楓橋香榧，主產(chǎn)于會稽山脈中段的浙江省諸暨市楓橋鎮(zhèn)之相泉(應家峙)、鐘家?guī)X、西坑、黃坑、里宣、外宣、杜家坑一帶（今屬趙家鎮(zhèn)），已享盛譽一千多年，唐武宗時宰相李德裕曾稱之為“木之奇哉，有稽山之海棠榧檜”，宋·蘇東坡有詩云：“彼美玉山果，餐為金盤食”、“驅(qū)除三彭蟲，已我心腹疾”。

營養(yǎng)分析

香榧果仁更有著多種營養(yǎng)成分，具有很好的營養(yǎng)價值與藥用價值；香榧果仁中所含的四種脂堿對淋巴細胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學認為，榧子具有消除疳積、潤肺滑掛果的香榧樹枝腸、化痰止咳之功能，適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀；榧子可以用于多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當。

香榧

富含多種營養(yǎng)成分，具有很好的營養(yǎng)價值，剛采摘下來的香榧有著一層油質(zhì)的綠色外殼，散發(fā)著一種特殊的香氣，它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級芳香油的原料。

其他

香榧中脂肪酸和維生素E含量較高，經(jīng)常食用可潤澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對保護視力有益，因為它含有較多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預防和緩解的功效。香榧肉的黑衣可以驅(qū)蛔蟲、清腸胃；香榧的假種皮可制香料油，東溪香料廠提煉的香榧香精遠銷法、意等國；所產(chǎn)浸膏、明膏油被譽為“中國格蓬”而享譽世界。

品種

楓橋鎮(zhèn)上，明、清時代已有專業(yè)的香榧加工工場和經(jīng)銷商店，經(jīng)營的品種有細榧、圓榧（木榧）、芝麻榧等。楓橋出產(chǎn)的香榧中，細榧占80%以上，細榧又名“薄殼香榧”，具有殼薄、肉滿、味香、質(zhì)脆等特點，是香榧中之最佳品種。

數(shù)量

楓橋地方現(xiàn)有榧林6000多畝，百年以上香榧樹3萬多株，年產(chǎn)香榧數(shù)百噸，產(chǎn)量、質(zhì)量均居全國絕對首位。為了更好地保護和研究香榧，在離楓橋鎮(zhèn)東南10公里的會稽山脈深處，浙江省政府已建有中國唯一的香榧森林公園。