種植情況

無(wú)花果是威海最古老的果樹樹種之一，21世紀(jì)初，榮成蘇山島還保留有大片的天然無(wú)花果林。威海獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，特別適宜無(wú)花果生長(zhǎng)，城鄉(xiāng)各地均有無(wú)花果分布，其中以威海市經(jīng)區(qū)泊于鎮(zhèn)、榮成北部和乳山南部的鎮(zhèn)村尤多，榮成港西鎮(zhèn)等地還有集中的規(guī)模化栽培。無(wú)花果適應(yīng)性強(qiáng)，易栽易活、無(wú)蟲害、易管理，同時(shí)富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健藥用功能，具備了形成大產(chǎn)業(yè)的要素。為此，2007年，開發(fā)區(qū)管委邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院等單位的專家共同完成了《無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的編制工作，從發(fā)展思路、產(chǎn)業(yè)布局、龍頭企業(yè)配置、政府扶持及效益分析等方面進(jìn)行了科學(xué)的論證。

2007年初，開發(fā)區(qū)管委組織向國(guó)家工商總局申請(qǐng)無(wú)花果地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2008年1月13日，國(guó)家工商總局商標(biāo)局發(fā)布公告，核準(zhǔn)威海無(wú)花果地理標(biāo)志證明商標(biāo)正式注冊(cè)，這是全國(guó)第一個(gè)無(wú)花果地理標(biāo)志證明商標(biāo)。2010年，通過了國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的審核。2010年，區(qū)內(nèi)已初步形成10大無(wú)花果采摘園、10多種深加工產(chǎn)品，成為全國(guó)最大的無(wú)花果產(chǎn)地。面積468公頃，產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

威海無(wú)花果有10余個(gè)品種，主栽品種為青皮、布蘭瑞克等，多數(shù)品種夏、秋兩季結(jié)果，6—11月份陸續(xù)成熟。果實(shí)皮薄無(wú)核，肉質(zhì)柔軟，甘甜爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。除含有18種氨基酸、有機(jī)酸、特殊功能酶和維生素外，還含有硒、磷、鈣、銅、鐵、鎂、鉀等多種元素，鮮果含糖量為15%-24%，多為人體能夠直接吸收的果糖和葡萄糖，維生素C含量是桔子的2.3倍。無(wú)花果能夠提高人體免疫力，可防治心血管、痢疾、潰瘍、痔瘡、降低高血壓等病癥，具有較高的藥用價(jià)值，特別是果實(shí)內(nèi)含有的佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等成分，有著獨(dú)特的防癌抗癌功效。無(wú)花果具有的潤(rùn)肺止咳、消腫解痛、滋陰壯陽(yáng)、清火明目、開胃助消化等功效，可以延緩衰老、延年益壽，果實(shí)老少皆宜，深受人們喜愛。