花酥是什么
花酥是以鮮花花朵為原料制成的地方傳統(tǒng)特色小吃,在江西省吉安井岡山遂川一帶經(jīng)常能見(jiàn)到?;ㄋ值淖龇ㄊ菍Ⅴr花先鹽腌,后蘸米粉入籠蒸熟,再一朵朵攤開(kāi)曬干,食用時(shí)用浮油爆炸,又香又脆,即可作果品送茶,又是下酒的美食佳肴。可以用來(lái)做花酥的有南瓜花、絲瓜花、木槿花、芙蓉花、薄荷花、辛夷花等。