產(chǎn)地環(huán)境

屏山炒青產(chǎn)于四川省屏山縣境內(nèi)，處于四川盆地向云貴高原過渡的地帶，茶區(qū)海拔600—1000米，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，高山多霧，生物多樣，植被繁茂，森林覆蓋率45.8%（主產(chǎn)茶區(qū)近60%）。年平均氣溫17℃，生態(tài)系統(tǒng)自然平衡，土壤深厚、疏松，年降水量達(dá)1200mm以上，空氣相對濕度85%以上，無污染源。轄區(qū)內(nèi)小涼山山脈之余脈的五指山（海拔1350米）和川南第一峰—老君山（海拔2009米）貫穿全境，4萬余畝原始森林就象天然屏障置頂，與30多條大小江河溪流縱橫交織全縣托底，加上中都河、金沙江河谷熱源促成“典型垂直氣候，冬暖夏涼，溫濕寡照，云霧繚繞，晝夜溫差大”的氣候特點，同時還具有春季回暖早，夏季溫濕高，秋季多綿雨等適宜茶樹生長的氣候特征。地理海拔相對高差大，立體氣候明顯，物種資源豐富，氣候條件適宜，土壤條件優(yōu)越，酸性土壤面積大，土地資源充裕，溫、光、水、熱資源組合協(xié)調(diào)，無污染源，是發(fā)展茶葉生產(chǎn)的理想之地，更是發(fā)展綠茶、特別是名優(yōu)綠茶的最適宜區(qū)。這些條件使茶樹有效積累增多，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，為屏山炒青“栗香濃郁高長，滋味醇厚耐沖泡”的特殊品質(zhì)形成提供了天然條件。

品質(zhì)特點

屏山炒青的代表產(chǎn)品：屏山明前條茶（屏山縣水中韻茶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)）、龍湖綠（屏山縣龍湖名茶有限責(zé)任公司生產(chǎn)）、林峰條茶（屏山縣林峰茶廠生產(chǎn)）。屏山炒青天然品質(zhì)好，且加工技術(shù)精湛，形成了其“板栗香高長、爽醇耐沖泡、湯綠葉底鮮”的特殊風(fēng)格，歷來受到各界人士好評，經(jīng)茶葉鑒評專家組鑒評屏山炒青條索緊結(jié)油潤，香氣栗香高長、持久，滋味鮮醇回甘、耐沖泡，湯色黃綠明亮，葉底黃綠勻亮。

生產(chǎn)情況

屏山縣產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)《華陽國志》校本載：公元3世紀(jì)時的三國時期即產(chǎn)茶葉。屏山茶曾載入《辭?！?。得天獨厚的自然生態(tài)條件造就了屏山茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，使屏山先后例為“四川省優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)基地”、“四川省第一批優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地”、“四川省出口茶葉生產(chǎn)示范基地”。從海拔300米到1500米，茶葉遍布每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。屏山炒青有其獨特的種植優(yōu)勢，采用無性系良種茶園苗期管理，推行無公害茶園生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，通過龍頭企業(yè)集群建立了“從茶園到茶杯”的全程質(zhì)量溯體系和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、管理、加工、銷售制度，使發(fā)展的茶園都能夠成功的早投產(chǎn)、早見效，并且確保了茶葉的安全性，進(jìn)一步增強(qiáng)了生產(chǎn)后勁。茶葉已經(jīng)成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，2007年茶園面積達(dá)到8.9萬畝，產(chǎn)量4387噸，產(chǎn)值7724萬元，占全縣人口40%的12萬茶農(nóng)人均茶葉收入550元以上，占全縣人口27%的近8萬農(nóng)民依靠茶葉脫貧致富。

產(chǎn)品榮譽(yù)

屏山縣名優(yōu)茶總公司出產(chǎn)的“屏山炒青”出口綠茶、花茶及精制茶杯系列1989年以后多次獲省巴蜀食品節(jié)金獎。1992年“龍湖翠”獲亞太地區(qū)食品博覽會金獎，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外，深受各界朋友歡迎。屏山炒青是屏山茶葉公共品牌，2008年獲國家商標(biāo)局證明商標(biāo)，2009年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。1986年獲屏青獎；1992年獲“甘露杯”；1999年獲國際茶文化節(jié)優(yōu)質(zhì)炒青獎；2005年獲“峨眉杯”特等獎。

地理標(biāo)志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，四川省屏山縣茶葉協(xié)會申請對“屏山炒青”農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2009年7月14日準(zhǔn)予登記。