朱虛城芹菜是哪里的特產(chǎn)

朱虛城芹菜產(chǎn)地在山東臨朐縣的柳山鎮(zhèn)境內(nèi)，其種植歷史悠久，至今已有2000年的歷史。柳山區(qū)域內(nèi)優(yōu)越的地理環(huán)境是“朱虛城芹菜”生產(chǎn)的沃土。柳山鎮(zhèn)地處沂山東北麓，年均氣溫12.1℃，年均降水量860毫米，境內(nèi)多丘陵砂山地，南部為平原，土質(zhì)肥沃，雨水充沛。適宜的氣候，優(yōu)越的環(huán)境，十分適宜“朱虛城芹菜”的生長需要和營養(yǎng)積累。“朱虛城芹菜”于2011年獲得國家工商總局商標局“中國地理標志”證明商標。

朱虛城芹菜的品質(zhì)特點

朱虛城芹菜全身都是寶，除棵大鮮嫩、甜脆可口、無絲、多汁、營養(yǎng)豐富外，加工制作的芹菜芯，不僅新鮮、松脆、清潔、長短適中、肉厚、質(zhì)密，而且菜芯結(jié)構(gòu)完好，分枝脆嫩易折，實屬上等芹菜。其葉可制作各種營養(yǎng)粥喝，其根可腌制各類咸菜，市場比較暢銷，芹菜汁可制作綠色水餃等，深受消費者歡迎，其開發(fā)前景十分廣闊。

朱虛城芹菜的發(fā)展

朱虛城芹菜產(chǎn)于于山東省臨朐縣柳山鎮(zhèn)，70年代，經(jīng)過不斷創(chuàng)新，當?shù)剞r(nóng)民逐步摸索出低溫菜窖貯存芹菜不變黃的方法，把所產(chǎn)芹菜麥收后畦苗，立秋后移栽，立冬后收貯，使芹菜收獲后放在低溫保濕的條件下貯存一百多天后，春節(jié)上市，這時芹菜中的纖維糖化，桿中無絲，吃起來甜翠可口而著名，由于種植的芹菜品種優(yōu)良，種植技術(shù)較好，每棵芹菜株高1米以上，單株重最高可達2公斤以上，形成了當?shù)靥赜械膬?yōu)良品種而享譽全國，遠銷到全國各地。