百合鮮貝粥食用價(jià)值

1、清熱潤(rùn)燥

百合鮮貝粥是微寒食物，有清熱的作用。吃百合鮮貝粥可以消除內(nèi)熱，促進(jìn)體內(nèi)平衡，有助于保持健康。同時(shí)可以減少上火引起的頭暈、口干、面紅等癥狀。

2、清心除煩

百合鮮貝粥可以安神，促進(jìn)精神放松，緩解內(nèi)心的急躁情緒，同時(shí)可以抑制體內(nèi)壓抑或不安的情緒，有利于身心健康，防止負(fù)面情緒影響身體。

3、促進(jìn)消化

百合鮮貝粥含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于排除胃中堆積的食物。同時(shí)，粥是一種極易消化的食物，進(jìn)入胃后，很容易被吸收，可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，起到保護(hù)作用。建議對(duì)百合、蓮子等過(guò)敏的患者不宜食用。同時(shí)，腹脹、便秘的患者不宜食用，以免加重病情。

百合鮮貝粥制作方法

食材：鮮貝、百合、粳米、蔥、姜、色拉油、鹽、醬油、胡椒粉

做法：

1、將鮮貝洗凈，橫切成片；

2、鮮貝加入少許色拉油、鹽、醬油拌腌；

3、蔥姜洗凈分別切末、絲備用；

4、粳米淘洗干凈，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、鹽拌腌；

5、百合用溫水浸軟，弄碎；

6、取鍋加入約1500毫升冷水，再加入粳米、百合，先用旺火煮沸；

7、然后下鮮貝片、姜絲拌勻，再改用小火煮；

8、待粥再次煮沸時(shí)，下鹽調(diào)好味，撒上蔥末、胡椒粉，即可盛起食用。