一、品種

當?shù)貍鹘y(tǒng)胡蘿卜品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度450m至550m，土壤類型為紫色土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤有機質(zhì)≥1%，pH值5.5至8.0，土壤耕作層深厚≥25cm。

三、栽培管理

1．選種：選擇根直、個體粗狀、表皮光滑鮮紅的留種。留種苗開花后，選擇7至8個主花簇留種，其余花簇及時疏掉，以確保種子的飽滿度。

2．種子處理：選用精選種子，播種前經(jīng)過處理的光子用40℃的溫水浸種2小時后，置于20℃至25℃的溫度下催芽，2天至3天，至種子露白后即可播種。

3．基肥施肥：每公頃施腐熟的底肥和稀薄的糞肥每公頃施腐熟的農(nóng)家肥30000kg至37500kg，過磷酸鈣200 kg至400kg，草木灰1500kg，并根據(jù)土壤肥力和生長狀況合理追肥。

4．播種:

（1）條播：每公頃用種量為10kg至15kg。

（2）撒播：每公頃用種量為20kg至30kg。

5．田間管理：播種后防止雨水沖刷土壤而板結，可在土壤上面覆蓋一層3cm至5cm長的短麥稈。有少量缺苗現(xiàn)象，應及時補種。幼苗期間應進行2至3次間苗，同時中耕除草一次。在生長期要注意澆水，并根據(jù)土壤肥力和生長狀況確定追肥時間。合理布局，實行輪作倒茬，清潔田園，加強中耕除草，降低病蟲源數(shù)量降低病蟲危害。

６．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

栽種后于翌年一月上旬至四月中旬，當肉質(zhì)根已充分長大，心葉呈綠色，外葉稍枯黃，味甜且質(zhì)地柔軟時采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：蘿卜根直，無歧根、根毛及裂根，表皮光滑心細，外觀鮮紅，心柱比例一級小于1/4，二級小于1/2。肉質(zhì)脆嫩緊密，生食略帶甜味，清香脆嫩。

2．理化指標：

項 目 指標

一 級 二 級

類胡蘿卜素，mg/kg ≥ 40 10

水分，% ≥ 90 70

鉀，mg/kg ≥ 400 200

3．安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

木龍觀紅蘿卜為地理標志保護產(chǎn)品。