滄州金絲又以滄州崔爾莊為著名主產(chǎn)地。清代乾隆帝御封滄州棗園為 御棗園。從此紀(jì)曉嵐家鄉(xiāng)百畝棗園成為清代御用棗園。

發(fā)展

滄縣縣委、縣政府多年來把金絲小棗做為強(qiáng)縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培植，按照規(guī)模、效益同步提高的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，重點(diǎn)抓了小棗東擴(kuò)、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，取得了顯著的成效。目前，小棗東擴(kuò)面積達(dá)到8萬畝，省級(jí)已認(rèn)定無公害果品生產(chǎn)基地18萬畝（崔爾莊8萬畝、高川6萬畝、黃遞鋪2.5萬畝、紙房頭1萬畝、大官?gòu)d5萬畝、杜林1.1萬畝），實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理10萬畝。全縣紅棗加工企業(yè)、攤點(diǎn)800余家，龍頭加工企業(yè)5個(gè)，加工品種30多個(gè)，注冊(cè)“沛然”、“崔爾莊”、“棗香村”等20多個(gè)品牌，在全國(guó)有了較大的知名度，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)三十多個(gè)大中城市，并出口到東南亞、韓國(guó)等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“滄州金絲小棗”申報(bào)原產(chǎn)地域保護(hù)，通過由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局組織的專家的審查。與會(huì)的7名專家分別來自中國(guó)政法大學(xué)、北京大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)棗研究中心、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院、法國(guó)卡慕公司。國(guó)家、省和市質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人及滄州金絲小棗原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)小組成員參加了會(huì)議。

特點(diǎn)

色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。滄州金絲小棗含糖量高達(dá)65%。每100克鮮棗含維生素C300-600毫克，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、B1等多種維生素。被視為良好的滋補(bǔ)品，具有益心潤(rùn)肺、合脾健胃，益氣生津、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功能?！侗静菥V目》載：“棗味甘性溫，……甘能補(bǔ)中，溫能益氣”?！侗窘?jīng)》稱：“棗能安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，益少氣，少津，和百藥”。臨床上適用于治療脾胃虛弱，氣虛不足，貧血萎黃、肺虛咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血壓、肝炎等癥。