鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)位于廣東省惠州市惠陽區(qū)西南部，全鎮(zhèn)總面積149.5平方公里，下轄13個村委會、1個社區(qū)居民委員會，總人口60893人，戶籍人口28574人。鎮(zhèn)隆歷來盛產優(yōu)質荔枝“糯米糍”、“桂味”等，素有“荔枝之鄉(xiāng)”的美稱。惠鹽、惠河、惠莞等高速公路從此經過，是惠州連接深莞的西大門。

鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)生產的荔枝主要有糯米糍和桂味兩個品種?，F(xiàn)全鎮(zhèn)種植面積34000畝，平均年產量達5200噸，產值7500萬元。具有自然糖份高、含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補功用等特點，深受國內外廣大消費者的歡迎，年銷售額占同類產品國內年銷售額的46%和48%，是該鎮(zhèn)農業(yè)收入的主要支柱。

一、主要品種

桂味荔枝，別名：桂枝，帶綠荔枝等；簡稱：桂味，因有桂花味而得名，又名桂枝、帶綠，是荔枝品種之一。桂味荔枝植株高大，500年生樹高16米，冠幅13米，主干周徑2.3米。桂味荔枝果實品質極佳，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味而聞名。桂味荔枝是優(yōu)質的中熟品種，也是重要的出口商品水果。該品種對土壤適應性強，耐旱適宜山地種植；品質風味極優(yōu)，6月下旬成熟上市。糯米糍荔枝果（圖如下）呈偏心臟形，歪柄，果形較大，色澤鮮紅間蠟黃，皮棘感不明顯，肉乳白半透明，肉豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，具有多種滋補功用，是不可多得的嶺南佳果。

妃子笑，為荔枝的一種品種，別名落塘蒲、玉荷包。晚唐詩人杜牧有詩：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！卞有@個品種就是這樣得名的。該品種果大、肉厚、色美、核小、味甜，品質風味優(yōu)良。在廣東等地區(qū)，該品種是中早熟優(yōu)質品種之一。

二、特定生產方式

1、產地選擇：選擇土層疏松肥沃、有機質含量≥2%、保肥保水力強、排水良好、土壤pH值5.5～6.5、開闊向陽的丘陵、山地及平地建園。在丘陵山地建園，宜選擇20o以下坡地建園，坡度在6°～20°之間的山坡地宜修筑等高水平梯田。大氣、土壤和水質條件均符合無公害產地環(huán)境條件的要求。

2、品種選擇與特定要求：選適應當?shù)貧夂颍瑑?yōu)質和市場竟爭力強的“糯米糍”和“桂味”品種。

3、生產過程管理：嚴格執(zhí)行《鎮(zhèn)隆荔枝綜合標準》中的《育苗技術規(guī)程》和《栽培技術規(guī)程》。

（1）產管理要點：環(huán)割、環(huán)剝控梢促花保果：末次秋梢老熟后，11月底前可采用松土斷根、環(huán)割、螺旋環(huán)剝等物理措施來控制冬梢萌發(fā)和促進花芽分化。環(huán)割保果，一般用2次，分別在謝花后7d之內和謝花后25d進行。在二級主枝或三級大枝上（胳膊粗以上）選光滑部位用鋒銳電工刀或專用環(huán)割刀環(huán)割1圈，深度達木質部。

（2）草：在果園株間種植白三葉草、紫花苜蓿、田菁等豆科牧草或禾本科草以覆蓋果樹。草本播種時間可選擇4月初至5月中旬進行春播或者選擇8月中旬至9月中旬進行秋播，播種宜淺不宜深，以0.5～1.5cm為宜，覆草厚度以15～20cm為好。秋末冬初割草覆蓋或埋施為肥。病蟲害防治：主要以防治荔枝蛀蒂蟲和霜疫霉病為核心。貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，堅持以“農業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化治理原則。農藥使用應符合《GB4285農藥安全使用標準》和《GB/T8321農藥合理使用準則》的規(guī)定，嚴格按照農藥安全間隔期用藥。

4、品收獲及產后處理：外果皮已基本轉紅，內果皮具有淡紅色時，且果實達到品種的特有風味（如“糯米糍”需味濃甜微香，“桂味”應清甜帶桂花香味）即可采收。采收后鮮果24h內進行果品的分級、包裝、保鮮貯運等采后處理工作。荔枝的包裝一般可分為大包裝和小包裝，也可分外包裝和內包裝。

5、生產記錄要求：按照農產品質量安全的要求建立生產記錄檔案，詳細記錄生產投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；病蟲害的發(fā)生和防治情況；收獲日期；質量檢測情況；銷售情況，保證產品質量可追溯性，生產記錄檔案要保存兩年以上。