產(chǎn)地環(huán)境

優(yōu)越的生態(tài)條件。雁江地處四川盆地中部的淺丘，沱江中游，海拔350—450m。屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，冬無嚴(yán)寒，夏無酷熱，多夜雨。因云貴高原和龍泉山脈的阻擋，冷空氣活動(dòng)受到抑制，秋綿雨少有發(fā)生。沱江河由北向南流經(jīng)全境，形成了特有的小區(qū)氣候環(huán)境，不僅使雁江蜜柑的降酸快，固酸比大，風(fēng)味濃郁而獨(dú)特；而且葉綠素降解快，花青素形成早，導(dǎo)致雁江蜜柑著色早而均勻。根據(jù)農(nóng)業(yè)部1996年科研項(xiàng)目“中國柑桔區(qū)劃及其良種配套”的研究：雁江獨(dú)特的氣候是蜜柑的最適宜栽培區(qū)。

品質(zhì)特點(diǎn)

雁江蜜柑是全國規(guī)模化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和高效益的栽培的典型，國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的樣板，其栽培技術(shù)領(lǐng)全國同行業(yè)之先，平均畝產(chǎn)1.5噸；有連續(xù)17年畝產(chǎn)超過6噸的全國最高記錄和畝產(chǎn)8噸的全國最高水平。經(jīng)檢測(cè)，雁江蜜柑果型端莊，皮薄光滑，色澤鮮艷；在成熟時(shí)可溶性固形物為11.6%，可滴定酸為0.61%，固酸比19.0。而重慶的固酸比為14.7（8.7/0.59），湖南的為15.8（11.2/0.71.），浙江的為16.7（11.0/0.66）。因此，雁江蜜柑具有獨(dú)特的濃郁風(fēng)味，口感特具，細(xì)嫩化渣，果肉與果皮成熟一致，滿足廣大消費(fèi)者的需求，特別是在國慶、中秋佳節(jié)深受歡迎。

由于獨(dú)特的氣候條件，雁江蜜柑比同類型氣候條件下的重慶、湖北、湖南、陜西、貴州、江浙等地產(chǎn)區(qū)的蜜柑早成熟上市15-20天，比浙江早25天。每年9月上旬開始，雁江蜜柑的著色達(dá)40%，而其他地區(qū)的同類品種還是深綠，即使全國成熟最早的云南玉溪蜜柑在成熟時(shí)也是綠色，完全沒有雁江蜜柑的色澤優(yōu)勢(shì)。重慶市因秋季多雨多霧，蜜柑的成熟比雁江蜜柑晚熟5－7天，果面光潔度不及雁江蜜柑。川西局部地區(qū)生產(chǎn)的蜜柑風(fēng)味較酸，成熟期更遲。江浙、廣東和贛南局部生產(chǎn)的蜜柑雖然也可以早熟，但著色不良，均勻度差,固酸比較小，表現(xiàn)出較淡的果汁風(fēng)味。

生產(chǎn)情況

雁江蜜柑是我省早熟優(yōu)質(zhì)柑桔的優(yōu)秀代表，是全省特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的核心示范區(qū)域，也是西部特色果品的優(yōu)秀代表。雁江蜜柑的早熟、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味特色十分突出，比較效益非常明顯。經(jīng)過近三十年快速發(fā)展，雁江蜜柑種植面積已達(dá)12萬畝，其中結(jié)果面積達(dá)8萬畝，年產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)值2億元。在碑記等核心栽培區(qū)，平均畝產(chǎn)達(dá)4噸，是全國規(guī)?；弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效益栽培的典型代表。蜜柑蜜柑是我區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物和新農(nóng)村建設(shè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑。

穩(wěn)定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。由于優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的早熟優(yōu)勢(shì)，雁江蜜柑從9月中旬就開始上市，主要銷往西北和西南諸省市區(qū)，獨(dú)占川、渝、云、貴、陜、寧、甘、新、內(nèi)蒙等大中城市市場(chǎng)，出口俄羅斯、哈薩克斯坦、蒙古、越南、新加坡、朝鮮等國。2008年，北京、天津、山東、河南、河北等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和城市也營銷雁江蜜柑。10月中下旬，當(dāng)雁江蜜柑銷售大半，其他產(chǎn)地的蜜柑才開始陸續(xù)上市。因此，雁江蜜柑完全不受其他產(chǎn)區(qū)的影響，也沒有受到廣元蛆柑的影響。

顯著的比較效益。在常規(guī)栽培條件下，雁江蜜柑的生產(chǎn)成本占10%。栽植3年開始結(jié)果，4—5年實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。全區(qū)平均畝產(chǎn)1.5噸，5萬畝核心示范區(qū)平均畝產(chǎn)4噸。在全國水果市場(chǎng)十分疲軟的2008年，雁江蜜柑的平均售價(jià)800元/噸，畝產(chǎn)值3200元，畝純收入3000元以上。