一.產(chǎn)品介紹

地處長江中下游平原腹地，漢水之濱的天門市張港鎮(zhèn)自距今170年的清朝道光年間開始種植花椰菜，如今全鎮(zhèn)37個(gè)村常年種植面積達(dá)10萬畝，是中國花椰菜規(guī)?；N植第一大鎮(zhèn)。張港花椰菜潔白如玉，味道甘糯、口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，富含微量元素硒及蛋白質(zhì)、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素A、維生素B族、維生素K和維生素C等，尤以維生素C含量豐富，每100克含129.6毫克，豐富的微量元素硒和生物活性物質(zhì)起到防癌抗癌作用，高含量的天然維生素C對保護(hù)心血管有益。加工產(chǎn)品有花椰菜凈菜、速凍花椰菜、鹽菜、干制菜等4個(gè)品種類型，產(chǎn)品暢銷北京、哈爾濱、武漢、深圳等30多個(gè)大中城市及歐美和東南亞國家。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：張港鎮(zhèn)地貌屬江漢平原，地形為河湖平原，海拔高度30.6～40.5m，基地土壤成土母質(zhì)為漢水沖積沉積物，土壤為潮土土類，土壤pH值6.85～7.05，土壤耕作層深厚肥沃，通透性能好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，保水保肥能力強(qiáng)，非常適宜張港花椰菜生長。

2、水文情況：河流：區(qū)域內(nèi)南有漢江穿流而過，北有天南長渠橫貫全境。漢江流經(jīng)羅萬村、洪山村、張港村、獅子橋村、梁灘村、澤口村、高拐村、罐頭尖村、大淵村、泗港村。天南長渠流經(jīng)周鋪村、段鋪村、順河村、高榮臺村、河堤村。

3、氣候情況：張港鎮(zhèn)位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，熱量豐富，雨水充沛，光照充足，且光熱雨同季。據(jù)天門市氣象站（國家基本站）的觀察資料分析，歷年日均氣溫16.2℃，年均降雨量1136.6mm，年均日照時(shí)數(shù)1966.7h，全年無霜期248d，平均風(fēng)速2.5m/s，主導(dǎo)風(fēng)向南風(fēng)。

三.地域范圍

張港鎮(zhèn)位于湖北省天門市境西南部，位于東經(jīng)112°46′00″—112°55′00″，北緯30°30′00″—30°40′00″之內(nèi)。南臨漢江，與潛江市隔江相望，東距竟陵48公里，北距拖市15公里，西距多寶20公里。張港花椰菜種植主要分布在張港鎮(zhèn)境內(nèi)的羅萬村、洪山村、彭湖村、張港村、獅子橋村、尹港村、周鋪村、段鋪村、河山村、毛巷村、郭垱村、梁灘村、澤口村、毛嶺村、高拐村、同興村、罐頭尖村、大淵村、泗港村、九郡村、三合村、熊劉村、十周農(nóng)場、茶店村、白果樹村、順河村、柏臺村、螺獅灘村、高榮臺村、孫李灣村、菱角洲村、中南村、河堤村、龔?fù)醮?、張角村、徐橋村和新合?7個(gè)村，總生產(chǎn)面積3346公頃，年總產(chǎn)量12萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：各小花球肉質(zhì)花莖短縮，花球緊實(shí)，潔白色，花球表面無污物，無機(jī)械損傷、散花、絨毛。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：張港花椰菜營養(yǎng)價(jià)值極高，維生素C豐富，每100g新鮮花椰菜含≥100mg。

3、安全要求：張港花椰菜嚴(yán)格按照國家農(nóng)業(yè)部頒布的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系組織生產(chǎn)。具體標(biāo)準(zhǔn)如下：NY/T391-2000《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，NY/T393-2000《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》，NY/T394-2000《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》。