簡(jiǎn)介

辛店鎮(zhèn)北部地處黃河故道，屬典型的沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)0.8%以上。該鎮(zhèn)沙河辛村及其周邊村莊西瓜種植歷史悠久，培育的西瓜個(gè)大、皮薄，所含維生素及礦物質(zhì)均超普通西瓜，肉多、沙瓤、口感好、耐貯運(yùn)，糖度最高可達(dá)13%，所含葡萄糖、蔗糖、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c及可吸收的礦物質(zhì)均超普通西瓜，成為遠(yuǎn)近聞名的特色農(nóng)產(chǎn)品。不僅是當(dāng)?shù)厝罕姷慕馐盍计罚h(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海等60多個(gè)城市。

在2016年，沙河辛西瓜被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”，這是一種產(chǎn)地和品質(zhì)的雙向認(rèn)可。同時(shí)也被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，成為《世界農(nóng)業(yè)》“紅榜展示推廣品牌”。

一.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤條件：屬黃泛沖擊平原，土壤成土母質(zhì)為黃河沖積物，多為砂土或砂質(zhì)壤土，沙土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富，有機(jī)氮磷鉀含量水平高，速效鉀含量111g/kg，ph值為7.0-7.5，晝夜溫差大有利于糖分積累，特別適合西瓜生長(zhǎng)。

（2）水文條件：境內(nèi)水資源豐富，降水為地表水的主要來(lái)源，年降水量比較充沛集中。種植地塊水利設(shè)施配套完善，排灌渠道通暢，旱能澆，澇能排，以地下深水為主要灌溉水源，水質(zhì)優(yōu)良，無(wú)污染。

（3）氣候條件：屬于暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽溫差大，有利作物的生長(zhǎng)發(fā)育。年平均氣溫12.1℃，降水量616毫米，日照2249小時(shí)，風(fēng)速2.2米/秒，無(wú)霜期220天。

二.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：沙河辛西瓜個(gè)大皮薄，橢圓形，一般在8-11kg，瓜皮墨綠，間有細(xì)網(wǎng)紋或條帶，果皮厚度≤1.0cm，瓜肉大紅沙瓤，甘甜多汁，籽小而少。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：沙河辛西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可食率≥75%，總酸0.07%，可溶性固形物≥8.3%，鉀≧124.1mg/100g，硒≧0.004mg/kg，磷≧17mg/100g。

（3）質(zhì)量安全規(guī)定：沙河辛西瓜生產(chǎn)地環(huán)境條件符合“NY5110-2002 無(wú)公害食品 西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件”要求，產(chǎn)品質(zhì)量符合“NY/T 5109-2005 無(wú)公害食品 西甜瓜”的要求。