基本介紹

平江煙茶，湖南省岳陽(yáng)市平江縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

平江煙茶外形烏褐尚亮，條索緊實(shí)，勻整有嫩梗；內(nèi)質(zhì)湯色金黃明亮，熏香濃郁持久，滋味醇厚回甘，葉底勻凈柔軟、褐黃明亮。

2020年12月25日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)對(duì)“平江煙茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

平江煙茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為三市鎮(zhèn)、安定鎮(zhèn)、加義鎮(zhèn)、福壽山鎮(zhèn)、石牛寨鎮(zhèn)、伍市鎮(zhèn)、余坪鎮(zhèn)、甕江鎮(zhèn)、長(zhǎng)壽鎮(zhèn)、南江鎮(zhèn)、上塔市鎮(zhèn)、虹橋鎮(zhèn)、梅仙鎮(zhèn)、童市鎮(zhèn)、龍門(mén)鎮(zhèn)、浯口鎮(zhèn)、大洲鄉(xiāng)、三墩鄉(xiāng)、木金鄉(xiāng)，共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)447個(gè)行政村。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°15′30"～114°15′17”，北緯28°29'24"～29°10′16”。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：平江煙茶外形烏褐尚亮，條索緊實(shí)，勻整有嫩梗；內(nèi)質(zhì)湯色金黃明亮，熏香濃郁持久，滋味醇厚回甘，葉底勻凈柔軟、褐黃明亮。

內(nèi)在品質(zhì)特征：平江煙茶總灰分≤7.0%，水浸出物含量≥32%，茶多酚含量≥10%，游離氨基酸總量為≥1.5%。

歷史起源

平江茶葉種植歷史悠久。

西晉《荊州土地記》記載：晉·元康年間（291～299年），平江縣開(kāi)始種植茶葉。

平江縣三市鎮(zhèn)淡江村發(fā)現(xiàn)的清光緒十年石碑記載：“平江煙茶生幕阜與連云之間，上等茶谷雨前后采，煮撈揉捻涼爽后再煙焙，煎湯可醫(yī)老病，煙茶而久產(chǎn)?！?/p>

2018年12月，平江縣成立了平江煙茶研究院。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤地貌

平江煙茶產(chǎn)區(qū)境內(nèi)海拔高達(dá)1600米的連云山和幕阜山形成天然屏障，南阻暖濕氣流，北攔強(qiáng)冷空氣；土壤以沙質(zhì)壤土和黃壤土為主，土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，透氣性好，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。

氣候情況

平江煙茶產(chǎn)區(qū)無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)295天，年均氣溫16.8°C，年均日照1731小時(shí)，年均降水量1450.8毫米；高山云霧和充足陽(yáng)光，形成的漫射光多，充分滿(mǎn)足茶葉生長(zhǎng)對(duì)溫、濕、氣、光的要求。

水文條件

平江煙茶產(chǎn)區(qū)境內(nèi)的汨羅江長(zhǎng)達(dá)192.9公里，與諸多溪流山泉形成的優(yōu)質(zhì)水資源，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了灌溉便利。

自然資源

平江煙茶產(chǎn)區(qū)位于湖南省東北部與鄂、贛交界處，多山林、丘崗、山谷，森林覆蓋率63.35%，用于制作平江煙茶的松木、楓球、油茶殼等輔助材料豐富。

種植技術(shù)

定植

茶苗移栽10月至次年3月，畝施菜餅300千克做基肥，采用單行條植法，密度4000余株/畝。

樹(shù)型培育

幼齡茶樹(shù)必須進(jìn)行三次定型修剪，第一次離地面20厘米處剪出主枝；第2次培養(yǎng)骨干枝，剪口離地面30—35厘米；第三次修剪高度在第2次剪口的基礎(chǔ)上提高15厘米，要求剪平，剪去弱枝和病蟲(chóng)枝。培育成最佳豐產(chǎn)樹(shù)冠。

土壤管理

3月下旬、5月中旬進(jìn)行茶園淺耕，10月上旬進(jìn)行茶園深耕。

施肥

3月至5月畝施液態(tài)農(nóng)家肥300千克，11月畝施腐熟農(nóng)家肥1000千克。

水分管理

人工灌溉與天然降雨。

茶樹(shù)修剪

根據(jù)茶樹(shù)的樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)采用定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺(tái)刈方法，培養(yǎng)樹(shù)冠，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)。茶行間保持20厘米左右間隙，修剪枝葉須帶離茶園集中燒毀。

病蟲(chóng)害綜合防治

平江煙茶茶園病蟲(chóng)害防治采用綠色防控技術(shù)，主要措施有合理采摘、適時(shí)修剪、冬季清園減輕病蟲(chóng)害發(fā)生基數(shù)，采用燈誘、性誘、色誘技術(shù)誘殺茶尺蠖、茶毛蟲(chóng)、小綠葉蟬等害蟲(chóng)，科學(xué)合理使用植物源農(nóng)藥、生物農(nóng)藥、低毒低殘留化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行應(yīng)急防控。