淮陰長(zhǎng)豆角

#豆角# 0 0

淮陰長(zhǎng)豆角是江蘇淮安淮陰的特產(chǎn)之一，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，無論是露地栽培還是保護(hù)地種植，它都能生長(zhǎng)良好，而且它的的種植可以全年進(jìn)行，所以在四季都能買到?；搓庨L(zhǎng)豆角口感脆嫩，且富含蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，作為一種大眾化蔬菜，淮陰長(zhǎng)豆角在人們的生活中扮演著重要的角色，不僅滿足了人們對(duì)食物的需求，為人們帶來了美食和健康，也為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新的動(dòng)力。

淮安十大特產(chǎn) NO.11

中國(guó)十大豆角產(chǎn)地 NO.11

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淮陰長(zhǎng)豆角地域產(chǎn)地

淮陰長(zhǎng)豆角在江蘇淮安淮陰的氣候條件下生長(zhǎng)得宜，適應(yīng)性強(qiáng)。淮安淮陰位于江蘇省中部，氣候宜人，明顯的季風(fēng)影響使得此地光照充足，溫度適中，降雨量也較多，這些條件都為淮陰長(zhǎng)豆角的生長(zhǎng)提供了良好的條件。豆角種子在4月底到5月初播種，大約80天后即可收獲。

淮陰長(zhǎng)豆角品質(zhì)特點(diǎn)

淮陰長(zhǎng)豆角的生長(zhǎng)期較短，品質(zhì)也較好，它的豆莢飽滿，帶有一定的韌性，莢果下垂，直立或斜展，線形，稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí)，有種子多顆；種子長(zhǎng)橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色。

淮陰長(zhǎng)豆角主要價(jià)值

淮陰長(zhǎng)豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用于加工腌泡、速凍、干制、保鮮菜，加工成罐頭等，干種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。

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