批國家無公害農(nóng)產(chǎn)品。 2022年,永豐辣椒入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄,永豐縣藤田鑫園智富家庭農(nóng)場生產(chǎn)的辣椒,經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品A級產(chǎn)品。